Hệ Thống Hút Khói Bếp Công Nghiệp, Bếp Nhà Hàng Hiệu Quả
Hệ thống hút khói công nghiệp với chức năng hút khói, hút mùi bếp sản sinh trong quá trình đun nấu, chế biến thực phẩm tại bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn.
Âu Việt Corp tư vấn thi công hệ thống hút khói trong bếp cho các nhà hàng lớn và nhỏ. Ngoài ra chúng tôi còn thi công hệ thống hút khói cho khu công nghiệp.
Nội dung
[Ẩn / Hiện]| ✅Hệ thống hút khói | ⭐Chất lượng |
| ✅Bảo hành | ⭐1 năm |
| ✅Hút khói | ⭐ > 500 |
| ✅Auvietcorp.com | ⭐ 12 năm |
Thi công hệ thống hút khói nhà hàng – Hệ thống hút khói
Một số dịch vụ có trong hệ thống hút khói:
- Hệ thống hút mùi nhà hàng
- Hệ thống hút khói nhà xưởng
- Hệ thống hút mùi công nghiệp
- Hệ thống hút khói công nghiệp
- Hệ thống hút khói nhà hàng, lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng, thi công hệ thống hút khói nhà hàng
- Thiết kế hệ thống hút khói nhà xưởng.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và báo giá tốt nhất
Tình trạng hút thuốc lá không còn là vấn đề xa lạ tại các nhà hàng, chung cư, khu chung cư, bếp ăn công nghiệp bởi lượng khói thải ra trong đó là rất lớn. Nếu không có các giải pháp xử lý khói kịp thời rất dễ gây ô nhiễm môi trường sống và nơi làm việc của các bạn, thậm chí gây cháy nổ lớn. Và hệ thống kiểm soát khói ra đời với mục đích bảo vệ và giữ cho môi trường sống và làm việc của con người trong sạch và an toàn hơn.
Hệ thống hút khói là gì?
Hệ thống hút khói là một tập hợp các thiết bị, linh kiện hỗ trợ nhau thực hiện chức năng khử khói trong một môi trường nhất định. Lợi ích lớn nhất là để mọi người có thể hít không khí trong một môi trường xanh – sạch – đẹp không khói bụi. Phục vụ quá trình thoát hiểm khi có hỏa hoạn.
Cấu tạo hệ thống hút khói bếp công nghiệp
Hệ thống khử mùi khói công nghiệp bao gồm 4 bộ phận đó là: chụp hút khói bếp inox, ống dẫn khói, motor quạt hút khói và các phụ kiện khác tạo thành một hệ thống có chức năng hút khói, hút mùi bếp siêu tiện lợi.
Chụp hút khói
Chụp hút khói là bộ phận được đặt phía trên không gian làm việc. Tùy thuộc vào diện tích và thiết kế của môi trường mà chụp hút khói có nhiều kích thước và kiểu dáng khác nhau sao cho phù hợp nhất với môi trường. Máy lọc không khí bao gồm: khung lọc khí, lưới lọc dầu mỡ, đèn chịu nhiệt trong tủ hút.
Hệ thống ống dẫn khói
Ống dẫn khói là phụ kiện của hệ thống hút khói. Khi mùi thức ăn và khói đi qua ống khói, ống khói sẽ đảm nhiệm việc kiểm soát khói hoặc không khí lưu thông. Ống khói cũng được làm bằng inox 304 và thường có độ dày từ 0,8-1 mm. Ống dẫn khói có lắp ở các khúc cua của đường ống và ống thu nhỏ tùy theo bề mặt bếp.
Motor quạt hút
Motor quạt hút được sử dụng như một phần của quạt để loại bỏ khói. Nhờ có lực đẩy dồi dào và lực hút mạnh nên tạo ra lực ép lớn. Nên giúp không khí trong bếp lan tỏa theo đường ống dẫn. Được thiết kế với cánh quạt quay đối lưu gắn trực tiếp với động cơ. Thiết bị có chức năng nén khí và nén rất tốt với không gian bao phủ rộng. 1hp, 1.5hp, 2hp, 3hp, 5hp, 7.5hp, 10hp, 15hp theo công thức tính toán để chọn motor quạt phù hợp với từng hệ thống khử mùi khói.
Phân loại chụp hút khói
Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu khác nhau của bếp công nghiệp về hệ thống hút khói công nghiệp, chụp hút khói inox cũng được thiết kế với nhiều kiểu dáng, mẫu mã và kích thước khác nhau. Nhìn chung các loại máy hút khói công nghiệp có phân loại như sau:
- Máy hút mùi đảo: phù hợp với bếp đảo và lắp ở trần trung tâm.
- Máy hút khói sát tường: được thiết kế treo tường, trong hệ thống bếp ăn công nghiệp, bếp ăn nhà hàng.
- Máy hút mùi inox góc, máy hút mùi city,…
Nguyên lý hoạt động của hệ thống hút khói
- Cơ chế hút khói, hút mùi, hút dầu mỡ nóng… trong bếp ra bên ngoài giúp căn bếp của bạn luôn thông thoáng, mát mẻ mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình nấu nướng. .
- Hút khói công nghiệp về cơ bản hoạt động rất đơn giản, rất nhiều khói, mùi và nhiệt thoát ra trong quá trình sơ chế, nấu nướng thực phẩm… hệ thống tự hút, sau đó đi qua màng lọc, kết dính mỡ trong không khí, sau đó là khí đi vào kênh dẫn từ nhà bếp. Sản phẩm không chỉ mang đến sự tươi mát cho không gian bếp mà còn đảm bảo lượng không khí hút vào nhờ hệ thống cấp gió tươi.
- Khi bắt đầu xảy ra cháy nổ, khói bắt đầu lan rộng, ngay lập tức thiết bị báo cháy sẽ gửi tín hiệu về trung tâm điều hành chữa cháy. Hệ thống hút khói kích hoạt chế độ vận hành.
- Đầu tiên, các van khí lắp ở các tầng được vận hành bằng nút báo cháy hoặc công tắc. Cuộn cảm MFD mở ra và hút khói qua hành lang. Hệ thống khử mùi khói giúp giảm áp suất khu vực cháy bằng cách tạo ra áp suất âm để lưu thông không khí. Ngoài ra chuông báo cháy, chuông báo cháy, còi báo cháy,… có tác dụng cảnh báo cho mọi người.
Công dụng của hệ thống hút khói
Không dễ dàng gì mà hiện nay nhiều nhà hàng phải lắp đặt hệ thống khử mùi và khói để giảm mùi nấu nướng và trả lại không khí trong lành, không bị oi bức cho căn bếp. Những lợi ích của hệ thống khử lý mùi khói này bao gồm:
Hút mùi bếp nhanh chóng
- Đã có những nghiên cứu cho rằng khói từ bếp than và các dụng cụ nhà bếp khác trong quá trình nấu nướng có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người.
- Trong môi trường thường xuyên tiếp xúc với khói, bếp nhà hàng phải được trang bị hệ thống hút khử khói để ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp, lao phổi. Công suất hút khói của bếp ăn công nghiệp thường rất cao và có thể đưa không khí sạch trở lại nhà bếp.
- Việc sử dụng máy hút mùi inox trong nhà bếp giúp hút khói, dầu mỡ và mùi thức ăn từ môi trường bên ngoài khi nấu nướng, mang đến cho bạn một căn bếp thông thoáng và không bị cản trở.
- Ngoài ra, nhờ chức năng hút ẩm và sấy khô của máy hút mùi inox sẽ giúp hạn chế các vết dầu mỡ bám bẩn trong căn bếp của bạn và giúp cho việc sơ chế thực phẩm trở nên dễ dàng hơn. Nó luôn giữ được vị và mùi thơm trong quá trình chế biến.
Hút khói hiệu quả
- Trong bếp hầu như lúc nào cũng có mùi thức ăn: mùi tanh của cá, mùi hôi của rác thải sau chế biến, mùi hăng,… nên hút khói giúp nhà hàng khử mùi khó chịu tức thời.
- Nếu bạn có một nhà hàng không gian mở, bạn cần một hệ thống hút mùi khói công nghiệp để không ảnh hưởng đến thực khách.
Nâng cao chất lượng công việc
- Nhà bếp với nhiệt độ cao và mùi dầu mỡ khiến người lao động phải làm việc trong môi trường ngột ngạt, khó chịu, giảm năng suất lao động và lâu dài ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Hệ thống hút khói công nghiệp, hút khói inox làm giảm đáng kể các tác nhân gây hại nói trên, giúp môi trường làm việc của nhân viên trong lành, thoải mái.
- Đối với khí hậu Việt Nam, nhiệt độ làm việc tốt nhất cho đầu bếp trong nhà hàng là 28-32 độ C, tuy nhiên vượt ngưỡng này sẽ làm giảm năng suất làm việc của đầu bếp. Hệ thống này giúp nâng cao tinh thần và giúp đầu bếp thoải mái, tập trung hơn khi chế biến món ăn.
- Đồng thời, chúng còn giúp nâng cao chất lượng món ăn nhờ giữ được mùi vị mà không lẫn với các loại thực phẩm khác.
Lưu ý khi lắp đặt hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp
- Dù bạn có yêu cầu làm việc và sinh hoạt trong bếp ăn gia đình nhỏ hay bếp ăn lớn như bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng,… thì việc hút khói bếp là vô cùng cần thiết.
- Chúng không chỉ giúp căn bếp luôn sạch sẽ, vệ sinh mà còn giúp đảm bảo bầu không khí trong căn bếp luôn trong lành để không ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người về lâu dài. Tuy nhiên, việc lựa chọn và lắp đặt máy hút khói không phải là việc dễ dàng.
- Tất cả đều có những yêu cầu cụ thể và phải đáp ứng đầy đủ các yếu tố này để đảm bảo hiệu suất của sản phẩm và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.
Để được tư vấn rõ hơn về cách chọn mua máy hút khói, hãy tham khảo bài chia sẻ dưới đây của chúng tôi nhé.
Vị trí lắp đặt hệ thống hút khói
- Việc bố trí vị trí lắp đặt máy hút khói là tiêu chí quan trọng nhất nhưng vẫn phải chú ý đến việc lựa chọn thiết bị, động cơ quạt hút hoạt động với công suất phù hợp với không gian và nhu cầu sử dụng.
- Bạn phải đặt khoảng cách giữa máy hút mùi với bếp và nồi vì gần quá sẽ khá nguy hiểm vì chúng dễ bắt lửa và nguy cơ cháy nổ rất cao nhưng nếu xa quá thì không ảnh hưởng gì.
- Nếu bạn là chủ sở hữu nhưng không biết nhiều về cách lắp đặt các máy hút khói, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của kiến trúc sư để tìm ra phương án lắp đặt phù hợp nhất. Việc xây dựng, sửa chữa theo bản vẽ dễ dàng và linh hoạt hơn nếu cần thiết.
Các phương án dự phòng
Máy hút mùi công nghiệp, máy hút mùi inox tuy là thiết bị lắp đặt cố định và sử dụng lâu dài nhưng vẫn không thể đảm bảo 100% không bị rơi vỡ, hư hỏng đặc biệt là sau quá trình sử dụng. Vì vậy, bạn vẫn cần làm việc với kiến trúc sư để lên phương án dự phòng cho việc lắp đặt mới, thay thế và sửa chữa thiết bị nhà bếp này. Điều này giúp tiết kiệm chi phí hiệu quả và tăng độ an toàn khi sử dụng thiết bị.
Hệ thống thoát khói an toàn
Khi lắp đặt bạn cũng nên cân nhắc kỹ lưỡng việc tháo lắp hút khói bếp, không để khói bay vào môi trường gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng cho gia đình và môi trường. Khói quá nhiều có thể làm tăng nhiệt độ xung quanh trong thời gian dài gây khó chịu, điều này cần được đặc biệt quan tâm trong các nhà bếp thương mại lớn.
Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản hệ thống hút khói công nghiệp
- Thường xuyên vệ sinh van điều tiết, lưới lọc mỡ và thùng chứa mỡ, ít nhất mỗi tháng một lần.
- Bộ lọc mỡ và bộ thu dầu có thể tháo rời, ngâm trong nước xà phòng ấm và làm sạch nhẹ nhàng bằng bàn chải mềm. Sau đó lau khô bằng vải sạch trước khi lắp đặt lại.
- Để đảm bảo an toàn, hãy tắt nguồn điện trước khi vệ sinh thiết bị.
- Lớp vỏ bên ngoài dễ dàng hấp thụ bụi bẩn và dầu mỡ, có thể làm sạch bằng vải mềm và chất tẩy rửa nhẹ. Sau đó lau lại bằng khăn khô.
- Thường xuyên vệ sinh ống khói, ít nhất 3 tháng 1 lần, không nên để quá lâu sẽ mất vệ sinh và dễ phát sinh vi khuẩn.
Có thể thấy hệ thống hút khói công nghiệp, máy hút khói inox là thiết bị rất cần thiết cho những khu bếp thiết kế công nghiệp hoặc không gian kín. Khi sử dụng sản phẩm, hãy chú ý đến các yếu tố quan trọng để duy trì tuổi thọ của sản phẩm. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và cung cấp thông tin sản phẩm!
