Tủ Lạnh Công Nghiệp, Tủ Mát Chất Lượng, Bền, Bảo Quản Thực Phẩm Tốt
Tủ lạnh công nghiệp với thiết kế hiện đại từ vỏ inox cao cấp, hệ thống điều chỉnh độ ẩm tối ưu, nhiệt độ thấp để bảo quản thực phẩm tươi ngon nhất, kích thước phù hợp với mọi không gian tại các nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp.
Nội dung
[Ẩn / Hiện]| ✅Tủ lạnh công nghiệp | ⭐ > 8000 |
| ✅Bảo hành | ⭐1-2 năm |
| ✅Auvietcorp.com | ⭐ 12 năm |
| ✅Hiệu quả | ⭐ 9/10 |
| ✅Hỗ trợ khách hàng | ⭐ 24/7 |
Tủ lạnh công nghiệp là gì
Tủ lạnh công nghiệp là thiết bị làm lạnh có khả năng tái tạo và duy trì nhiệt độ thấp ổn định giúp bảo quản thực phẩm luôn được tươi ngon trong thời gian dài. Thiết kế đặc biệt với máy nén công suất lớn giúp cho tủ lạnh luôn đạt được hiệu quả làm lạnh tối ưu với tần suất sử dụng cao.
Ưu điểm vượt trội của dòng tủ lạnh công nghiệp
Chức năng bảo quản đa dạng
- Bảo quản thịt: Tủ lạnh công nghiệp có khả năng bảo quản các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt trâu… với thời gian bảo quản rất lâu nếu sơ chế đúng cách. Khi cho vào bảo quản cần phải thực hiện sơ chế, làm sạch, đóng túi hoặc chế biến để bảo quản thuận tiện và dễ dàng hơn.
- Bảo quản cá: Tủ lạnh công nghiệp giúp bảo quản các loại cá với thời gian trung bình từ 2-3 tháng hoặc cao nhất là 6 tháng.
- Bảo quản hải sản: Các loại hải sản như tôm, cua, mực,…cũng được bảo quản rất tốt trong tủ lạnh công nghiệp. Tuy nhiên cần lưu ý sơ chế và bọc kín trước khi đưa vào tủ bởi đây là những loại thực phẩm có mùi tanh, dễ ám mùi sang các thực phẩm khác.
- Bảo quản rau củ: Rau củ tươi hoặc loại đã được cắt và cấp đông cũng được bảo quản rất tốt trong tủ lạnh công nghiệp mà vẫn giữ nguyên được chất lượng và mùi vị.
- Bảo quản các loại dược phẩm, vacxin dùng trong lĩnh vực y tế: Có những loại vacxin cần phải được bảo quản ở nhiệt độ thấp thích hợp. Với những cơ sở y tế cần phải bảo quản một lượng lớn vacxin thì có thể ứng dụng tủ lạnh công nghiệp.
- Dùng để bảo quản sữa, lên men bia.
- Bảo quản hạt giống cây trồng…
Dung tích lưu trữ và bảo quản lớn
Tủ lạnh công nghiệp có khả năng bảo quản thực phẩm với số lượng lớn, dòng tủ lạnh này thường có dung tích từ vài trăm đến vài nghìn lít. Chính vì vậy nó rất phù hợp để sử dụng trong các bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, đơn vị kinh doanh thực phẩm…Căn cứ vào nhu cầu bảo quản thực tế của từng đơn vị mà có thể lựa chọn các loại tủ lạnh công nghiệp có dung tích phù hợp, giúp bạn tối ưu hóa khả năng làm lạnh và chi phí.
Tốc độ làm lạnh nhanh chóng
Tủ lạnh công nghiệp có khả năng làm lạnh một cách nhanh chóng, nhờ vậy có thể cấp đông thực phẩm với thời gian ngắn với độ lạnh sâu. Việc này giúp bảo quản thực phẩm nhanh hơn, ngăn ngừa được vi khuẩn làm hư hỏng thực phẩm, giúp tiết kiệm thời gian đáng kể.
Khả năng tiết kiệm điện năng
Tủ lạnh công nghiệp thường được trang bị hệ thống làm lạnh hiện đại có khả năng giữ được độ lạnh lâu và tránh thất thoát nhiệt. Vì vậy sử dụng tủ lạnh công nghiệp sẽ giúp bạn tiết kiệm điện năng đáng kể so với dòng tủ lạnh thường cùng công suất. Ngoài ra, tủ lạnh còn được thiết kế các chi tiết như dàn lạnh bằng đồng, thành tủ cách nhiệt…. cũng hỗ trợ quá trình làm lạnh và tiết kiệm điện năng.
Bảo quản tối ưu nhờ dải nhiệt có thể tùy chỉnh
Tủ lạnh dòng công nghiệp sử dụng các dải nhiệt độ có thể tùy chỉnh, giúp bảo quản đa dạng thực phẩm với nhiệt độ thích hợp. Khi sử dụng, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với các loại thực phẩm để đạt được hiệu quả cao nhất.
Dễ dàng sử dụng và vệ sinh
Tủ lạnh công nghiệp có khả năng vệ sinh dễ dàng, đây là một điều rất cần thiết để tiết kiệm tối đa nguồn lực và chi phí. Khi sắp xếp hàng hóa, thực phẩm cũng được phân thành các cánh khác nhau rất khoa học và dễ thao tác, việc sử dụng cũng đơn giản và dễ dàng hơn.
Phân loại các dòng tủ lạnh công nghiệp hiện nay
Phân loại theo số cánh tủ
- Tủ lạnh công nghiệp 1 cánh
Đây là dòng tủ lạnh có 1 cánh duy nhất và dung tích tương đối nhỏ. Sản phẩm được thiết kế gọn gàng với dung tích vừa phải phù hợp với các không gian nhỏ và không cần lưu trữ một lượng thực phẩm hay đồ uống quá lớn như các quán bar, các quán cafe, sinh tố hay các bếp gia đình…
- Tủ lạnh công nghiệp 2 cánh
Tủ lạnh 2 cánh công nghiệp là mẫu tủ lạnh truyền thống và được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Loại tủ lạnh 2 cánh này thường có cấu tạo tủ ngăn đá trên và ngăn đá dưới, dung tích khoảng 500 lít.
Tủ lạnh công nghiệp 2 cánh có khả năng làm lạnh tối ưu với số lượng lớn mà vẫn đảm bảo được chất lượng thực phẩm. Nó có công suất làm lạnh lớn hơn rất nhiều so với các loại tủ lạnh 2 cánh gia đình khác và phù hợp với các quán ăn hay nhà hàng nhỏ.
- Tủ lạnh công nghiệp 3 cánh
Tủ lạnh công nghiệp 3 cánh được chia thành tủ lạnh 3 cánh, ngăn đá trên và tủ lạnh French Door với ngăn đá dưới, 2 ngăn hẹp phía trên. Loại này có dung tích khá to và thường được sử dụng tại các quán ăn hay nhà hàng lớn hơn.
Tủ lạnh có khả năng làm sạch sâu nên giúp thực phẩm luôn đảm bảo được sự tươi ngon. Tủ có thể bảo quản được đa dạng các loại thực phẩm như rau củ, thịt cá, hải sản…
- Tủ lạnh công nghiệp 4 cánh
Tủ lạnh công nghiệp 4 cánh là một trong những dòng tủ lạnh với dung tích thường trên 1000 lít. Tủ lạnh 4 cánh công nghiệp có khả năng chống thoát nhiệt tốt và được trang bị nhiều tính năng, công nghệ hiện đại.
Với số lượng ngăn tủ 4 cánh hợp lý để phân chia các loại thực phẩm riêng biệt giúp tiện lợi trong quá trình bảo quản và sắp đặt, tránh được việc các thực phẩm ám mùi sang nhau hay lây lan vi khuẩn.
- Tủ lạnh công nghiệp 6 cánh
Tủ được thiết kế 6 cánh với 6 ngăn riêng biệt giúp bảo quản thực phẩm dễ dàng và tiện lợi. Thông thường tủ lạnh công nghiệp 6 cánh sẽ được thiết kế với dung tích từ 1.500 – 1.700 lít vì vậy nên rất phù hợp sử dụng tại các nhà hàng hay khách sạn.
Phân loại theo thiết kế kiểu dáng của tủ lạnh
- Tủ lạnh công nghiệp dáng đứng
Tủ lạnh công nghiệp dáng đứng là dòng tủ khá thông dụng bởi ưu điểm vượt trội trong việc dễ dàng sử dụng và thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích. Tủ lạnh sẽ có chiều cao vừa tầm khiến người sử dụng dễ dàng cho thực phẩm vào và lấy thực phẩm ra, khả năng vệ sinh cũng đơn giản hơn. Ngoài ra tủ lạnh đứng cũng sẽ tốn ít diện tích sàn hơn, từ đó giúp tối ưu không gian căn bếp của bạn.
- Tủ lạnh công nghiệp dáng nằm
Tủ lạnh công nghiệp dáng nằm ít được sử dụng hơn do nó sẽ tốn nhiều diện tích sử dụng, tuy nhiên xét về chi phí thì thông thường dòng tủ lạnh công nghiệp dáng nằm sẽ có chi phí thấp hơn so với dòng dáng đứng cùng loại. Ngoài ra dòng tủ lạnh này cũng sẽ có tuổi thọ cao hơn và khả năng tiết kiệm điện năng tốt hơn nên nếu không quá băn khoăn về diện tích của tủ thì bạn hoàn toàn có thể lựa chọn.
Các thương hiệu tủ lạnh được ưa chuộng nhất hiện nay
Dưới đây là 6 thương hiệu tủ lạnh được ưa chuộng nhất hiện nay:
Tủ lạnh Panasonic Nhật Bản
Tủ lạnh Panasonic là thương hiệu tủ lạnh nổi tiếng của Nhật Bản, được sản xuất tại Việt Nam và Thái Lan. Các dòng tủ lạnh của Panasonic đều được bảo hành 2 năm, riêng dòng Inverter máy nén được bảo hành từ 10 – 12 năm. Tủ lạnh được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế, tích hợp nhiều tính năng hiện đại khác nhau, đảm bảo chất lượng cao và thời gian sử dụng lâu dài.
Đặc điểm nổi bật của tủ lạnh công nghiệp Panasonic:
- Công nghệ Inverter: Vận hành ổn định và tiết kiệm điện.
- Cảm biến Econavi: Tích hợp 5 cảm biến gồm cảm biến cửa, cảm biến nhiệt bên trong tủ, cảm biến nhiệt độ phòng, cảm biến ánh sáng và cảm biến lưu trữ. Các cảm biến này giúp tăng cường hiệu quả làm lạnh và giúp tiết kiệm điện năng.
- Công nghệ diệt khuẩn Blue Ag+: Có tác dụng loại bỏ vi khuẩn E.coli và khuẩn tụ cầu vàng Staphylococcuasureu giúp bảo vệ đường ruột và ngăn ngừa kích ứng da.
- Công nghệ làm lạnh Panorama: Đảm bảo khí lạnh lưu thông đến mọi ngóc ngách trong tủ, làm lạnh và cấp đông nhanh chóng.
- Công nghệ Nanoe – X: Hỗ trợ khử mùi, ngăn chặn nấm mốc và kiểm soát được vi khuẩn.
Tủ lạnh Hitachi Nhật Bản
Hitachi cũng là một thương hiệu tủ lạnh công nghiệp đến từ Nhật Bản mà bạn không nên bỏ qua. Tủ lạnh có thiết kế sang trọng, nổi bật, dung tích tủ lớn nên có thể lưu trữ được nhiều thực phẩm khác nhau.
Đặc điểm nổi bật của tủ lạnh công nghiệp Hitachi:
- Ngăn chân không Vacuum Compartment: Hỗ trợ ngăn ngừa quá trình oxi hóa, giúp cho thực phẩm tươi ngon được lâu hơn, giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng.
- Công nghệ Frost Recycling: Cung cấp khí lạnh ổn định, tỏa đều ra không gian tủ giúp bảo quản thực phẩm được tốt nhất mà không tốn nhiều điện năng.
- Công nghệ kháng khuẩn Nano Titanium: Tạo ra ion kháng khuẩn giúp loại bỏ và ngăn chặn vi khuẩn gây hại, đồng thời giúp loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh.
- Hệ thống làm lạnh kép: Giúp làm lạnh nhanh hơn, duy trì nhiệt độ tối ưu bên trong tủ.
Tủ lạnh Toshiba
Tủ lạnh Toshiba mang thương hiệu Nhật Bản là một trong số những loại tủ lạnh được nhiều người ưa chuộng, không chỉ bởi đáp ứng được nhu cầu bảo quản thực phẩm an toàn mà nó còn có mức giá phải chăng.
Đặc điểm nổi bật của tủ lạnh công nghiệp Toshiba:
- Công nghệ Inverter và chế độ ECO: Giúp tiết kiệm điện năng và đảm bảo tủ lạnh hoạt động ổn định, bền bỉ.
- Công nghệ Ag+ Bio: Giúp tiêu diệt và ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào bên trong tủ, loại bỏ mùi hôi, nấm mốc, bảo vệ sức khỏe người dùng.
- Ngăn làm lạnh kép Dual cooling Zone: Không gian lưu trữ rộng rãi, khả năng làm lạnh nhanh chóng giúp thực phẩm giữ được chất lượng tốt nhất.
- Ngăn cấp đông mềm Ultra Cooling Zone: Bảo quản thực phẩm tươi ngon, không đóng bằng hoàn toàn nên không cần phải rã đông khi chế biến.
Tủ lạnh công nghiệp Mitsubishi
Tủ lạnh công nghiệp Mitsubishi là dòng tủ lạnh được sản xuất tại Thái Lan nhưng mang thương hiệu Nhật Bản được nhiều khách hàng ưa chuộng. Đa số, các dòng tủ lạnh của Mitsubishi đều được áp dụng chính sách bảo hành 2 năm, giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng. Ngoài ra, thiết kế đẹp, được tích hợp nhiều tính năng hiện đại và có độ bền cao cũng khiến cho thương hiệu tủ lạnh này được lòng nhiều khách hàng.
Đặc điểm nổi bật của tủ lạnh công nghiệp Mitsubishi:
- Công nghệ Inverter kết hợp với Neuro: Giúp tủ lạnh nhận biết được sự thay đổi nhiệt độ của môi trường để dựa vào đó điều chỉnh mức hoạt động của máy nén sao cho phù hợp nhất.
- Ngăn chứa rau củ quả có công nghệ làm sáng như ánh sáng mặt trời giúp bảo quản rau củ quả được tối ưu hơn.
- Bộ lọc Titanium và công nghệ Bạc: giúp tủ lạnh được khử khuẩn hiệu quả, loại bỏ và ngăn ngừa vi khuẩn gây hại.
- Công nghệ làm lạnh đa chiều.
- Tính năng làm đá tự động.
Tủ lạnh công nghiệp Berjaya
Berjaya là thương hiệu tủ lạnh công nghiệp được rất nhiều khách hàng ưa chuộng trên thị trường. Tủ lạnh được nhập khẩu từ Malaysia, chất lượng đạt chuẩn và được kiểm tra kỹ lưỡng. Điều này giúp khách hàng có thể yên tâm hơn khi sử dụng.
Đặc điểm nổi bật của tủ lạnh công nghiệp Berjaya:
- Có nhiều kích thước và dung tích khác nhau, tùy theo nhu cầu sử dụng của từng khách hàng.
- Thân tủ được làm từ chất liệu inox cao cấp, khả năng chịu lực, chịu nhiệt và chịu va đập tốt.
- Mặt ngoài vỏ còn được sơn tĩnh điện giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng.
- Công nghệ làm lạnh hiện đại, giúp bảo quản thực phẩm được tối ưu.
- Ngăn chứa được thiết kế thông minh, tiện lợi, giúp phân loại thực phẩm bảo quản dễ dàng.
- Tích hợp hệ thống máy nén quạt giúp ngăn ngừa tình trạng đóng tuyết.
- Tích hợp màn hình LCD thông minh. Các thông tin về thời gian, nhiệt độ hiển thị rõ ràng và đầy đủ. Giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh phù hợp với nhu cầu bảo quản thực phẩm.
Tủ lạnh công nghiệp Hoshizaki
Tủ lạnh công nghiệp Hoshizaki được sản xuất theo công nghệ hiện đại hàng đầu của Nhật Bản, đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật, chất lượng và đảm bảo an toàn sử dụng. Chính vì vậy mà dòng tủ lạnh này rất được ưa chuộng trên thị trường, đáp ứng được mọi nhu cầu lưu trữ và bảo quản thực phẩm của người dùng.
Đặc điểm nổi bật của tủ lạnh công nghiệp Hoshizaki:
- Tủ lạnh Hoshizaki công nghiệp được thiết kế theo nhiều kích thước ở dạng đứng. Gồm tủ 2 cánh, 4 cánh, 6 cánh với phong cách thiết kế tối giản
- Chất liệu inox cao cấp, bền đẹp, không bị ăn mòn nên mang lại tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp.
- Công nghệ làm lạnh tiên tiến, khả năng làm lạnh nhanh và không gây đóng tuyết.
- Cung cấp nhiệt ổn định, đáp ứng được nhu cầu bảo quản thực phẩm.
- Bảng điều chỉnh đơn giản, dễ sử dụng và vận hành.
Báo giá các dòng tủ lạnh công nghiệp được phân phối tại Auvietcorp
Nhìn chung, giá bán của tủ lạnh công nghiệp có nhiều mức khác nhau tùy theo kích thước, mẫu mã. Dưới đây là một số dòng tủ lạnh đang được phân phối chính hãng tại Auvietcorp:
| Tên sản phẩm | Thông số kỹ thuật | Giá |
| Tủ mát 2 đứng inox URC 2 – TurboCool
|
|
24.473.136 VNĐ |
| TỦ MÁT CÔNG NGHIỆP 2 CÁNH MDS-520R1 MODELUX
|
|
27.900.000 VNĐ |
| TỦ MÁT CÔNG NGHIỆP FUJIMAK 2 CÁNH 760x810x2000mm
|
|
31.978.240 VNĐ |
| Tủ lạnh 2 cánh đông 2 cánh mát công nghiệp Turbocool URCF 22S
|
|
46.627.200 VNĐ |
| TurboCool tủ mát công nghiệp 4 đứng inox URC 4S
|
|
34.019.153 VNĐ |
| Tủ đông mát 4 cánh Berjaya Bs du2f2c-z
|
|
50.362.000 VNĐ |
| Tủ đông mát 6 cánh Berjaya Bs du4c2f/z
|
|
59.744.000 VNĐ |
Lưu ý: Mức giá trên chỉ là mức giá tham khảo và có thể thay đổi theo thời gian, để nhận được báo giá cập nhật mới nhất hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline để được hỗ trợ.
Hướng dẫn cách lựa chọn tủ lạnh công nghiệp phù hợp
Với kinh nghiệm phân phối tủ lạnh công, tủ mát công nghiệp nhiều năm trên thị trường, Âu Việt Corp hướng dẫn khách hàng một số mẹo để chọn chiếc tủ lạnh phù hợp như sau:
Chọn tủ lạnh công nghiệp dựa theo dung tích của tủ
Căn cứ vào nhu cầu bảo quản thực phẩm thực tế, bạn có thể lựa chọn loại tủ lạnh công nghiệp phù hợp. Ví dụ, bạn có nhu cầu bảo quản một lượng lớn thực phẩm thì một chiếc tủ có dung tích lớn sẽ phù hợp với bạn. Còn nếu lượng thực phẩm cần bảo quản ở mức trung bình thì bạn chỉ nên lựa chọn tủ có dung tích trung bình. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí và tận dụng được tối đa năng suất làm việc của tủ.
Chọn tủ lạnh dựa theo kiểu dáng của tủ
Hiện nay, các hãng sản xuất tủ lạnh công nghiệp có rất nhiều sản phẩm với nhiều kiểu dáng khác nhau, từ các dòng tủ lạnh mini cho đến các dòng tủ lạnh lớn hơn 2 cánh, 3 cánh, 4 cánh và 6 cánh.
Xét theo dáng đứng cũng có 2 dòng là tủ lạnh công nghiệp dáng đứng và tủ lạnh công nghiệp dáng ngồi. Tủ lạnh công nghiệp dạng đứng thường có dung tích khá lớn, thuận tiện cho việc lưu trữ và bảo quản thực phẩm, đồng thời tiết kiệm tối đa diện tích mặt sàn so với các dòng tủ lạnh nằm ngang.
Tuy nhiên, tủ lạnh công nghiệp nằm ngang lại có chi phí rẻ hơn, còn có thể được tận dụng để làm bàn đặt, sơ chế thực phẩm trước khi chế biến. Do đó, bạn có thể cân nhắc khi sử dụng để đảm bảo tối đa công năng cũng như tiết kiệm tối đa diện tích khu bếp của mình.
Lựa chọn theo công suất tủ
Với những tủ lạnh, tủ mát có dung tích lớn thì công suất cũng cần đủ mạnh để đảm bảo tủ luôn hoạt động ổn định. Với nhà hàng , quầy bar có quy mô lớn cần lưu trữ lượng lớn thực phẩm và sản phẩm trong ngày thì một chiếc tủ lạnh công nghiệp cỡ lớn hoặc tủ lạnh quầy bar dung tích lớn sẽ phù hợp nhất với nhà hàng của bạn lúc này. Hoặc đối với nhà hàng hay nhà máy có quy mô nhỏ hơn thì tủ cấp đông, tủ mát công nghiệp có dung tích và công suất vừa phải là phù hợp nhất. Vừa giúp chủ đầu tư tiết kiệm được một khoản chi phí mua thiết bị vừa tránh lãng phí diện tích và điện năng tiêu thụ mỗi tháng.
Lựa chọn theo xuất xứ tủ lạnh
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều nhà sản xuất cung cấp tủ lạnh, tủ mát công nghiệp thuộc nhiều nước như Đức, Nhật, Malaysia, Hàn Quốc,…hay các thương hiệu đến từ Việt Nam với các thương hiệu nổi tiếng như: Aqua, Panasonic, Berjaya, Samsung, Electrolux, Tủ lạnh Turbocool,….
Tủ lạnh công nghiệp nhập khẩu từ các thương hiệu nổi tiếng trên đều được đánh giá là có độ bền cao, công suất ổn định và phù hợp với hầu hết nhà hàng, quán ăn. Tuy nhiên các mẫu tủ lạnh công nghiệp này lại có giá bán khá cao. Mặt khác, các dòng tủ lạnh Việt Nam cũng có khả năng làm lạnh tốt, giá hợp lý và chất lượng cũng không thua kém gì so với những dòng nhập khẩu. Chính vì vậy, đây cũng là lựa chọn được nhiều người dùng Việt tin tưởng.
Cấu tạo cơ bản của tủ lạnh công nghiệp
Tủ lạnh công nghiệp cũng có cấu tạo cơ bản tương tự với tủ lạnh gia đình với các bộ phận sau:
- Dàn ngưng: Đầu vào nối với đầu đẩy của máy nén, một đầu còn lại lắp vào phin sấy lọc của máy trước khi nối với ống mao. Điều này có tác dụng trao đổi nhiệt giữa môi chất lạnh ngưng tụ với môi trường làm mát. Khi đó sẽ giúp thải nhiệt của môi chất ra môi trường.
- Máy nén (Block): Có tác dụng hút hơi từ môi chất lạnh được tạo ra ở dàn bay hơi và giữ áp suất để bay hơi với mức nhiệt độ thấp. Sau đó là nén áp suất để vào dàn ngưng.
- Môi chất làm lạnh: Gas lạnh giúp tạo nhiệt độ lạnh
- Dàn bay hơi: Tác dụng trao đổi nhiệt ở môi trường lạnh cấp cho môi trường cần làm lạnh.
Nguyên lý hoạt động của tủ lạnh công nghiệp hiện nay
Nguyên lý hoạt động của tủ lạnh công nghiệp là sử dụng hơi nước khô để hấp thụ nhiệt.
Bước 1: Nén khí môi chất lạnh ở máy nén
Tủ lạnh công nghiệp được trang bị máy nén với tác dụng dùng để nén môi chất làm lạnh tới áp suất cao, đồng thời giữ nhiệt độ cao khi môi chất ở trạng thái khí.
Bước 2: Ngưng tụ tại dàn nóng
Khi đi qua máy nén, môi chất sẽ được đẩy lên tới dàn nóng và tại đây môi chất với áp suất và nhiệt độ cao sẽ được không khí làm mát. Sau đó ngưng tụ thành chất lỏng có áp suất cao nhưng ở nhiệt độ thấp.
Lúc này bắt đầu diễn ra quá trình tỏa nhiệt để ngưng tụ, cho nên khi sờ tay vào bên hông tủ, nơi đặt dàn ngưng tụ bạn sẽ thấy rất nóng.
Bước 3: Giãn nở
Khi môi chất lỏng ở áp suất cao đã đi qua thiết bị dãn nở, lúc này dưới sự tác dụng của van tiết lưu mà môi chất sẽ chuyển từ áp suất cao và nhiệt độ thấp thành áp suất thấp và nhiệt độ thấp.
Bước 4: Hóa hơi tại dàn lạnh
Ở bước này, môi chất lạnh sẽ nhận nhiệt nóng từ không khí bên trong tủ lạnh công nghiệp để hóa hơi. Trong quá trình hóa hơi thì môi chất sẽ tiến hành thu nhiệt của không khí của tủ lạnh để làm lạnh môi trường bên trong tủ. Sau khi hóa hơi thì môi chất lạnh sẽ trở về máy nén và tiếp tục với một chu kỳ mới.
Nhìn chung, nguyên lý hoạt động của tủ lạnh công nghiệp không quá phức tạp. Nhưng nhờ vào công suất lớn mà mang tới hiệu quả làm lạnh cao, giữ thực phẩm luôn tươi ngon và dinh dưỡng.
Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng tủ lạnh công nghiệp lần đầu
Hướng dẫn lắp đặt tủ lạnh công nghiệp
Khi lắp đặt tủ lạnh công nghiệp thì bạn cần phải lưu ý đến những điều sau để đảm bảo tủ hoạt động được hiệu quả và tiết kiệm điện năng:
Chọn vị trí lắp đặt tủ lạnh
Lựa chọn vị trí lắp đặt tủ lạnh là việc vô cùng quan trọng và cần thiết mà bạn nên cân nhắc:
- Lắp đặt tại vị trí có không gian thoáng mát, bằng phẳng, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời chiếu vào hoặc những nơi nhiều bụi bẩn.
- Không được đặt tủ gần những vị trí tỏa nhiệt, nhất là khu vực nấu nướng hoặc gần bình gas vì sẽ khiến hiệu quả làm lạnh của tủ kém đi, thực phẩm không được bảo quản trong nhiệt độ tối ưu, tăng nguy cơ rò rỉ điện gây giật điện hoặc cháy nổ.
- Khi đặt tủ ở những vị trí có độ ẩm cao thì nên thực hiện nối đất cho tủ lạnh để tránh tình trạng giật điện hoặc nhiễu sóng âm.
Nối nguồn điện an toàn
Đảm bảo nguồn điện phải ổn định, đủ công suất và an toàn.
- Không được cắm chung ổ điện của tủ lạnh với các thiết bị khác để tránh tình trạng bị chập điện hoặc bị quá tải, nguồn điện không cung cấp đủ năng lượng để tủ hoạt động bình thường.
- Không cắm nguồn điện tại những ổ điện bị lỏng hoặc những ổ điện dễ gây cháy nổ.
- Vệ sinh phích cắm, lau khô dây điện trước khi cắm vào ổ điện để ngăn ngừa các sự cố về điện.
Hướng dẫn sử dụng tủ lạnh khi vừa lắp đặt
Khi vừa lắp đặt tủ lạnh công nghiệp, để đảm bảo sử dụng tủ lạnh được lâu bền và kéo dài tuổi thọ thì bạn cần chú ý đến những điều sau:
- Khi vừa lắp đặt tủ xong thì không được cắm điện luôn mà cần phải giữ nguyên 2 – 3 tiếng để cho lốc gas ổn định rồi mới sử dụng.
- Trong khoảng 24 tiếng đầu, nên điều chỉnh nhiệt độ ở mức thấp nhất và không nên cho thực phẩm vào ngay. Điều này giúp cho tủ lạnh làm quen với chế độ làm việc và tránh trường hợp thực phẩm bị ám mùi nhựa từ tủ.
Cứ cách 4 tiếng nên mở cửa tủ ra khoảng 5 phút để mùi nhựa thoát dần ra ngoài, trả lại không khí trong sạch và dễ chịu cho tủ lạnh.
Top 4 sai lầm khi sử dụng tủ lạnh công nghiệp
Dưới đây là những sai lầm mà người dùng thường mắc phải khi sử dụng tủ lạnh công nghiệp khiến ảnh hưởng đến quá trình bảo quản thực phẩm, tủ dễ bị hỏng hóc và giảm tuổi thọ:
Không vệ sinh bên trong máy
Ống xả nước bên trong máy nếu không được vệ sinh thường xuyên thì rất dễ bị tắc nghẽn, khiến cho nước không thể thoát ra ngoài và chảy nhỏ giọt trong tủ lạnh. Nguyên nhân có thể là do thức ăn hoặc vật gì đó bị mắc kẹt trong ống xả gây ra. Nếu như không khắc phục tình trạng này kịp thời thì sẽ khiến cho nước bị tràn ra ngoài và tủ lạnh nhanh bị hư hỏng.
Không vệ sinh cánh tủ
Cánh tủ lạnh thường có một miếng cao su có tác dụng giữ khí lạnh bên trong tủ để không bị thất thoát ra ngoài. Trong quá trình sử dụng, nước uống tràn ra hoặc mảnh vụ của thức ăn rơi ra, lâu ngày sẽ khiến miếng cao su bị rách hoặc bong tróc. Điều này khiến cho nhiệt độ bên trong tủ bị thất thoát ra ngoài và tủ làm lạnh không còn hiệu quả nữa. Vì vậy, để ngăn ngừa tình trạng này thì bạn cần phải vệ sinh cánh tủ thường xuyên để loại bỏ các vụn thực phẩm hoặc nước uống bám trên miếng đệm cao su.
Chất quá nhiều thực phẩm trong tủ
Mọi người thường có xu hướng chất nhiều thực phẩm vào trong tủ lạnh đến khi không còn chỗ nhét nữa thì thôi. Đây là một sai lầm nghiêm trọng khi sử dụng tủ lạnh công nghiệp. Bởi khi chất quá nhiều thực phẩm vào trong tủ, tủ lạnh sẽ phải hoạt động hết công suất thì mới đáp ứng được nhiệt độ để bảo quản thực phẩm. Đôi khi, nhiều thực phẩm quá cũng khiến cho nhiệt không được tỏa ra đều mọi ngóc ngách, chỗ thì lạnh quá chỗ thì không thấy lạnh. Điều này gây ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm, khiến thực phẩm dễ bị hư hỏng.
Không phát hiện và xử lý các vấn đề của tủ kịp thời
Sử dụng một thời gian, tủ lạnh công nghiệp có thể sẽ xảy ra lỗi và gặp phải những vấn đề như phát ra âm thanh lớn hoặc hiệu quả làm lạnh không còn được tối ưu. Nếu không phát hiện và xử lý kịp thời thì có thể sẽ gây ra hỏng hóc và làm giảm tuổi thọ của tủ.
Những lỗi thường gặp khi sử dụng tủ lạnh công nghiệp và cách khắc phục
Trong quá trình sử dụng tủ lạnh công nghiệp sẽ không thể tránh khỏi những sự cố và cần phải khắc phục để đạt được hiệu quả làm lạnh tối ưu. Dưới đây là 10 lỗi phổ biến thường gặp phải khi sử dụng tủ lạnh công nghiệp.
Dàn ngưng gặp sự cố
Dàn ngưng thường gặp phải một số các vấn đề hoặc sự cố như sau:
Dàn bị rò rỉ: Dàn ngưng được chế tạo bằng ống thép hoặc ống đồng dày để đảm bảo khả năng chịu nhiệt độ cao hơn. Tuy nhiên, khi xảy ra hiện tượng rò rỉ, hệ thống mất khí lạnh nhanh chóng do áp suất trong dàn cao hơn.
Cách xử lý: Bạn hãy kiểm tra dàn ngưng bằng cách quan sát từ ống đẩy của bộ lốc đến phin lọc sấy. Vị trí rò rỉ thường xuất hiện vết dầu thấm ra. Để kiểm tra rò rỉ một cách chính xác, bạn có thể sử dụng bọt xà phòng. Việc kiểm tra nên thực hiện khi bộ lốc đang hoạt động, vì lúc này áp suất trong dàn ngưng cao hơn và vết rò rỉ dễ dàng quan sát hơn.
Dàn ngưng bị nóng hơn bình thường: Năng suất tỏa nhiệt của dàn ngưng phù hợp với năng suất lạnh của máy. Nếu dàn ngưng bị nóng hơn bình thường thì khả năng làm lạnh của tủ cũng bị ảnh hưởng.
Cách xử lý:
- Kiểm tra diện tích dàn: Nếu diện tích dàn không đủ thì dàn ngưng sẽ bị nóng hơn bình thường.
- Kiểm tra bề mặt dàn: Phải đảm bảo bề mặt dàn luôn được sạch sẽ, tránh tình trạng trở nhiệt do bám bụi hoặc cặn bẩn.
- Sự tuần hoàn không khí: Phải đảm bảo sự tuần hoàn không khí làm mát tốt, đặt tủ ở nơi thông thoáng, xung quanh không có nhiều vật cản vì nếu không dàn sẽ rất nóng.
Tủ lạnh phát ra tiếng ồn khi hoạt động
Tủ lạnh phát ra tiếng ồn lớn bất thường khi hoạt động cũng là lỗi mà bạn cần khắc phục. Nguyên nhân khiến tủ phát ra tiếng ồn khi hoạt động và cách khắc phục như sau:
- Tủ kê chưa được cân bằng => Cách xử lý: Cố định lại tủ lạnh tại vị trí cân bằng và kê lại chân máy.
- Chân ghim lốc máy bị tụt hoặc bị lệch => Cách xử lý: Cố định lại chân ghim lốc máy.
- Động cơ bị khô dầu mỡ => Cách xử lý: Tháo mô tơ quạt gió ra và tra lại dầu mỡ rồi lắp lại như cũ.
Tủ lạnh bị chảy nước
Tủ lạnh bị chảy nước là do ống dẫn nước xả tuyết bị tắc. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này như sau:
- Khay nước tủ lạnh bị bám bẩn quá nhiều khiến lỗ thoát nước bị tắc, điều này gây tích nước và làm chảy nước ra sàn.
- Khay nước bị nứt.
- Ống cấp nước của tủ bị hỏng hoặc kết nối của ống cấp nước bị lỏng.
Cách khắc phục: Rút phích cắm điện để đảm bảo không bị giật điện hoặc chập điện trong quá trình sửa chữa => Lấy khay nước ra và tìm đường ống thoát nước => Kiểm tra ống thoát nước có bị tắc hay gấp khúc không, khay hứng nước có bị nứt hay thủng chỗ nào không => Nếu ống thoát nước bị tắc thì vệ sinh lại, còn khay hứng nước bị thủng thì thay thế hoặc sửa chữa. Trong trường hợp bạn không tìm ra nguyên nhân và không thể tự khắc phục được thì cần phải gọi thợ bảo hành đến và sửa chữa.
Đèn sáng nhưng tủ lạnh công nghiệp không chạy
Đèn sáng nhưng tủ lạnh công nghiệp không chạy là một lỗi thường gặp và ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng bảo quản thực phẩm.
Cách khắc phục: Làm sạch những cuộn dây dàn ngưng ở phía sau hoặc phía dưới tủ lạnh. Nếu sau đó tủ lạnh vẫn không chạy thì bạn hãy gọi cho thợ bảo hành đến để sửa chữa vì có thể là do hỏng hóc ở rơ le máy nén hoặc bộ điều chỉnh nhiệt độ,…
Tủ bị đóng tuyết
Tủ bị đóng tuyết nguyên nhân có thể là do trong tủ chứa quá nhiều thực phẩm nên tủ phải hoạt động không ngừng để đảm bảo nhiệt độ bên trong tủ.
Cách xử lý: Bỏ hết thực phẩm trong tủ ra ngoài để xả tuyết và vệ sinh. Ngoài ra, miếng đệm không chặt ở cửa tủ lạnh cũng có thể là nguyên nhân khiến cho tủ hoạt động liên tục. Khi đó, bạn cần thay thế một miếng đệm cao su mới.
Tủ lạnh công nghiệp không lạnh
Khi bạn lưu trữ quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh công nghiệp hoặc không sắp xếp thức ăn một cách hợp lý dẫn đến tình trạng tủ lạnh không làm lạnh hiệu quả, nhiệt không được phân bổ đều và không lạnh.
Cách xử lý: Điều chỉnh núm công tắc rơle lên mức cao hơn để cải thiện hiệu suất làm lạnh của tủ lạnh. Sắp xếp thức ăn gọn gàng và hợp lý để tránh quá tải cho tủ lạnh công nghiệp. Ngoài ra, nếu bạn nghi ngờ rằng tủ lạnh bị rò rỉ hoặc hết gas thì hãy liên hệ với một kỹ thuật viên chuyên nghiệp để kiểm tra và nạp lại gas cho tủ lạnh của bạn.
Gioăng tủ bị lỏng
Gioăng tủ lạnh cần phải được đóng kín để giữ cho nhiệt độ bên trong tủ không bị thất thoát ra bên ngoài gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Vì vậy, trong trường hợp gioăng tủ bị lỏng thì bạn cần phải gọi nhân viên bảo hành hoặc thợ sửa chữa đến để kiểm tra và thay gioăng mới.
Thời gian làm lạnh lâu hơn
Việc làm lạnh thực phẩm lâu hơn bình thường là lỗi của tủ lạnh công nghiệp mà bạn cần phải khắc phục. Khi đó, bạn cần kiểm tra các khay đựng đá có che lấp lỗ thổi gió hay không và tiến hành xả tuyết để tủ lạnh khắc phục hiện tượng này.
Tủ lạnh bị hết gas
Tủ lạnh bị hết gas là nguyên nhân dẫn đến hiệu suất làm lạnh của tủ lạnh công nghiệp bị giảm sút. Để khắc phục được lỗi này, bạn nên gọi ngay cho nhân viên kỹ thuật để họ đến xem xét và tìm ra được nguyên nhân nhanh chóng nhất. Chúng tôi không khuyến khích bạn tự thay gas vì nếu thực hiện sai bước nào không những gây nguy hiểm cho bạn mà còn ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ lạnh công nghiệp.
Tủ lạnh bị rò điện
Tủ lạnh bị rò điện, khi bạn chạm tay vào thì sẽ có cảm giác tê tê và bị giật. Nguyên nhân khiến tủ lạnh bị rò điện như sau:
- Kết cấu bên trong tủ đã quá cũ, khả năng cách điện kém.
- Chạm vào tủ khi tay bị ướt.
- Đường dây bị hở điện.
- Vị trí đặt tủ lạnh ẩm thấp, không thoáng khí.
- Đầu phích cắm không đảm bảo chất lượng.
- Sửa chữa sai cách làm kết cấu điện trong tủ bị thay đổi dẫn đến rò điện.
Cách khắc phục tình trạng tủ lạnh bị rò điện như sau:
- Đi dép trong nhà để tránh bị điện giật.
- Đeo găng tay rồi mới rút nguồn điện.
- Gọi cho nhân viên kỹ thuật đến để kiểm tra và sửa chữa.
- Thay đổi đầu phích cắm mới.
- Kê tủ lạnh sang vị trí thoáng mát hơn.
Cách sắp xếp thực phẩm khoa học trong tủ lạnh công nghiệp
Sau đây, ÂU VIỆT CORP xin chia sẻ với Quý Khách hàng các cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh công nghiệp một cách thông minh, khoa học và tiết kiệm không gian nhất.
- Sử dụng các hộp chứa lớn
Các hộp chứa lớn ghi nhãn của mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ giúp tủ lạnh trở nên gọn gàng, có tổ chức hơn rất nhiều. Có thể tận dụng khay trứng cho nước sốt. Khay đựng trứng riêng giúp tủ lạnh của quý khách hàng trông gọn gàng hơn. Nếu tủ lạnh của Quý Khách hàng có khá nhiều chai nước sốt và còn trống vài ô đựng trứng thì tại sao lại không tận dụng những ô thừa này. Hãy để các chai nước tương, nước sốt theo hướng chúi đầu chai xuống vào mỗi ô đựng trứng.
- Bảo quản các loại rau bằng chai lọ
Bảo quản rau củ trong lọ sẽ giúp chúng được tươi lâu hơn và không chiếm quá nhiều diện tích tủ lạnh. Các loại rau củ có thể được bảo quản lâu hơn và thậm chí sạch, tươi bằng cách này, đồng thời cũng giúp tủ lạnh của Quý Khách hàng được ngăn nắp hơn.
- Làm hộp từ
Hộp từ sử dụng khoảng không gian trống trong tủ lạnh rất hiệu quả. Đây là một ý tưởng cực sáng tạo cho tủ lạnh công nghiệp của nhà Quý Khách hàng. Chỉ cần một miếng dán tủ lạnh đặt ngay dưới đáy hộp là Quý Khách hàng đã có ngay một cách sắp xếp thực phẩm như thế này.
- Làm sạch tủ lạnh bằng công thức tự nhiên
Phải giải quyết thế nào khi tủ lạnh có mùi hôi khó chịu. Công thức với chanh và giấm là một công thức pha chế nước khử mùi hiệu quả mà hoàn toàn tự nhiên mà Quý Khách hàng có thể áp dụng làm tại nhà.
- Dành một khoảng không gian đặc biệt cho thực phẩm cần ăn đầu tiên
Dành một khoảng không đặc biệt trong tủ lạnh sẽ giúp Quý Khách hàng không bị bỏ sót thức ăn. Với cách này, Quý Khách hàng sẽ không phải để sót bất cứ loại thực phẩm nào gần hết hạn hay sắp hỏng.
- Dán nhãn cho từng ngăn của tủ lạnh
Dán nhãn cho các loại thực phẩm giúp Quý Khách hàng thu dọn sạch sẽ tủ lạnh của mình. Cách này đặc biệt thích hợp khi Quý Khách hàng cần phân từng loại thực phẩm cho từng cá nhân trong gia đình, từng ngày hay theo từng khẩu phần ăn khác nhau.
- Chừa một khoảng không tủ làm “Khu ăn nhẹ”
Khu ăn nhẹ sẽ là là thiên đường khi Quý Khách hàng mở tủ lạnh. Những món ăn nhanh có thể lấy ra một cách nhanh chóng những khi đói mà không phải lục tung cả tủ lạnh.
Mua tủ lạnh công nghiệp tủ mát công nghiệp ở đâu uy tín, chất lượng và giá rẻ?
Thị trường hiện nay có khá nhiều đơn vị cung cấp tủ lạnh công nghiệp – tủ mát công nghiệp đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Tuy nhiên, việc lựa chọn đơn vị bán uy tín là điều mà khách hàng quan tâm. Trong đó, Âu Việt Corp là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối các dòng tủ lạnh công nghiệp Berjaya chính hãng – Tủ mát công nghiệp uy tín nhất thị trường hiện nay.
Đến với Âu Việt Corp, khách hàng sẽ nhận được những lợi ích như:
- Công ty chúng tôi luôn quan tâm, phục vụ chu đáo và kịp thời đến toàn thể khách hàng
- Tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn về an toàn lao động và sản xuất. Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho con người, hàng hóa, cơ sở vật chất của công ty lẫn khách hàng.
- Đáp ứng sự hài lòng của khách hàng thông qua việc cung cấp các sản phẩm chất lượng, uy tín cũng như dịch vụ hậu mãi chu đáo.
- Thường xuyên xây dựng các chương trình đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ cán bộ công nhân viên nhằm đáp ứng đầy đủ mọi yêu cầu công việc và nâng cao sức cạnh tranh của công ty.
- Tiết kiệm chi phí sản xuất và kinh doanh, giảm giá thành cuối cùng của sản phẩm.
- Bảo đảm nguồn lực, thúc đẩy hệ thống quản lý theo TCVN và tiêu chuẩn quốc tế
Quý khách có nhu cầu về tủ lạnh công nghiệp đừng bỏ qua địa chỉ uy tín của chúng tôi – Âu Việt Corp. Chúng tôi đang là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp, phân phối tủ lạnh và các thiết bị bếp công nghiệp. Đảm bảo sự đa dạng về sản phẩm để khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn. Bạn có thể tham khảo trực tiếp tại website: https://auvietcorp.com/
Âu Việt Corp cam kết bán sản phẩm tủ lạnh công nghiệp chính hãng, chất lượng, giá tốt và bảo hành lâu dài. Kính mời quý khách đến trực tiếp cửa hàng để được tư vấn và báo giá chi tiết hơn về sản phẩm.
