Máy Trộn Bột Berjaya BJY-BM5-B

Điểm nhấn trong thiết kế và độ hoàn thiện

Máy trộn bột để bàn Berjaya BJY-BM5-B sở hữu ngôn ngữ thiết kế nhỏ gọn, tinh tế nhưng mang đậm kết cấu vững chãi của dòng thiết bị làm bánh phân khúc bán công nghiệp. Sản phẩm được thương hiệu BERJAYA chăm chút kỹ lưỡng về mặt ngoại hình với lớp vỏ máy cấu tạo từ vật liệu hợp kim chịu lực siêu bền, phủ sơn tĩnh điện cao cấp chống bám bẩn và dễ dàng lau chùi.

• Cối trộn bột dung tích 5.5 lít được chế tác hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp, đảm bảo bề mặt luôn nhẵn mịn, không phản ứng hóa học với thực phẩm và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.

• Máy đi kèm bộ ba càng đánh chuyên dụng gồm phới lồng (Whisk), phới dẹt (Beater) và càng móc câu, được gia công tỉ mỉ bằng kim loại chống ăn mòn giúp xử lý đa dạng các loại kết cấu bột từ lỏng đến đặc.

• Phần đầu máy tích hợp hệ thống khớp nâng hạ cơ học thông minh, cho phép người đứng bếp nhấc bổng đầu máy lên một cách nhẹ nhàng để tháo lắp cối hoặc thay đổi càng đánh dễ dàng.

• Trọng lượng thiết bị đạt 14.5 kg, tạo độ đầm chắc vượt trội so với các dòng máy trộn gia đình thông thường, kết hợp cùng chân đế cao su giúp máy bám chặt mặt bàn, triệt tiêu rung lắc khi vận hành.

• Hệ thống núm vặn tùy chỉnh tốc độ được bố trí ngay bên hông máy với các nấc chia rõ ràng, giúp người dùng linh hoạt điều khiển tốc độ quay phù hợp với từng giai đoạn nhào trộn.

• Nắp đậy khoang trộn bằng nhựa trong suốt cao cấp giúp ngăn ngừa hoàn toàn tình trạng bụi bột hoặc nguyên liệu lỏng bị bắn ra ngoài, đồng thời có khe hở nhỏ để tiếp thêm nguyên liệu khi máy đang chạy.

Giải pháp tối ưu hiệu suất cho gian bếp

Berjaya BJY-BM5-B là giải pháp công nghệ tuyệt vời giúp giải phóng sức lao động thủ công và chuẩn hóa chất lượng các mẻ bột, mẻ kem tại các khu bếp bánh quy mô nhỏ. Sự phối hợp nhịp nhàng giữa động cơ 300W và hệ thống bánh răng truyền động cơ khí giúp máy vận hành bền bỉ, tạo ra lực quay mạnh mẽ để xử lý khối lượng bột khô lên đến 0.5 kg một cách nhanh chóng.

• Tốc độ phới lồng lên đến 852 vòng/phút giúp cung cấp lượng không khí tối đa vào hỗn hợp, tối ưu hóa thời gian đánh bông lòng trắng trứng, đánh kem tươi (Whipping Cream) mịn màng chỉ trong vài phút.

• Tốc độ phới dẹt đạt 131 vòng/phút chuyển động theo quỹ đạo hành tinh xung quanh lòng cối, giúp trộn đều các hỗn hợp bột làm bánh quy, chà bông hoặc các loại nhân thịt băm mà không bị vón cục.

• Sử dụng nguồn điện dân dụng 1 pha 220V-240V vô cùng tiện lợi, giúp máy dễ dàng kết nối và hoạt động ngay lập tức tại mọi vị trí trong bếp mà không đòi hỏi hệ thống điện công nghiệp.

• Quy trình nhào trộn khép kín và tự động giúp người đầu bếp rảnh tay để chuẩn bị các công đoạn nướng bánh khác, tăng tốc độ vận hành tổng thể và nâng cao năng suất phục vụ của cửa hàng.

• Cơ chế vận hành êm ái, tiếng ồn động cơ được kiểm soát ở mức cực thấp giúp duy trì không gian làm việc tĩnh lặng, chuyên nghiệp cho các khu vực quầy bar hoặc bếp mở.

Giá trị sử dụng và đầu tư dài hạn

Đầu tư máy trộn bột Berjaya BJY-BM5-B là một phương án kinh tế mang tính chiến lược lâu dài cho các hộ kinh doanh nhờ độ bền cơ học cao và chi phí vận hành cực kỳ thấp. Thương hiệu BERJAYA nhập khẩu trực tiếp từ MALAYSIA từ lâu đã là bảo chứng chất lượng hàng đầu Đông Nam Á, giúp thiết bị có khả năng hoạt động liên tục hằng ngày với tuổi thọ kéo dài nhiều năm.

• Khả năng trộn bột đồng đều giúp triệt tiêu hoàn toàn tình trạng bột bị hỏng, chết men do nhào không đều tay, từ đó bảo vệ nguồn vốn nguyên liệu và giữ vững uy tín chất lượng bánh của cửa hàng.

• Thân máy bằng hợp kim và cối inox chịu lực cao bảo vệ hệ thống motor bên trong khỏi các tác động của bụi bột, hơi nước bẩn, hạn chế tối đa các sự cố chập cháy hoặc hỏng vặt.

• Chế độ bảo hành chính hãng 12 tháng chu đáo đi kèm hệ thống linh kiện thay thế chuẩn hóa luôn sẵn có tại Việt Nam, giúp quy trình bảo trì diễn ra nhanh chóng, không làm gián đoạn việc kinh doanh.

• Với mức công suất tiêu thụ điện chỉ 300W, máy hoạt động cực kỳ tiết kiệm năng lượng, giúp chủ đầu tư tối ưu hóa chi phí hóa đơn tiền điện hằng tháng một cách hiệu quả.

Lựa chọn lý tưởng cho mọi môi trường vận hành

Nhờ kiểu dáng để bàn nhỏ gọn kích thước 350 x 230 x 400 mm, tính đa năng và hiệu suất ổn định, Berjaya BJY-BM5-B dễ dàng thích nghi với nhiều loại hình không gian hạ tầng khác nhau.

• Thiết bị là trợ thủ đắc lực cho các tiệm bánh ngọt, bánh kem quy mô nhỏ, các quán cà phê bánh nơi cần chuẩn bị các mẻ bánh tart, bánh su kem tươi ngon hằng ngày.

• Các quầy pha chế của quán trà sữa, tiệm kem cần một chiếc máy công suất vừa phải để đánh bọt kem cheese, làm macchiato hoặc trộn các loại sốt topping đặc trưng.

• Các nhà hàng, quán ăn Âu á cần một thiết bị nhỏ gọn đặt ngay tại bếp để nhào trộn các loại bột làm mỳ tươi, bột bánh mỳ dùng kèm súp hoặc trộn nhân giò chả, xúc xích viên.

• Các hộ gia đình có niềm đam mê lớn với nghệ thuật làm bánh hoặc các hộ kinh doanh bánh online tại nhà muốn nâng cấp thiết bị từ dòng máy gia đình lên phân khúc bán công nghiệp bền bỉ.

Hướng dẫn sử dụng và duy trì độ bền thiết bị

Quy trình sử dụng đúng kỹ thuật bắt đầu bằng việc đặt máy trên mặt bàn bằng phẳng, chắc chắn, kết nối nguồn điện 220V và lựa chọn loại càng đánh phù hợp với nguyên liệu chế biến. Lắp cối inox vào đúng ngàm cố định ở đế máy, cho bột khô (tối đa 0.5 kg) và nước vào cối, hạ đầu máy xuống cho khớp khóa an toàn rồi bật công tắc bắt đầu trộn từ tốc độ thấp nhất rồi tăng dần.

• Khi hỗn hợp bột hoặc kem đã đạt độ dẻo mịn tiêu chuẩn, vặn núm tốc độ về mức 0, đợi motor dừng hẳn rồi mới tiến hành gạt cần nâng đầu máy lên để lấy cối thực phẩm ra ngoài.

• Để duy trì độ bền và tuổi thọ cho hệ thống bánh răng truyền động, sau khi kết thúc ca làm việc bạn bắt buộc phải rút phích cắm điện hoàn toàn mới tiến hành vệ sinh.

• Tháo rời cối inox và các càng đánh mang đi rửa sạch bằng nước rửa bát và khăn mềm, lau thật khô ráo trước khi lắp trở lại vào máy cho lần sử dụng tiếp theo.

• Sử dụng khăn bông mềm ẩm lau sạch bụi bột bám trên bề mặt thân máy bên ngoài, tuyệt đối không xịt nước trực tiếp hoặc ngâm thân máy chứa motor vào trong nước.

• Tuyệt đối không thay đổi tốc độ đột ngột từ mức thấp nhất lên mức cao nhất và không trộn quá tải khối lượng bột khô 0.5 kg để bảo vệ động cơ không bị quá tải, cháy chập.

• Bảo quản máy ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và định kỳ kiểm tra hệ thống chổi than, tra mỡ bôi trơn trục cơ khí theo khuyến cáo từ nhà sản xuất.