Bếp rán điện có rãnh mạ crôm Superchrome Lotus FTRT-64ETS

Bếp rán điện có rãnh mạ crôm Superchrome Lotus FTRT-64ETS là bếp rán điện mặt có rãnh mạ crôm Superchrome của thương hiệu Lotus, dành cho nhà hàng Âu, steakhouse, khách sạn, quầy buffet và các bếp công nghiệp. Bếp có mặt rán 39,5 x 45 cm, công suất điện 4,5 kW, dùng điện 400V~3N / 230V~3 tần số 50/60 Hz, kích thước 40 x 60 x 28h cm và nặng 49 kg.

Thông số kỹ thuật bếp rán điện có rãnh Lotus FTRT-64ETS

Đặc điểm nổi bật của bếp rán điện có rãnh Lotus FTRT-64ETS

Mặt rán có rãnh mạ crôm Superchrome

Mặt rán có rãnh tạo các đường vân nướng đặc trưng trên miếng thịt, cá, rau củ, giúp món ăn đẹp mắt như nướng than. Các rãnh còn giúp mỡ thừa chảy ra khỏi thực phẩm, món ăn bớt ngấy và giữ được vị tự nhiên. Bề mặt phủ lớp crôm Superchrome sáng bóng giúp thực phẩm ít bám dính, nhiệt phân bổ đều và hạn chế bức xạ nhiệt phả vào người đứng bếp. Lớp crôm cũng dễ lau sạch hơn so với mặt thép thông thường.

Mặt rán 39,5 x 45 cm rộng rãi

Diện tích mặt rán 39,5 x 45 cm cho phép chế biến nhiều phần ăn cùng lúc, từ bít tết, sườn, xúc xích đến rau củ và hải sản. Nhân viên dễ thao tác lật, gom và lấy thực phẩm trên bề mặt rộng, đáp ứng giờ cao điểm.

Công suất 4,5 kW, điện 400V~3N / 230V~3

Hệ thống gia nhiệt 4,5 kW làm nóng mặt bếp nhanh và giữ nhiệt ổn định khi đặt nhiều thực phẩm lên cùng lúc. Bếp dùng điện 400V~3N / 230V~3, tần số 50/60 Hz, không phát sinh khí gas nên khu bếp thông thoáng hơn.

Module để bàn 40 x 60 x 28h cm, nặng 49 kg

Kích thước 40 x 60 x 28h cm và trọng lượng 49 kg giúp bếp đứng vững trên bàn inox hoặc chân đế, dễ ghép cùng các thiết bị module khác của Lotus như bếp chiên nhúng, bếp nấu mì ống. Thân máy bằng thép không gỉ, chịu nhiệt và dễ vệ sinh.

Bếp rán điện có rãnh Lotus FTRT-64ETS phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng Âu, steakhouse, quán burger: áp chảo bít tết, nướng bánh mì burger, xúc xích, thịt xông khói với nhiệt độ mặt rán ổn định
• Khách sạn, quầy buffet sáng: chiên trứng, bánh pancake, rau củ, nấm phục vụ thực khách liên tục trong khung giờ cao điểm
• Quán ăn nhanh, dịch vụ catering: chế biến nhanh các món áp chảo, hải sản, đậu phụ cho số lượng suất ăn lớn

Lưu ý khi sử dụng bếp rán điện có rãnh Lotus FTRT-64ETS

Lắp đặt và đấu nối điện

Đặt bếp bếp rán điện có rãnh Lotus FTRT-64ETS trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn, dưới chụp hút khói. Nguồn điện 400V~3N / 230V~3 cần có aptomat riêng và dây tiếp địa; việc đấu nối nên do thợ điện có chuyên môn thực hiện để bếp vận hành an toàn.

Làm nóng mặt bếp trước khi chế biến

Bật bếp và để mặt rán đạt nhiệt độ cần thiết trước khi cho thực phẩm lên. Phết một lớp dầu mỏng giúp món ăn không dính và lên màu đẹp; dùng xẻng inox hoặc dụng cụ chịu nhiệt có cạnh tròn, tránh vật sắc nhọn làm xước bề mặt.

Vệ sinh mặt rán sau ca

Khi mặt bếp còn ấm, gạt sạch cặn thức ăn và dầu thừa, sau đó lau bằng khăn ẩm với chất tẩy nhẹ. Không dội nước lạnh lên mặt bếp đang nóng và không dùng chất tẩy có tính mài mòn làm hỏng bề mặt rán.

Mua bếp rán điện có rãnh Lotus FTRT-64ETS tại Âu Việt

Âu Việt (AVC) cung cấp bếp rán điện có rãnh mạ crôm Superchrome Lotus FTRT-64ETS, kèm hướng dẫn lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng thiết bị. Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng khảo sát mặt bằng, tư vấn chọn model phù hợp với lượng khách và gửi báo giá chi tiết. Hãy liên hệ Âu Việt ngay hôm nay để được hỗ trợ.