Đồng hành cùng không gian giải trí và ẩm thực đêm cao cấp tại thủ đô, AVC tự hào hoàn tất thi công và bàn giao trọn gói hệ thống quầy bar cocktail chuyên nghiệp kết hợp gian bếp phục vụ món ăn tinh tế cho The Dinner Club Hà Nội. Đăng ký nhận tư vấn và bảng báo giá chi tiết ngay hôm nay.
The Dinner Club Hà Nội là điểm hẹn mang phong cách câu lạc bộ ẩm thực đêm đẳng cấp, kết hợp hài hòa giữa quầy bar cocktail thời thượng và các món ăn tối thượng hạng trong không gian âm nhạc sống động. Khác với mô hình quán ăn truyền thống, The Dinner Club đòi hỏi khu quầy bar mở phải sở hữu thiết kế sắc sảo, bề mặt inox sáng bóng hòa quyện cùng ánh đèn nghệ thuật, đồng thời gian bếp phía sau phải đảm bảo tốc độ nấu nướng nhanh nhẹn để phục vụ các bữa tiệc tối liên tục. Thách thức lớn của dự án là thiết kế cụm quầy station đa năng chuẩn công thái học cho các bartender thao tác tốc độ cao trong khung giờ đêm đông khách, đi kèm giải pháp cách nhiệt và hút mùi khép kín cho gian bếp nhằm giữ không gian tiệc luôn thoáng mát, không ám khói hay mùi dầu mỡ. Nhờ năng lực gia công inox sắc nét theo bản vẽ riêng biệt và kinh nghiệm thi công quầy bar thực tế, AVC đã mang đến giải pháp trọn gói hoàn hảo cho The Dinner Club.
THÁCH THỨC VÀ YÊU CẦU CỐT LÕI TẠI DỰ ÁN
Để đáp ứng nhịp điệu phục vụ sôi động và tiêu chuẩn thẩm mỹ khắt khe của một câu lạc bộ đêm, đội ngũ AVC đã tập trung giải quyết các tiêu chuẩn sau:
-
Quầy bar cocktail tiếp xúc trực tiếp tầm nhìn thực khách nên toàn bộ kết cấu inox 304 phải được gia công liền khối, mối hàn phẳng mịn, cạnh bo góc tinh xảo và chống trầy xước.
-
Khu pha chế trung tâm cần tích hợp thùng đá bảo ôn chống tan chảy, chậu rửa ly chuyên dụng có vòi tráng áp lực cao và các tầng ray để rượu giúp bartender thao tác chuẩn xác trong điều kiện ánh sáng mờ.
-
Khu vực bếp nấu phía sau phải tối ưu hóa lối đi một chiều, bố trí thiết bị nhiệt gọn gàng để chuẩn bị nhanh các món steak, món ăn nhẹ finger food và sốt nóng ăn kèm.
-
Hệ thống tủ bảo quản mát và cấp đông phải vận hành êm ái, giữ nhiệt độ lạnh sâu ổn định để lưu trữ các loại rượu vang, nguyên liệu pha chế, hoa quả tươi cùng thịt cá cao cấp.
GIẢI PHÁP BỐ TRÍ KHÔNG GIAN VÀ TRANG THIẾT BỊ LẮP ĐẶT ĐỒNG BỘ
AVC đã khảo sát thực địa hiện trường và quy hoạch hệ thống quầy bar kết hợp bếp theo luồng vận hành khoa học:
-
Cụm quầy bar station inox trung tâm gia công chuẩn mực theo kích thước mặt bằng, tích hợp thùng đá âm bàn cách nhiệt nhiều lớp, bồn rửa tráng ly nhanh, kệ đặt chai syrup và khay đựng trái cây trang trí tiện lợi ngay tầm tay.
-
Khu bếp nấu phía sau trang bị cụm bếp Âu chuyên dụng kết hợp bếp chiên phẳng và bếp chiên nhúng điện, bên trên là chụp hút khói tum inox công nghiệp phin lọc mỡ gom triệt để nhiệt nóng và mùi thức ăn.
-
Khu lưu trữ nguyên liệu bố trí bàn mát cánh inox đa năng làm bệ sơ chế kết hợp tủ đứng bảo quản lạnh inox, đảm bảo nguyên liệu đồ uống và thực phẩm tươi sống luôn sẵn sàng phục vụ.
-
Khu dọn rửa và khử khuẩn trang bị chậu rửa inox đôi sâu lòng chống tràn kết hợp kệ thanh nan úp ly ráo nước, hỗ trợ xoay vòng ly cocktail và dụng cụ pha chế nhanh gọn suốt đêm tiệc.
DANH MỤC THIẾT BỊ BẾP CÔNG NGHIỆP CUNG CẤP TRỌN GÓI
Dưới đây là bảng tổng hợp các thiết bị cốt lõi nhất được AVC cung cấp và lắp đặt hoàn thiện tại The Dinner Club Hà Nội:
| Tên thiết bị | Thương hiệu Model | Số lượng | Công dụng | Link sản phẩm |
| Quầy bar station inox cao cấp | Bar station AVC | 1 set | Pha chế cocktail thức uống và giữ đá lạnh | Xem chi tiết |
| Bếp âu công nghiệp | Gia công inox AVC | 1 set | Áp chảo nướng chiên và chế biến món ăn tối | Xem chi tiết |
| Bàn mát sơ chế cánh inox | Bàn mát công nghiệp | 1 cái | Giữ mát nguyên liệu và làm mặt bàn ra món | Xem chi tiết |
| Tủ đông mát bảo quản lạnh inox | Tủ lạnh công nghiệp | 1 cái | Lưu trữ thịt bò sốt ướp và hoa quả tươi | Xem chi tiết |
KẾT QUẢ VẬN HÀNH THỰC TẾ VÀ ĐÁNH GIÁ TỪ CHỦ ĐẦU TƯ
Dự án được bàn giao hoàn tất đúng tiến độ cam kết, toàn bộ hệ thống quầy bar và cụm bếp nấu đều vượt qua các đợt kiểm tra chạy thử tải nhiệt, cấp thoát nước an toàn trước ngày đón những đợt khách đầu tiên.
Đại diện The Dinner Club chia sẻ sự hài lòng:
“Mô hình club buổi tối yêu cầu quầy bar vừa phải thật đẹp mắt vừa phải tiện dụng để pha chế đồ uống liên tục cho khách. AVC đã thiết kế cụm quầy inox rất chuẩn, các bạn bartender làm việc rất mượt tay. Khu bếp nấu phía sau cũng rất gọn gàng và sạch sẽ, giúp quán tự tin mang đến trải nghiệm trọn vẹn nhất cho thực khách.”
LIÊN HỆ TƯ VẤN THI CÔNG QUẦY BAR LOUNGE CLUB VÀ BẾP NHÀ HÀNG
Bạn đang chuẩn bị mở quán bar, lounge club hay mô hình câu lạc bộ đêm kết hợp ẩm thực và cần tìm đơn vị tư vấn thiết kế thi công quầy bar inox chuẩn mực như The Dinner Club?
Hãy liên hệ ngay với AVC để nhận khảo sát hiện trạng công trình miễn phí, tư vấn dây chuyền thiết bị công thái học và nhận bảng báo giá tốt nhất cho quán của bạn.
