Lò hấp nướng đa năng 6 khay GN 1/1 Venix SQ06DGC

Lò hấp nướng đa năng 6 khay GN 1/1 Venix SQ06DGC là lò combi xuất xứ Italia, điều khiển kỹ thuật số, có rửa tự động, dùng cho nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh và bếp trung tâm cần hấp, nướng và nấu kết hợp hơi nước. Theo thông tin trên trang, lò chứa 6 khay GN 1/1 hoặc 600 x 400 mm, khoảng cách khay 80 mm, quạt 5 tốc độ, nhiệt độ 30 – 260°C, điện áp 220V/50Hz/1P hoặc 380V/50Hz/3P, công suất 10,6 – 12,5 kW, kích thước 937 x 885 x 875 mm, nặng 98 kg.

Thông số kỹ thuật Lò hấp nướng đa năng Venix SQ06DGC

Đặc điểm nổi bật của Lò hấp nướng đa năng Venix SQ06DGC

6 khay GN 1/1 hoặc 600 x 400 mm

Buồng nấu nhận 6 khay GN 1/1 cho món nóng hoặc khay 600 x 400 mm cho bánh, khoảng cách khay 80 mm giúp hơi nóng lưu thông đều.

Hấp, nướng, kết hợp 30 – 260°C

Nướng đối lưu, hấp hoặc kết hợp nhiệt và hơi nước để món chín đều, giữ ẩm, phù hợp thịt, cá, rau củ và bánh.

Điều khiển kỹ thuật số

Màn hình kỹ thuật số giúp cài nhiệt độ, thời gian chính xác và lặp lại kết quả giữa các mẻ.

Quạt 5 tốc độ

Chọn tốc độ quạt theo món: gió mạnh cho món nướng, gió nhẹ cho bánh và món cần bề mặt mịn.

Rửa tự động

Chế độ rửa tự động giúp làm sạch buồng nấu sau ca, tiết kiệm thời gian vệ sinh.

Lò hấp nướng đa năng Venix SQ06DGC phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng, khách sạn cần hấp, nướng và nấu kết hợp nhiều món trong cùng một ca. Nên xếp món theo nhóm nhiệt độ gần nhau để tận dụng một chu trình.
• Tiệm bánh, bếp bánh nướng bánh mì, bánh ngọt trên khay 400 x 600 mm. Nên làm nóng lò trước và dùng chế độ hấp ẩm cho bánh mì vỏ giòn.
• Bếp trung tâm, bếp suất ăn chuẩn bị số lượng lớn thịt, cá, rau củ trên khay GN. Nên chuẩn bị đủ khay GN đúng cỡ vì phụ kiện tính riêng theo báo giá.

Lưu ý khi sử dụng Lò hấp nướng đa năng Venix SQ06DGC

Lắp đặt và nguồn

Lò dùng điện 220V/50Hz/1P hoặc 380V/50Hz/3P, công suất 10,6 – 12,5 kW: cần thợ điện kiểm tra tải, dây dẫn, aptomat riêng và tiếp địa trước khi đấu nối.

Vận hành

Cần đường cấp nước (nên qua bộ lọc/làm mềm nước) và đường thoát nước cho chức năng hấp; đặt lò trên chân hoặc bàn chịu được 98 kg, chừa khoảng thông gió quanh thân máy 937 x 885 x 875.

Vệ sinh và bảo dưỡng

Để lò nguội trước khi vệ sinh buồng nấu; lau gioăng cửa, vệ sinh quạt và kiểm tra cặn vôi định kỳ theo hướng dẫn của hãng để giữ hơi nước đều.

Mua Lò hấp nướng đa năng Venix SQ06DGC tại AVC

AVC cung cấp Lò hấp nướng đa năng Venix SQ06DGC hàng mới theo đúng model trên trang. Đội ngũ tư vấn hỗ trợ kiểm tra hạ tầng điện hoặc gas, đo đạc vị trí lắp đặt theo kích thước máy và hướng dẫn vận hành cơ bản cho nhân sự bếp. Quý khách có thể liên hệ AVC để nhận báo giá, trao đổi cấu hình phù hợp quy mô quán và lịch giao hàng.

Trước khi chốt đơn, nên đối chiếu bảng thông số kỹ thuật ở trên với mặt bằng thực tế (công suất, nguồn, kích thước, trọng lượng) để máy hoạt động ổn định và an toàn trong quá trình kinh doanh.