Việc bảo trì kho lạnh định kỳ để đảm bảo hoạt động tốt, nâng cao tuổi thọ cho kho và máy móc, tránh những trường hợp không mong muốn có thể xảy ra trong kho lạnh. Vì một số lý do khác nhau, kho lạnh sau thời gian dài sử dụng thường khó tránh khỏi những trường hợp khẩn cấp.
Trong trường hợp bình thường, chúng ta nên thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng kho lạnh từ 3 đến 4 tháng. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách bảo trì kho lạnh đúng chuẩn hiện nay.
Vì sao phải bảo trì kho lạnh?
Kho lạnh là sản phẩm được nhiều khách hàng sử dụng và đánh giá cao. Sản phẩm này có rất nhiều ưu điểm và đã trở thành một phần vô cùng quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, sử dụng sản phẩm lâu ngày hỏng hóc là điều không thể tránh khỏi, vì vậy cần phải bảo dưỡng kho lạnh thường xuyên để đạt hiệu quả cao nhất.
Bất kỳ sản phẩm nào cũng sẽ có khuyết điểm nếu sử dụng lâu dài. Kho lạnh cũng không ngoại lệ nên việc bảo trì, theo dõi, bảo dưỡng sản phẩm là vô cùng cần thiết.
Việc bảo trì kho lạnh thường xuyên sẽ giúp bạn tránh được những hỏng hóc không đáng có. Đồng thời cũng giúp quá trình bảo quản không bị gián đoạn do sự cố. Việc gián đoạn sử dụng do sự cố sẽ gây ra thiệt hại lớn cho kinh tế của bạn. Vì thực phẩm bị dừng lại đột ngột khi đang được bảo quản ở nhiệt độ thấp, rất dễ bị hư hỏng.
So với việc phải thay thế, sửa chữa thì việc bảo dưỡng kho lạnh có thể giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Quá trình bảo trì sẽ không mất nhiều thời gian và chi phí. Đồng thời không làm ảnh hưởng đến sản phẩm trong kho lạnh.
Quy Trình bảo trì kho lạnh đúng tiêu chuẩn
Dưới đây là quy trình bảo trì kho lạnh quy chuẩn mà chủ đầu tư cần nắm được.
Bảo dưỡng, sửa chữa dàn ngưng kho lạnh
Dàn ngưng có nhiệm vụ ngưng tụ gas quá nhiệt sau máy nén thành môi chất lạnh lỏng. Quá trình làm việc của dàn ngưng có ảnh hưởng quyết định đến áp suất và nhiệt độ ngưng tụ, từ đó ảnh hưởng đến hiệu quả và an toàn của toàn bộ hệ thống lạnh.
Khi hiệu suất làm việc của bình ngưng thấp, các thông số của hệ thống sẽ thay đổi theo chiều hướng xấu, cụ thể là:
- Khả năng làm lạnh của hệ thống bị giảm, mất khả năng tiết kiệm điện.
- Sự tăng nhiệt độ cuối quá trình nén.
- Công suất nén tăng và động cơ có thể bị quá tải.
- Nếu áp suất phía cao áp tăng và giảm độ an toàn thì rơ le HP có thể dừng máy nén và van an toàn có thể hoạt động.
Bảo trì và bảo dưỡng thiết bị dàn ngưng theo các quy trình sau:
- Làm sạch bề mặt của bộ trao đổi nhiệt của thiết bị dàn ngưng.
- Xả dầu tích tụ trong bình ngưng.
- Điều chỉnh bơm và quạt làm mát.
- Xả khí ở dàn ngưng tụ.
- Bảo dưỡng vệ sinh két nước và tẩy cặn.
- Kiểm tra và thay thế đầu phun và các tấm chăn nước.
- Sửa chữa, kiểm tra và thay thế các thiết bị điện, thiết bị an toàn và điều khiển.
Bảo trì, bảo dưỡng thiết bị bay hơi kho lạnh
Thiết bị bay hơi trong kho lạnh bảo quản dưới 0˚C. Hơi ẩm của sản phẩm đi vào không khí của kho lạnh sẽ làm tăng độ ẩm của không khí.
Do sự chênh lệch áp suất riêng giữa hơi nước trên bề mặt sản phẩm và không khí trên bề mặt thiết bị bay hơi làm tăng quá trình khuếch tán và bay hơi, dẫn đến tăng lớp tuyết trên bề mặt thiết bị bay hơi theo thời gian.
Độ dày của lớp tuyết tỉ lệ nghịch với hệ số truyền nhiệt. Việc giảm lượng khí đốt hóa lỏng trong dàn bay hơi sẽ gây ra nhiều hệ lụy nên cần phải xả tuyết thường xuyên.
Xả tuyết là công việc thường xuyên nên hầu hết công việc được thực hiện tự động theo chu trình đã định để phù hợp với đối tượng phục vụ. Việc bảo dưỡng dàn bay hơi chủ yếu kiểm tra tình trạng quạt gió, két nước, đường ống xả tuyết…
Việc bảo trì và bảo dưỡng thiết bị bay hơi bao gồm:
- Rã tuyết dàn lạnh.
- Bảo dưỡng của quạt dàn lạnh.
- Làm sạch bộ trao đổi nhiệt: bằng cách dừng hệ thống, lau bằng bàn chải hoặc rửa bằng nước.
- Làm sạch ngăn chứa nước của bình ngưng.
- Kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị đo lường và điều khiển kho lạnh.
Bảo trì, bảo dưỡng máy nén
Việc bảo dưỡng máy nén là rất quan trọng để đảm bảo hệ thống lạnh chạy tốt, bền, hoạt động hiệu quả, tiết kiệm điện năng nhất là đối với các loại máy có công suất lớn.
Máy nén dễ gặp sự cố trong ba thời kỳ: thời kỳ đầu của lần thử nghiệm đầu tiên và thời kỳ mài mòn các bộ phận của máy.
Máy phải được sửa chữa sau mỗi 6.000 giờ hoặc sau một năm hoạt động. Ngay cả khi máy hiếm khi chạy, nó vẫn cần được bảo trì. Máy sẽ không hoạt động trong thời gian dài và phải được kiểm tra trước khi chạy.
Công việc bảo dưỡng và kiểm tra bao gồm:
- Kiểm tra độ kín khí và tình trạng của van hút máy nén và van xả.
- Kiểm tra máy nén, các chi tiết máy có bị han gỉ hay không, vệ sinh các chi tiết.
- Kiểm tra hoạt động của các thiết bị điều khiển HP, OP, WP, LP và cung cấp nhiên liệu.
- Kiểm tra hệ thống nước làm mát máy nén.
- Làm sạch bộ lọc hút máy nén.
Dịch vụ bảo trì kho lạnh uy tín nhất hiện nay
Âu Việt Corp là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực kho lạnh, có đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, chuyên nghiệp và tận tâm, đã kế thừa và phát huy một số công nghệ hiện đại trong lắp đặt kho lạnh và tạo ra những kho lạnh chất lượng cao và độ bền, chi phí vận hành thấp nhất.
Các yếu tố làm nên đơn vị bảo trì, bảo dưỡng kho lạnh Âu Việt Corp uy tín hiện nay:
- Yếu tố chất lượng kho lạnh: Đừng nghĩ đến việc làm kho lạnh giá rẻ mà tiền mất tật mang.
- Yếu tố hậu mãi: xem xét hệ thống bảo trì, bảo hành, đã làm ở công ty lớn chưa, uy tín của công ty ra sao, có lắp đặt nhiều công ty kho lạnh hay không. Bạn có thể vào xem khách hàng đã từng làm và hỏi xem.
- Yếu tố dịch vụ: Báo giá kho lạnh có rõ ràng và chi tiết hay không, dịch vụ như thế nào, giới thiệu thiết bị tốt hay chỉ tập trung vào sản xuất giá rẻ, máy mới và cũ.
- Yếu tố giá cả: Nên quan tâm đến tổng chi phí đầu tư kho lạnh hơn là giá kho lạnh. Giá kho lạnh tăng gấp đôi nhưng nếu chất lượng kho lạnh không tốt thì chi phí sử dụng kho lạnh sẽ rất đắt.
Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hơn và lựa chọn cho mình một đơn vị uy tín để bảo trì kho lạnh với giá rẻ và chất lượng tốt nhất nhé.
