LOTUS SPEED 15 Máy làm lạnh nhanh có màn hình cảm ứng 2,26 kW

LOTUS SPEED 15 Máy làm lạnh nhanh có màn hình cảm ứng 2,26 kW (Model: SPEED 15) là thiết bị làm lạnh và cấp đông cấp tốc cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Ý (Lotus), chuyên dụng cho các hệ thống bếp nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất F&B chuyên nghiệp. Thiết bị sở hữu công suất vận hành 2,26 kW, sử dụng nguồn điện 3 pha 400V~3N (50 Hz), kích thước phủ bì đạt 79 x 84 x 199 cm cùng trọng lượng chắc chắn 208 kg, mang lại năng suất hạ nhiệt vượt trội đạt 40 kg thực phẩm từ +90°C xuống +3°C và cấp đông 28 kg thực phẩm từ +90°C xuống -18°C theo chu chuẩn an toàn vi sinh. Khi lắp đặt, cần bố trí thiết bị trên mặt sàn bằng phẳng chịu lực tốt, giữ khoảng cách thông gió tối thiểu xung quanh và đấu nối qua aptomat (CB) riêng biệt để đảm bảo an toàn điện và hiệu năng làm việc tối ưu.

Đặc điểm nổi bật LOTUS SPEED 15 Máy làm lạnh nhanh có màn hình cảm ứng 2,26 kW

• Công suất: Hoạt động mạnh mẽ với công suất 2,26 kW kết hợp máy nén hiệu suất cao, cho phép hạ nhiệt thần tốc 40 kg thực phẩm nóng từ +90°C xuống +3°C và cấp đông sâu 28 kg xuống -18°C, ngăn chặn hoàn toàn sự phát triển của vi khuẩn.
• Chất liệu: Chế tạo toàn bộ từ thép không gỉ inox cao cấp chống ăn mòn, lớp cách nhiệt polyurethane tỷ trọng cao giữ nhiệt tối đa và kết cấu khung vỏ đúc liền đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe của châu Âu.
• Vận hành: Trang bị màn hình cảm ứng điện tử thông minh đa điểm, tích hợp sẵn các chu trình làm lạnh/cấp đông tiêu chuẩn cùng que thăm nhiệt độ tâm (core probe) giúp kiểm soát nhiệt độ lõi món ăn chính xác tuyệt đối.
• Vệ sinh & Độ bền: Khoang chứa được thiết kế bo tròn các góc giúp hạn chế đọng nước, tích hợp chu trình xả đá tự động thông minh cùng hệ thống linh kiện tiêu chuẩn công nghiệp đảm bảo tuổi thọ máy bền bỉ lâu dài.

LOTUS SPEED 15 Máy làm lạnh nhanh có màn hình cảm ứng 2,26 kW phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng và khách sạn: Tối ưu cho các bếp ăn cao cấp ứng dụng kỹ thuật nấu sous-vide, chuẩn bị trước thực phẩm số lượng lớn theo mô hình Cook & Chill giúp giữ trọn vẹn cấu trúc dinh dưỡng, màu sắc và độ ẩm món ăn.
• Cơ sở sản xuất bánh và kem F&B: Thích hợp cho các xưởng bánh ngọt, bánh mì và tiệm kem cần định hình bánh nhanh chóng, làm lạnh bột nhào hoặc cấp đông bề mặt bánh kem mịn màng trước khi trang trí và bảo quản.
• Bếp ăn công nghiệp và căn tin: Đáp ứng hoàn hảo khối lượng phục vụ lớn tại bệnh viện, trường học hoặc trung tâm hội nghị tiệc cưới, đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP.

Lưu ý khi sử dụng LOTUS SPEED 15 Máy làm lạnh nhanh có màn hình cảm ứng 2,26 kW

• Đấu nối nguồn an toàn: Sử dụng nguồn điện 3 pha 400V~3N đúng quy định kỹ thuật, trang bị cầu dao tự động ngắt tải riêng biệt và luôn đấu dây tiếp địa chuẩn xác trước khi đưa máy vào vận hành.
• Thao tác kiểm soát nhiệt: Cắm que thăm nhiệt vào đúng tâm điểm dày nhất của khối thực phẩm, tránh xếp khay quá tải làm bít đường lưu thông khí lạnh và không mở cửa tủ liên tục trong chu trình hạ nhiệt.
• Vệ sinh định kỳ: Lau chùi khoang tủ và gioăng cửa cao su mỗi ngày bằng khăn mềm cùng dung dịch tẩy rửa trung tính, đồng thời định kỳ hút bụi dàn nóng tản nhiệt để máy luôn đạt hiệu suất làm lạnh tối đa.

Liên hệ với AVC ngay hôm nay để nhận giải pháp thiết bị tối ưu nhất cho không gian của bạn. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn từ khâu khảo sát thực tế, tính toán công suất chính xác theo quy mô vận hành, đến tư vấn mô hình thiết bị phù hợp. Đừng bỏ lỡ bảng báo giá chi tiết cùng những chính sách ưu đãi đặc quyền dành riêng cho bạn!