Bạn muốn tăng tuổi thọ máy làm đá viên, giải quyết sự cố nhanh thì cần phải hiểu được cấu tạo máy làm đá viên. Mùa hè oi bức là thời điểm sử dụng nước giải khát, nước đá tăng cao. Chính vì vậy, việc kinh doanh máy làm đá viên cũng không còn quá xa lạ đối với người tiêu dùng Việt.
Âu Việt Corp sẽ chỉ ra những điều cần biết trong cấu tạo máy làm đá viên ở bài viết dưới đây.
Khái niệm máy làm đá viên?
Máy làm đá viên hay máy sản xuất đá tinh khiết là thiết bị sử dụng hệ thống làm lạnh cấp tốc, nâng cao để nhiệt hóa nước thành tinh thể rắn, tăng năng suất làm việc tạo ra số lượng lớn nhằm phục vụ nhu cầu của người dùng. Tùy thuộc vào mỗi doanh nghiệp với mức độ sử dụng khác nhau sẽ có những lựa chọn dòng máy thích hợp. Máy làm đá viên cũng khá đa dạng về mẫu mã và thương hiệu, giúp khách hàng thoải mái lựa chọn được một dòng sản phẩm ưng ý nhất.
Máy làm đá viên được chia làm 2 loại chính là máy làm đá mini và máy làm đá viên công nghiệp:
- Máy làm đá mini có khối lượng giao động từ 30kg lên đến 900kg
- Máy làm đá công nghiệp có khối lượng lớn hơn rất nhiều từ 1 tấn đến 100 tấn.
Nguyên lý hoạt động máy làm đá viên
Phần lớn đá tinh khiết được sản xuất trong các ống có chiều dài khoảng 56cm, trong khi làm đá có một loại môi chất lạnh sẽ làm lạnh phía bên ngoài ống. Có 2 quá trình làm việc chính của máy làm đá chính là quá trình đông thành đá và quá trình tan giá.
Cấu tạo máy làm đá viên có dạng đứng với dạng bình ngưng. Bao gồm một trụ tròn và bên trong có nhiều liên kết ống. Khay chứa nước làm đá được đặt trên cùng, sao cho nước chảy vào đường ống trong quá trình hoạt động. Sau đó, nước sẽ được làm lạnh và đóng băng từ từ trên bề mặt bên trong của ống.
Chiều dày của đá sẽ tăng lên khoảng 12-15mm trong thời gian làm lạnh, đây cũng là thời điểm kết thúc quá trình đông đá để chuyển sang quá trình tan giá. Lượng nước dư lại sẽ được hứng trên một chiếc thùng bên dưới để tiếp tục quá trình đông đá tiếp theo.
Máy sử dụng ga nóng truyền nhiệt vào bình đẩy lỏng trong bình, đồng thời lượng ga này cũng thu hồi vào bình chứa khác, có công dụng làm tan lớp đá mỏng để dễ dàng tách ra khỏi ống. Đá tách và rơi ra khỏi ống sẽ được cắt thành từng đoạn ngắn theo yêu cầu của khách hàng. Nhờ vậy mà quá trình tan giá được diễn ra nhanh chóng và dễ dàng. Đây cũng chính là cách máy làm đá hoạt động và nguyên lý tạo ra thành phẩm đá viên tinh khiết trên thị trường.
Cách sử dụng máy làm đá viên
Khởi động máy làm đá viên đúng cách
Trước khi sử dụng máy làm đá viên, bạn cần kiểm tra thật kỹ các bộ phận của máy nhằm đảm bảo máy trong tình trạng ổn định, hoạt động tốt nhất. Điều này cực kỳ quan trọng giúp máy không bị hỏng hóc, gây ảnh hưởng đến chất lượng của đá viên khi sản xuất ra:
- Kiểm tra xem khay đá đã được lắp đặt đúng vị trí yêu cầu hay chưa?
- Nguồn nước cấp cho hệ thống máy sản xuất đá viên đã đúng tiêu chuẩn.
- Ống nước thải, điện áp, cầu chì, cầu dao điện đã ổn định..
Sau khi mọi thiết bị đã được kiểm tra đầy đủ, bạn tiến hành khởi động máy làm đá viên theo các bước sau: cắm điện, bật công tắc cho máy hoạt động, ấn nút khởi động máy. Trong quá trình sản xuất đá, thường xuyên kiểm tra, theo dõi xem có vấn đề nào xảy ra hay không? Máy có chạy ổn định chưa và phần nước bơm cho đá có chảy đều hay không. Các đèn tín hiệu sẽ tự động phát sáng, báo hiệu máy đang ở trạng thái hoạt động tốt.
Một số lưu ý khi ngừng hoạt động máy làm đá viên
Thông thường, máy làm đá viên có chế độ hoạt động liên tục, không ngừng nghỉ trong quá trình sản xuất trừ khi có sự cố xảy ra. Đối với trường hợp máy đã sản xuất đá xong, bạn cần tắt máy bằng cách rút luôn nguồn điện để có thể vệ sinh, lau chui máy sạch sẽ. Việc vệ sinh máy cũng không cần quá phức tạp, chỉ cần sử dụng khăn lau sạch phần thân máy, vệ sinh đường ống và lưới lọc đá.
Ngoài ra, bạn cần lưu ý đối với mẻ đá đầu tiên của máy làm đá thông thường được sản xuất trong khoảng thời gian từ 30-45 phút, nhưng với mẻ thứ hai thời gian sẽ được rút ngắn xuống khoảng 15-20p. Sau khi mẻ đá hoàn thành, bạn có thể dễ dàng mở ngăn đựng đá để lấy đá sử dụng. Vì thời gian hoạt động của mỗi suất có sự khác biệt, do đó, bạn phải thường xuyên kiểm tra để đảm bảo máy làm đá vẫn hoạt động bình thường.
Những lý do nên sử dụng máy làm đá viên ở Âu Việt Corp
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy làm đá viên tinh khiết khiến người tiêu dùng khó khăn trong việc lựa chọn. Tuy nhiên, máy làm đá ở Âu Việt Corp vẫn được đông đảo người dùng tin tưởng và đánh giá cao bởi hiệu suất làm việc tốt, bền bỉ theo thời gian, đa dạng về mặt kiểu dáng, màu sắc, dễ dàng sử dụng. Tại Âu Việt Corp, khách hàng có thể lựa chọn cho mình máy làm đá viên phù hợp với từng hình thức kinh doanh khác nhau. Những lý do bạn nên lựa chọn đơn vị là nơi cung cấp máy làm đá viên:
- Máy làm đá viên ở Âu Việt Corp có nhiều ưu điểm vượt trội trong cấu tạo cũng như cách thức vận hành mà không phải máy làm đá nào cũng có được, là sản phẩm chất lượng cao, sử dụng công nghệ hiện đại nhất hiện nay.
- Quy trình làm đá viên tiện lợi, nhanh chóng với khoang dự trữ đá có kích thước lớn, đáp ứng được mọi yêu cầu của người dùng.
- Máy sở hữu hệ thống lọc nước thông minh, loại bỏ mọi tạp chất lắng đọng trong nguồn nước trước khi tạo ra đá viên, giúp đá tinh khiết, an toàn.
- Hoạt động theo quy trình khép kín, hoàn toàn tự động, máy làm đá viên của Âu Việt Corp đảm bảo với khách hàng sản phẩm làm ra không chứa vi khuẩn, tạp chất hay vi khuẩn gây hại nào
- Quy trình làm lạnh nhanh chóng, tiết kiệm điện năng, thời gian sử dụng, sức lao động và chi phí đầu tư.
Trên đây, Âu Việt Corp đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin quan trọng về cấu tạo máy làm đá viên, thông qua bạn đọc lựa chọn được sản phẩm máy làm đá viên phù hợp, ứng dụng tốt cho bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể.
