Quầy pha chế inox là một khu vực không thể thiếu trong mỗi quán bar, quán cafe,… Trong quá trình thiết kế quầy, việc quan trọng nhất là lựa chọn các thiết bị và sắp xếp chúng sao cho thật hợp lý, tiện lợi và tiết kiệm không gian. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu với các bạn những thiết bị quầy pha chế inox không thể thiếu cho quầy bar, cafe.
Lý do cần chuẩn bị đầy đủ các thiết bị quầy pha chế cần thiết
Chuẩn bị đầy đủ các thiết bị quầy pha chế là một phần quan trọng trong việc duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ pha chế trong các quán bar, cafe,… Dưới đây là một số lý do quan trọng để chuẩn bị đầy đủ các thiết bị quầy pha chế cần thiết:
- Đảm bảo chất lượng đồ uống: Các thiết bị pha chế giúp đảm bảo rằng các loại thức uống được chuẩn bị đúng cách, với tỷ lệ thành phần chính xác và hương vị tốt nhất. Điều này giúp khách hàng nhận được những thức uống chất lượng và thỏa mãn
- Tăng hiệu suất làm việc của nhân viên: Có đủ các thiết bị pha chế giúp nhân viên pha chế đồ uống nhanh chóng hơn. Họ không cần phải chờ đợi để sử dụng một thiết bị nào đó, từ đó làm tăng tốc độ phục vụ và giảm thời gian chờ đợi cho khách hàng
- Menu đa dạng: Mỗi loại thiết bị sẽ có chức năng làm việc khác nhau, mỗi loại sẽ cung cấp được những loại thức uống khác nhau. Điều này khiến cho menu của quán trở nên đa dạng hơn, thu hút được nhiều khách hàng có sở thích và nhu cầu khác nhau
- Tính thẩm mỹ: Các thiết bị pha chế không chỉ đóng vai trò chức năng mà còn đóng vai trò trang trí và tạo nên không gian thẩm mỹ cho quầy pha chế. Một quầy pha chế được bố trí gọn gàng và sạch sẽ sẽ tạo ấn tượng với khách hàng được tốt hơn
- Xây dựng uy tín, thương hiệu: Sự chuẩn bị đầy đủ các thiết bị quầy pha chế cần thiết cho thương hiệu của bạn góp phần xây dựng uy tín về chất lượng và chuyên nghiệp trong mắt khách hàng.
Với những lý do trên đã cho thấy được việc chuẩn bị đầy đủ các trang thiết bị quầy pha chế đóng vai trò quan trọng trong kinh doanh. Nhờ có nó, công việc pha chế được diễn ra nhanh chóng hơn, thu hút được nhiều khách hàng đến quán hơn.
Những thiết bị quầy pha chế không thể thiếu ở quầy bar, quán cafe
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thiết bị phục vụ cho những việc pha chế đồ uống khác nhau. Tuy nhiên, để vận hành và kinh doanh hiệu quả thì bất kỳ quán bar, cafe nào cũng không thể thiếu các thiết bị sau đây:
Máy xay cà phê, Máy pha cà phê
Cà phê là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Ngoài các loại cafe hòa tan thì cafe phin là loại đồ uống được nhiều khách hàng lựa chọn để thưởng thức. Máy xay cà phê giúp bạn xay cà phê tươi mỗi khi có khách order, giữ cho hương vị thơm ngon của cà phê được giữ ở mức tốt nhất.
Ngoài ra máy pha cà phê cũng là một thiết bị cần thiết. Nó sẽ pha cà phê theo tỷ lệ và công thức được lập trình sẵn trên máy nhằm tạo vị ngon và mùi hương hấp dẫn hơn, khách hàng uống sẽ cảm thấy ngon hơn khi pha chế bằng tay.
Máy xay sinh tố và máy ép nước hoa quả chuyên dụng
Máy xay sinh tố là loại thiết bị được dùng để xay nhuyễn các loại hoa quả, rau củ. Thức uống này khá bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe vì vẫn giữ được hoàn toàn chất xơ và các vitamin có trong hoa quả nên được nhiều khách hàng lựa chọn. Máy xay sinh tố giúp nhân viên quầy pha chế không tốn quá nhiều thời gian và công sức khi chế biến những loại thức uống này. Đồng thời, còn có thể mix nhiều loại trái cây khác nhau để tạo ra được thức uống sinh tố ngon bổ dưỡng cho khách hàng.
Đi cùng với đó là máy ép hoa quả, đây cũng là thiết bị cần thiết để tạo ra được những loại nước hoa quả thơm ngon. Có nhiều khách hàng không thích uống nước hoa quả mà còn lợn cợn xơ bã thì nước ép là sự lựa chọn hoàn hảo. Máy ép hoa quả có thể biến một quả táo thành một cốc nước ép táo tươi ngon trong thời gian nhanh chóng mà vẫn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy nên loại thiết bị này được sử dụng hiệu quả trong các quán cafe, quán bar, nhà hàng,…
Bình đun nước nóng
Hệ thống bình chứa nước nóng giúp cung cấp nước nóng trực tiếp để phục vụ cho việc pha cà phê hay pha trà. Với công suất lớn và đun nước nóng liên tục nên quán không bao giờ bị hết nước nóng. Từ đó giúp năng suất phục vụ của nhân viên pha chế được nâng cao hơn.
Máy làm đá viên
Máy làm đá viên được đặt trong quầy pha chế sẽ tiết kiệm được thời gian làm đá nhanh hơn, không cần phải nhập đá viên từ nơi sản xuất khác. Việc tự làm đá sẽ đảm bảo vệ sinh tốt hơn so với nhập từ bên ngoài. Không những thế, bạn còn có thể làm đá viên với nhiều kích thước khác nhau, đáp ứng nhiều yêu cầu khác nhau của từng loại đồ uống, nhằm đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.
Lò vi sóng và các loại bếp
Thông thường trong các quán cafe thường cung cấp thêm cả những món ăn nhẹ. Nhiều thức ăn cần làm nóng lại ăn mới ngon và đảm bảo. Vì vậy, lò vi sóng là một thiết bị cần thiết trong trường hợp này. Lò vi sóng còn có thể được sử dụng để tạo nhiều độ ổn định cho các loại thức uống cần được phục vụ ở nhiệt độ cụ thể.
Bàn lạnh công nghiệp, tủ lạnh trưng bày, tủ bảo quản thực phẩm
Bàn lạnh là một trong những thiết bị quan trọng nhất của quầy pha chế. Bàn lạnh giúp bảo quản đồ uống, nguyên liệu pha chế, riêng các loại rượu thì sẽ được bảo quản trong tủ lạnh trưng bày rượu, giúp giữ hương vị hương vị rượu luôn tuyệt hảo nhất.
Bàn lạnh dùng cho quầy pha chế thường là dạng bàn cánh cửa kính, được thiết kế bên ngoài là vỏ inox, giúp dễ dàng vệ sinh lau chùi. Cánh kính kết hợp với đèn chiếu giúp cho quầy pha chế trông đẹp mắt hơn, giúp khách dễ dàng thấy được các loại đồ uống mà không cần nhìn vào menu.
Ở các quán cafe thường có thêm một số món ăn nhẹ như bánh ngọt nên tủ lạnh trưng bày được dùng để bảo quản thức ăn này. Thiết bị này được trưng bày phía trước quầy pha chế để khách hàng có thể dễ dàng nhìn thấy và lựa chọn.
Máy rửa ly
Ly, cốc là dụng cụ được sử dụng chủ yếu trong quán cafe hoặc quán bar để phục vụ khách hàng. Với cửa hàng có lượng khách hàng tương đối lớn nên cần sử dụng rất nhiều ly. Nếu cửa hàng để tồn đọng ly bẩn với số lượng lớn thì sẽ rất mất thời gian để rửa sạch và sẽ khiến quán không đủ ly sạch để phục vụ khách hàng. Vì vậy máy rửa ly là thiết bị cần thiết và quan trọng. Nó hoạt động với sự hiện đại và tiên tiến giúp nhân viên không tốn thời gian và công sức trong việc vệ sinh ly sau khi sử dụng. Đảm bảo ly được rửa sạch sẽ và đủ cung cấp cho quán sử dụng.
Các dụng cụ pha chế chuyên dụng khác cần thiết cho quầy pha chế
Ngoài các thiết bị quan trọng cần thiết thì quầy pha chế cũng không thể thiếu các dụng cụ pha chế chuyên dụng như:
- Ca đánh sữa: Dùng để tạo ra lớp bọt bông mềm từ sữa để trang trí lên những thức uống như latte, cafe, capuchino,…
- Ly định lượng: Dùng để đo định lượng nguyên liệu pha chế sao cho chuẩn công thức nhất
- Bình xịt kem: Dùng để tăng thêm hương vị béo ngậy và trang trí các loại đồ uống như cafe, trà sữa, thức uống đá xay,…
- Nhiệt kế: Dùng để đo nhiệt độ các loại nguyên liệu, đồ uống xem đã đạt nhiệt độ tiêu chuẩn hay chưa
- Các loại ly, tách: Dùng để phục vụ hầu hết các loại đồ uống như nước ép, sinh tố, cafe, capuchino, rượu,…
Thùng rác
Thùng rác có thể là thiết bị không phục vụ trực tiếp cho quá trình pha chế nhưng nó lại không thể thiếu trong không gian quầy. Thùng rác nên được đặt cạnh bồn rửa để đựng các loại rác thải sau khi vệ sinh. Thùng rác nên được thiết kế âm bàn hoặc thùng có nắp đậy để tránh ruồi muỗi, vi khuẩn ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo cảm giác khó chịu cho khách hàng.
Các lưu ý khi chọn mua các thiết bị quầy pha chế để đảm bảo hiệu quả tốt nhất
Việc lựa chọn mua các thiết bị quầy pha chế là một quá trình quan trọng để đảm bảo hiệu quả và chất lượng trong hoạt động kinh doanh của bạn. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn mua các loại thiết bị pha chế:
- Phù hợp với nhu cầu sử dụng: Xem xét các loại thức uống mà bạn muốn phục vụ là gì, số lượng khách hàng dự kiến là bao nhiêu để từ đó đưa ra lựa chọn mua thiết bị nào phù hợp với nhu cầu sử dụng của quán.
- Chất lượng và thương hiệu: Chọn các thiết bị từ các thương hiệu có uy tín và chất lượng để đảm bảo độ bền, hiệu suất ổn định và chất lượng sản phẩm tốt
- Kiểu dáng và thẩm mỹ: Xem xét kiểu dáng và kích thước của các thiết bị để đảm bảo rằng chúng phù hợp với không gian quầy pha chế của bạn. Hãy cân nhắc về mặt thẩm mỹ để tạo ra một môi trường hấp dẫn cho khách hàng
- Dễ sử dụng và bảo trì: Chọn các thiết bị dễ sử dụng, dễ bảo trì để giảm thiểu được thời gian và công sức đào tạo nhân viên và duy trì thiết bị.
- Giá thành: Lựa chọn những loại thiết bị phù hợp với mức tài chính mà bạn đã đặt ra. So sánh giá và tính năng có nhiều loại sản phẩm khác nhau để đảm bảo bạn nhận được giá trị tốt nhất, xứng đáng với số tiền bỏ ra
Việc chọn mua các thiết bị quầy pha chế đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo rằng bạn đầu tư vào những sản phẩm có khả năng mang lại hiệu quả và chất lượng tốt nhất cho hoạt động kinh doanh của mình.
Mua các thiết bị quầy pha chế ở đâu chất lượng, uy tín, giá tốt nhất hiện nay?
Để mô hình kinh doanh hoạt động hiệu quả thì không thể thiếu các thiết bị quầy pha chế cần thiết. Vì cậy, khi mua sắm những thiết bị này thì cần phải tìm hiểu địa chỉ cung cấp uy tín và chất lượng để trang bị cho quán.
Âu Việt Corp là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các loại thiết bị quầy pha chế chính hãng, chất lượng nhất trên thị trường hiện nay. Khách hàng có thể yên tâm lựa chọn sản phẩm do Âu Việt cung cấp bởi chất lượng sản phẩm luôn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Đến với Âu Việt, khách hàng không những được tư vấn miễn phí trong việc thiết kế quầy pha chế hay setup các thiết bị cho quầy, mà còn được hỗ trợ lắp đặt sao cho tiết kiệm không gian nhất, phù hợp với phong cách thiết kế của quán.
Các sản phẩm tại Âu Việt Corp luôn có giá thành phù hợp với mọi khách hàng. Luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu nên người bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng các thiết bị pha chế do Âu Việt cung cấp. Với 13 năm hoạt động tư vấn và cung cấp các sản phẩm thiết bị bếp Á – Âu, thiết bị bếp công nghiệp đến với khách hàng, Âu Việt tự hào khi khi đã có được vị thế đứng đầu trên thị trường và có được sự tin tưởng cao từ khách hàng.
Trên đây là những thông tin chi tiết về các thiết bị không thể thiếu cho hoạt động pha chế đồ uống trong mỗi quán cafe hay quán bar. Hy vọng với những thông tin trong bài viết trên, các bạn đã có thêm được nhiều kiến thức để áp dụng vào thực tế. Từ đó có thể lựa chọn được những thiết bị phù hợp với không gian quán của mình. Chúc các bạn thành công.
