Máy cưa xương inox banco Sirman SO-1650

Máy cưa xương inox banco Sirman SO-1650 (Model: SO 1650 INOX banco) là dòng thiết bị sơ chế cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Ý (Sirman), chuyên dụng cho hệ thống bếp nhà hàng, khách sạn và các cơ sở F&B nhằm cắt chia xương ống, xương sườn và thịt cá đông lạnh với độ chuẩn xác cao. Thiết bị được trang bị động cơ công suất 1,5 Hp (đối với nguồn điện 1 pha) hoặc 2,0 Hp (đối với nguồn điện 3 pha), tốc độ quay 1400 vòng/phút kết hợp lưỡi cưa dài 1650 mm và bánh đà ròng rọc đường kính 210 mm, tạo lực cắt dứt khoát trên mặt bàn thao tác rộng 430×545 mm. Máy sở hữu kích thước tổng thể 570x720x1020 mm cùng khối lượng tịnh 47 kg (tổng trọng lượng bao bì 59 kg), yêu cầu lắp đặt cố định trên mặt bàn hoặc bệ đỡ bằng phẳng, chắc chắn và phải được đấu nối tiếp địa an toàn nhằm phòng ngừa triệt để các rủi ro về điện.

Đặc điểm nổi bật Máy cưa xương inox banco Sirman SO-1650

• Công suất mạnh mẽ: Motor tải nặng đạt tốc độ 1400 vòng/phút với tùy chọn 1,5 Hp hoặc 2 Hp kết hợp ròng rọc 210 mm, cung cấp lực kéo ổn định giúp cắt ngọt các khối thực phẩm đông cứng mà không gây kẹt lưỡi.
• Chất liệu inox cao cấp: Toàn bộ thân vỏ và bàn thao tác gia công hoàn toàn từ thép không gỉ sáng bóng, có khả năng chống ăn mòn từ muối mỡ, bảo đảm tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế.
• Vận hành chuẩn xác và an toàn: Hệ thống tăng đơ điều chỉnh độ căng lưỡi cưa linh hoạt đi kèm cữ chia độ dày lát cắt và thanh đẩy bảo hộ, bảo đảm lát cắt mịn màng, giảm thiểu hao hụt mạt cưa và bảo vệ an toàn cho thợ vận hành.
• Vệ sinh & Độ bền vượt bậc: Cấu trúc khoang máy khép kín chống thấm nước vào cụm động cơ, kết hợp khay hứng mẩu vụn dễ tháo rời giúp thao tác cọ rửa, bảo dưỡng trở nên nhanh chóng, duy trì độ bền thiết bị nhiều năm.

Máy cưa xương inox banco Sirman SO-1650 phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng lẩu nướng, steakhouse và khách sạn: Tối ưu hóa quy trình pha lóc sườn bò T-bone, sườn cừu, cắt xương hầm nước dùng với kích thước đồng nhất, nâng cao tính thẩm mỹ khi phục vụ thực khách.
• Hệ thống siêu thị và cửa hàng thịt sạch: Cung cấp năng lực cưa cắt liên tục thịt bò nhập khẩu, chân giò heo, cá hồi đông lạnh để đóng gói khay màng bọc trưng bày bán lẻ trong ngày.
• Bếp ăn công nghiệp và xưởng chế biến F&B: Giải phóng sức lao động thủ công, xử lý khối lượng lớn nguyên liệu đông lạnh nhanh chóng, đáp ứng kịp thời tiến độ chế biến suất ăn công nghiệp.

Lưu ý khi sử dụng Máy cưa xương inox banco Sirman SO-1650

• Đấu nối nguồn an toàn: Cần xác định chính xác phiên bản điện áp (1 pha 220V hay 3 pha 380V), trang bị cầu dao chống giật riêng biệt và đấu dây tiếp địa chắc chắn cho khung máy trước khi đưa vào vận hành.
• Thao tác kiểm soát nhiệt và cắt: Luôn sử dụng tay đẩy chuyên dụng để nén thực phẩm vào lưỡi cưa với tốc độ tịnh tiến vừa phải, không ép lực quá mạnh khiến lưỡi cưa sinh nhiệt ma sát cao làm giảm độ sắc bén và quá tải động cơ.
• Vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ: Ngắt hoàn toàn phích cắm điện trước khi mở nắp khoang máy, vệ sinh sạch sẽ mạt xương tồn đọng hằng ngày và nên nới lỏng núm căng lưỡi cưa sau mỗi ca làm việc để duy trì tính đàn hồi cho lưỡi cắt.

Liên hệ với AVC ngay hôm nay để nhận giải pháp thiết bị tối ưu nhất cho không gian của bạn. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn từ khâu khảo sát thực tế, tính toán công suất chính xác theo quy mô vận hành, đến tư vấn mô hình thiết bị phù hợp. Đừng bỏ lỡ bảng báo giá chi tiết cùng những chính sách ưu đãi đặc quyền dành riêng cho bạn