Bếp điện từ và bếp hồng ngoại là 2 loại bếp được sử dụng rất nhiều hiện nay. Mỗi loại sẽ có những ưu điểm riêng khiến cho người dùng phân vân không biết nên chọn loại bếp nào cho căn bếp nhà mình. Để tìm hiểu chi tiết, hãy cùng Âu Việt Corp đi so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại nhé.
Bếp điện từ là gì
Bếp điện từ là một loại bếp điện hiện đại sử dụng nguyên tắc của từ trường điện từ để tạo nhiệt và nấu nướng thực phẩm. Nó hoạt động bằng cách tạo ra một từ trường điện từ chuyển đổi năng lượng điện thành nhiệt độ, làm chín thực phẩm và đun sôi nước.
Cấu tạo của bếp điện từ
- Bề mặt kính: Bề mặt bếp điện từ thường là một tấm kính phẳng, mịn, bền. Đây là nơi bạn đặt nồi hoặc chảo để nấu nướng
- Cuộn dây dẫn điện: Dưới bề mặt kính, có một lớp cuộn dây dẫn điện được kết nối đến nguồn điện. Dòng điện chạy qua các dây này để tạo ra từ trường điện từ
- Mạch điều khiển: Bếp điện từ được điều khiển bằng một mạch điều khiển thông minh. Nó cung cấp nguồn điện theo thời gian và điều chỉnh tần số dòng điện để tạo ra từ trường điện từ
- Quạt làm mát: Bếp điện từ có quạt làm mát để làm mát các linh kiện bên trong và ngăn chúng bị quá nhiệt
- Công tắc điều khiển: Bếp điện từ có các công tắc điều khiển để bạn có thể lựa chọn nhiệt độ, thời gian, và các chế độ nấu nướng khác
- Mâm nhiệt: Đây được coi là bộ phận quan trọng của bếp từ có chức năng giúp bếp hoạt động ổn định và an toàn hơn
Nguyên lý hoạt động của bếp điện từ
Khi bạn bật nguồn điện của bếp từ, dòng điện xoay chiều chạy qua cuộn dây dẫn điện dưới bề mặt kính của bếp, từ đó tạo ra một từ trường điện từ xoay chiều quanh các dây dẫn. Khi đặt nồi hoặc chảo chứa dẫn điện lên bề mặt bếp từ, dấu dẫn điện trong đáy của nồi tương tác với từ trường điện từ. Do hiện tượng cản trở điện từ, dấu dẫn điện trong đáy nồi bắt đầu tạo ra nhiệt độ.
Phân loại bếp
- Bếp từ đơn: Bếp từ có 1 vùng nấu, thích hợp sử dụng cho người sống 1 mình hoặc gia đình có 2 người. Thiết kế nhỏ gọn nên dễ dàng di chuyển sang vị trí khác
- Bếp từ đôi: Bếp từ có 2 vùng nấu độc lập, cho phép nấu nhiều món cùng lúc
- Bếp từ đa vùng: Bếp từ có 3 vùng nấu trở lên, giúp tăng công suất nấu và rút ngắn thời gian nấu
- Bếp từ âm: Bếp từ được lắp đặt tích hợp vào tủ bếp, tôn lên vẻ sang trọng và hiện đại
- Bếp từ hồng ngoại: Là loại bếp được tích hợp giữa bếp điện từ và bếp hồng ngoại, có từ 2 – 4 vùng nấu riêng biệt
Ưu điểm nổi bật bếp điện từ:
- Bếp điện từ nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả, do năng lượng được truyền trực tiếp vào đáy nồi
- Đảm bảo an toàn khi sử dụng, giảm nguy cơ cháy nổ
- Bếp điện từ tiêu thụ ít năng lượng hơn nên tiết kiệm năng lượng hiệu quả
- Bề mặt bếp là kính nên dễ dàng lau chùi và vệ sinh
- Linh hoạt trong việc kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác
- Tích hợp nhiều tính năng: khóa trẻ em, hẹn giờ, tự động tắt khi không có nồi,…
Nhược điểm của bếp từ
- Chỉ sử dụng thích hợp với những loại nồi có đáy nhiễm từ
- Giá thành cao hơn so với các loại bếp khác điện thông thường
- Ảnh hưởng đến hoạt động của các thiết bị y tế như máy trợ tim
Bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại là loại bếp sử dụng công nghệ hồng ngoại để tạo nhiệt và nấu nướng thực phẩm. Công nghệ hồng ngoại hoạt động bằng cách tạo ra sóng nhiệt hồng ngoại, tương tự như ánh sáng mà chúng ta có thể nhìn thấy nhưng với bước sóng dài hơn.
Cấu tạo của bếp hồng ngoại
- Phần thân và đáy nồi: Có chức năng bảo vệ các bo mạch điện tử bên trong bếp
- Quạt làm mát: Làm mát các vi mạch điện tử, linh kiện bên trong giúp bếp hồng ngoại hoạt động bền bỉ và kéo dài tuổi thọ
- Mâm nhiệt: Mâm nhiệt dây mayso và bóng đèn halogen có chức năng sinh nhiệt để làm nóng khu vực mặt kính dưới đáy nồi giúp đun nóng thức ăn
- Cảm biến nhiệt: Kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ nấu nướng
- Mặt kính bếp: Là một tấm kính phẳng, mịn, bảo vệ các bộ phận bên trong. Đây là nơi sẽ đặt nồi chào lên để nấu nướng
- Bộ vi mạch điện tử: Gồm mạch điều khiển và mạch công suất có chức năng quan trọng trong quá trình bếp hoạt động, đảm nhận công việc so sánh tín hiệu và điều chỉnh công suất phù hợp
Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại sử dụng bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại để chuyển hóa thành nhiệt năng. Dòng điện chạy qua bộ phận dây mayso và bóng halogen và truyền qua bếp. Nhiệt sẽ được các bộ phận này truyền ra bên ngoài. Đồng thời, mặt kính được tập trung năng lượng vào mâm nhiệt và truyền đến đáy nồi, từ đó nấu chín thực phẩm nhanh chóng.
Phân loại bếp
Bếp hồng ngoại cũng được chia thành các loại như sau:
- Bếp hồng ngoại đơn: Có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển,phù hợp với người độc thân hoặc gia đình 2 thành viên
- Bếp hồng ngoại đôi: Có 2 vùng nấu riêng biệt giúp nấu ăn nhanh chóng, tiết kiệm thời gian
- Bếp hồng ngoại đa vùng nấu: Là loại bếp có 3 vùng nấu trở lên với kích thước khác nhau
- Bếp hồng ngoại âm: Được lắp đặt âm không thể di chuyển bếp sang vị trí khác, thiết kế tinh tế, sang trọng.
Ưu điểm khi sử dụng bếp hồng ngoại
- Bất kỳ loại nồi nào cũng có thể sử dụng được với bếp hồng ngoại
- Thời gian nấu nhanh chóng, tiết kiệm thời gian để có thể làm việc khác
- Vệ sinh, lau chùi bề mặt bếp dễ dàng
- An toàn khi nấu ăn
Nhược điểm của bếp hồng ngoại
- Vì nhiệt độ phát ra ngoài khá cao nên dễ gây bỏng
- Phát ra vòng ánh sáng ở vùng nấu khi sử dụng gây chói mắt và khó chịu
- Vi mạch điện tử dễ hư hỏng do nhiệt độ phát ra lớn
- Nhiệt độ thất thoát ra ngoài nhiều do chưa tối ưu quá trình tiết kiệm năng lượng
So sánh sự giống và khác nhau giữa bếp điện từ và bếp hồng ngoại. Loại nào tốt?
Điểm giống nhau giữ bếp điện từ và bếp hồng ngoại
Bếp điện từ và bếp hồng ngoại có những điểm giống nhau như sau:
- Đều là những dòng bếp sử dụng điện để hoạt động
- Đều có bề mặt kính chịu lực, phẳng, thẩm mỹ cao, an toàn cho người sử dụng và dễ dàng vệ sinh, lau chùi
- Cả 2 loại bếp điện từ và bếp hồng ngoại đều có khả năng nấu nướng nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nấu ăn
- Khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ nấu nướng theo ý muốn
- Tích hợp các tính năng thông minh: chế độ tự động nấu, chức năng hẹn giờ, cảnh báo nhiệt, tự ngắt khi bếp quá nhiệt,…
Điểm khác nhau giữa bếp điện từ và bếp hồng ngoại
| Tiêu chí | Bếp điện từ | Bếp hồng ngoại |
| Công suất |
|
|
| Hiệu suất | > 90% | ~ 60% |
| Độ bền | 7 – 10 năm | 5 – 7 năm |
| Khả năng tiết kiệm điện | Tiết kiệm điện tối đa do nhiệt truyền thẳng vào đáy nồi, không bị thất thoát nhiệt ra bên ngoài | Có tiết kiệm điện nhưng vẫn còn bị thất thoát nhiệt ra bên ngoài |
| Tính an toàn | Chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi, mặt bếp luôn trong tình trạng mát. Ngoài ra, bếp chỉ hoạt động khi có nồi phù hợp, không nóng nhiều trong khi nấu nên không lo vấn đề bị bỏng | Mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt khi khởi động bếp nên dễ bị bỏng nếu lỡ chạm tay vào khi đang nấu |
| Các chế độ nấu | Nấu, chiên, rán,, xào, hầm, giữ ấm, nấu nhanh, hấp | Ngoài các chế độ thông thường, bếp hồng ngoại có thể dùng để nướng thức ăn |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu nhanh chóng do làm nóng bằng từ trường và nhiệt truyền thẳng vào đáy nồi. Trung bình bếp mất khoảng 4 phút để có thể đun sôi 1 lít nước | Nấu nướng tốn nhiều thời hơn vì còn phải làm nóng mặt bếp sau đó mới truyền nhiệt lên nồi chảo để nấu thức ăn. Trung bình bếp đun sôi 1 lít nước mất khoảng 7 phút |
| Loại nồi sử dụng | Nồi chảo có đáy nhiễm từ | Bất kỳ loại nồi nào cũng dùng được với bếp hồng ngoại |
| Mức giá | Mức giá từ 600.000 VNĐ trở lên. Ngoài ra người sử dụng sẽ mất thêm chi phí để mua bộ nồi chảo chuyên dụng cho bếp. | Mức giá từ 500.000 VNĐ trở lên. Không mất thêm chi phí mua nồi chảo phù hợp vì có thể tận dụng nồi chảo sẵn có. |
Nên lựa chọn mua bếp hồng ngoại hay bếp từ?
Từ những so sánh trên, chúng ta đã thấy được rằng mỗi loại bếp đều có những ưu và nhược điểm riêng. Vậy nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại là phụ thuộc vào nhu cầu và mong muốn của bạn.
Lựa chọn mua bếp hồng ngoại nếu:
- Muốn tiết kiệm chi phí và không muốn mua thêm nồi chảo mới
- Có nhu cầu nướng thức ăn
- Không ngại vấn đề không gian bếp sẽ bị nóng khi nấu ăn vì bếp hồng ngoại có thất thoát nhiệt ra ngoài
Bạn nên mua bếp điện từ khi:
- Không ngại mua thêm bộ nồi chảo mới để phù hợp với bếp từ
- Ưu tiên chọn loại bếp có khả năng nấu ăn nhanh và an toàn, có thể sử dụng quạt khi trong lúc nấu ăn
Kinh nghiệm chọn mua bếp điện từ và bếp hồng ngoại tốt nhất
Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại thì có thể tham khảo một số kinh nghiệm mua hàng sau đây:
- Kiểm tra công suất: Chọn mua bếp có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn
- Kiểm tra chất lượng bếp: Chọn loại bếp có chất lượng tốt, đến từ thương hiệu uy tín, được sản xuất từ các vật liệu có chất lượng cao và độ bền cao
- Chọn loại bếp nào có đa dạng tính năng: nấu nướng, chức năng hẹn giờ, chức năng tự động ngắt khi quá nhiệt,… để đảm bảo an toàn khi sử dụng
- Chọn loại bếp phù hợp với ngân sách của mình
- Nên đọc các đánh giá từ những người sử dụng trước để biết thêm được những thông tin về sản phẩm
- Lựa chọn loại bếp có kích thước phù hợp với không gian bếp
- Chọn loại bếp nào có thời hạn bảo hành lâu và có dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng tốt
- Chọn sản phẩm có công nghệ và tính năng tiên tiến để có thể tận dụng được tối đa các tính năng của bếp.
Bếp từ sử dụng trường từ để truyền nhiệt và nồi nấu, giúp nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm thời gian và điện năng. Bếp hồng ngoại sử dụng tia hồng ngoại để nấu, giúp rút ngắn thời gian nấu ăn.
Địa chỉ mua bếp điện từ và bếp hồng ngoại uy tín, chất lượng, giá tốt – Auvietcorp
Do nhu cầu sử dụng ngày càng tăng cao nên trong thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp các loại bếp điện từ, bếp hồng ngoại. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sở hữu được loại bếp giá cả phải chăng, chất lượng thì Âu Việt Corp là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Âu Việt Corp là một trong các đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp Á chất lượng trên thị trường hiện nay, đặc biệt là các loại bếp nấu ăn với công suất lớn như bếp điện từ công nghiệp, bếp gas công nghiệp… Chúng tôi ưu tiên cung cấp các sản phẩm chính hãng, chất lượng nhất, với giá thành phải chăng nhất để có thể mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và tiện ích nhất.
Đến với Âu Việt Corp các bạn sẽ được:
- Được mua hàng chất lượng với mức giá thành phải chăng
- Được mua hàng chính hãng
- Được tư vấn lựa chọn sản phẩm chất lượng và phù hợp với nhu cầu
- Được hỗ trợ lắp đặt, bố trí sản phẩm và hướng dẫn sử dụng
- Được hưởng các chính sách bảo hành, bảo trì sản phẩm chuyên nghiệp
- Bộ phận chăm sóc khách hàng trực 24/7, luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng
Trên đây là những thông tin so sánh giữa bếp điện từ và bếp hồng ngoại. Hy vọng với những thông tin này thì các bạn đã có thể đưa ra được sự lựa chọn phù hợp cho căn bếp nhà mình. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp thì hãy liên hệ cho Âu Việt Corp để được phản hồi trong thời gian sớm nhất nhé.
