Chảo cánh khuấy xào sa tế công nghiệp 100 lít

Chảo cánh khuấy xào sa tế công nghiệp 100 lít là thiết bị xào, sên các loại sa tế, nhân, sốt sệt với khối lượng lớn, thay thế thao tác đảo bằng tay. Chảo có dung tích 100 lít, công suất 9kW, motor 2HP, đường kính 750mm, cơ chế khuấy lệch tâm, làm bằng inox 304 và dùng nguồn điện 220V/380V. Thiết bị phù hợp cho cơ sở sản xuất sa tế, gia vị, nhân bánh và các xưởng chế biến thực phẩm.

Thông số kỹ thuật chảo cánh khuấy xào sa tế công nghiệp

Đặc điểm nổi bật của chảo cánh khuấy xào sa tế

Dung tích 100 lít cho sản xuất số lượng lớn

Lòng chảo 100 lít, đường kính 750mm cho phép xào một mẻ lớn sa tế, nhân hoặc sốt, giúp cơ sở sản xuất tăng năng suất mà vẫn giữ chất lượng đồng đều giữa các mẻ.

Cánh khuấy lệch tâm, đảo đều liên tục

Cánh khuấy chạy bằng motor 2HP theo cơ chế khuấy lệch tâm, quét đều lòng chảo, hạn chế nguyên liệu bám đáy, cháy khét. Người vận hành không phải đứng đảo tay trong thời gian dài, giảm sức lao động và đảm bảo an toàn.

Công suất gia nhiệt 9kW

Bộ gia nhiệt công suất 9kW làm nóng chảo nhanh, phù hợp với các món cần sên lâu ở nhiệt độ ổn định như sa tế, mứt, nhân đậu, nhân thịt.

Inox 304 an toàn vệ sinh

Chảo làm bằng inox 304 chịu nhiệt, chống gỉ, an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm có dầu, muối, ớt. Kích thước máy 1000 x 800 x 1500mm, kết cấu chắc chắn khi vận hành.

Chảo cánh khuấy xào sa tế phù hợp với nhu cầu nào?

• Cơ sở sản xuất sa tế, tương ớt, gia vị: xào, sên mẻ lớn với màu và độ sánh đồng đều
• Xưởng làm nhân bánh, mứt, chà bông: sên nhân đậu, nhân thịt, mứt dẻo không bị cháy đáy
• Bếp trung tâm, nhà hàng chuỗi: chuẩn bị sốt, nước xốt nền số lượng lớn cho nhiều chi nhánh

Lưu ý khi sử dụng chảo cánh khuấy xào sa tế

Lắp đặt điện đúng nguồn

Xác định đúng nguồn điện 220V hoặc 380V theo cấu hình máy, có aptomat riêng và tiếp địa. Đặt máy trên nền phẳng, chắc chắn, thông thoáng.

Vận hành đúng quy trình

Cho nguyên liệu vào chảo trong giới hạn dung tích, bật cánh khuấy trước khi tăng nhiệt. Không đưa tay hoặc dụng cụ vào lòng chảo khi cánh khuấy đang quay.

Vệ sinh sau mỗi mẻ

Tắt máy, ngắt điện và chờ chảo nguội bớt rồi mới vệ sinh. Rửa lòng chảo và cánh khuấy bằng nước ấm, chất tẩy nhẹ, lau khô để inox luôn sáng bóng.

Mua chảo cánh khuấy xào sa tế công nghiệp tại Âu Việt

Âu Việt (AVC) cung cấp chảo cánh khuấy xào sa tế công nghiệp, kèm tư vấn lắp đặt, hướng dẫn vận hành và bảo dưỡng. Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng khảo sát mặt bằng, tư vấn cấu hình phù hợp với quy mô sản xuất và gửi báo giá chi tiết. Hãy liên hệ Âu Việt ngay hôm nay để được hỗ trợ.