Cấu tạo kho lạnh như thế nào, cách thức hoạt động ra sao, khi mà vài năm trở lại đây, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, đông lạnh ngày càng phát triển như vũ bão.
Chính vì vậy, các kho lạnh bảo quản là phương pháp được nhiều người biết đến và sử dụng nhiều trong việc giữ gìn, lưu trữ thực phẩm.
Kho lạnh được sử dụng với mục đích gì?
Hẳn ai cũng biết, thực phẩm tươi sống, thủy hải sản, nông sản, trái cây,.. là những sản phẩm chịu ảnh hưởng bởi nhiệt độ và điều kiện môi trường bên ngoài. Chính vì vậy, kho lạnh là giải pháp hữu hiệu được sử dụng nhằm ngăn chặn tình trạng hư hỏng của thực phẩm, giúp cho hàng hóa giữ được chất dinh dưỡng trong thời gian dài. Kho lạnh ngày càng trở nên quan trọng và cần thiết trong sản xuất, kinh doanh hay các quán ăn, khách sạn, nhà hàng lớn.
Kho lạnh được sử dụng nhiều nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nhờ sự ra đời của kho lạnh bảo quản đã giúp cuộc sống của con người trở nên dễ dàng, tiện nghi hơn rất nhiều. Những công việc có thể được ứng dụng trong kho đông lạnh như: Kho đông lạnh bảo quản thực phẩm, hải sản, nông sản, trái cây, rau củ quả sạch, hoa tươi, dược phẩm, sữa, và các sản phẩm lên men khác, hoặc thậm chí bảo quản hạt giống,..
Ưu điểm vượt trội của kho lạnh
Kho lạnh sở hữu những ưu điểm nổi trội so với các phương pháp bảo quản truyền thống như:
- Tiết kiệm chi phí bảo quản, tiết kiệm điện năng sử dụng: So với việc dùng tủ lạnh để bảo quản thì lắp đặt kho lạnh sẽ tiết kiệm tối đa cho phí cho người sử dụng. Ngoài ra, người dùng còn có thể được sử dụng một không gian lớn, bảo quản số lượng lớn thực phẩm.
- Dễ dàng sắp xếp hàng hóa bảo quản, vệ sinh tháo dỡ dễ dàng: Nhờ không gian kho lạnh rộng rãi, thoáng mát nên người dùng có thể dễ dàng sắp xếp hàng hóa bảo quản bên trong kho. Đồng thời, việc vệ sinh, lau chùi kho lạnh cũng trở nên dễ dàng, nhanh chóng hơn.
- Lưu trữ khối lượng lương thực, thực phẩm lớn: Kho lạnh có diện tích “khủng” có thể lưu trữ nhiều loại hàng hóa khác nhau. Điều này đáp ứng nhu cầu lưu trữ của hoạt động sản xuất kinh doanh của hộ gia đình, doanh nghiệp. Kho lạnh cũng giúp việc bảo quản thực phẩm được lâu dài hơn.
- Dễ dàng thiết kế, thi công phù hợp với từng loại mặt hàng: Nhiệt độ của kho lạnh có thể điều chỉnh tùy thích để phù hợp cho từng loại hàng hóa. Một kho lạnh đạt tiêu chuẩn là một nhà kho được thiết kế đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả làm việc tối đa.
Cấu tạo kho lạnh
Thông qua bản vẽ kho lạnh, ta biết kho lạnh được cấu thành từ tấm Panel, cụm nén, quạt gió… và nhiều bộ phận khác.
Tấm Panel
Tấm Panel có những ưu điểm như có khả năng cách nhiệt tốt, độ bền lâu dài. Tăng tính thẩm mỹ cho kho lạnh và góp phần vệ sinh kho dễ dàng hơn. Ngoài ra, việc lắp đặt và di chuyển tấm Panel dễ dàng, rút ngắn thời gian lắp đặt, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng một cách thuận tiện, nhanh chóng.
Cụm nén kho lạnh
Máy nén lạnh có nhiều loại khác nhau với các thương hiệu nổi tiếng trên thị trường cho khách hàng thoải mái lựa chọn tùy vào nhu cầu sử dụng và đem lại hiệu quả tốt nhất. Máy nén được lắp đặt trên bệ bê tông cốt thép chắc chắn, phù hợp với từng loại máy khác nhau nhằm đảm bảo quá trình hoạt động của kho ổn định, ngăn chặn sự ẩm ướt trong quá trình vệ sinh dàn máy cũng như thiết kế máy không bị ảnh hưởng bởi tiếng động, tiếng rung ra môi trường xung quanh trong quá trình hoạt động.
Quạt gió kho lạnh
Quạt gió có chức năng tạo ra bầu không khí trong lành, ngăn ngừa khói bụi, mùi hôi cũng như ngăn thất thoát hơi lạnh ra ngoài, tiết kiệm chi phí năng lượng và kéo dài tuổi thọ của máy lạnh. Do máy lạnh không cần hoạt động liên tục, để bù đắp lượng năng lượng thất thoát ra bên ngoài trong quá trình đóng mở cửa kho lạnh.
Cửa xuất kho lạnh
Cửa xuất kho lạnh thường có một lớp bảo vệ bằng hợp kim bên ngoài có khả năng chịu nhiệt và chịu lực tốt, đảm bảo độ bền trong môi trường ẩm ướt. Cửa kho lạnh còn có chức năng ngăn chặn sự thất thoát nhiệt độ ra bên ngoài, đảm bảo độ lạnh trong kho luôn ở trạng thái ổn định.
Tủ điều khiển kho lạnh
Tủ điều khiển kho lạnh là một bộ phận trong hệ thống làm lạnh. Chúng có vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát và điều chỉnh các hoạt động của kho lạnh. Cùng với các thông số được lập trình sẵn, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị khác để nhiệt độ trong kho luôn giữ ở mức đạt tiêu chuẩn.
Bên cạnh đó, tủ điều khiển cần có bộ phận thực hiện báo hiệu khi thiết bị gặp sự cố trong quá trình vận hành. Ngoài ra, người dùng cần lưu trữ thông số để đánh giá hoạt động và đưa ra quyết định bảo trì, bảo dưỡng định kỳ.
Ngoài những bộ phận chính được liệt kê ở trên, kho lạnh còn được cấu tạo bởi một số bộ phận khác như tủ điện, rèm kho lạnh, đèn kho lạnh,…
Âu Việt Corp sau thời gian dài hoạt động cùng sự nỗ lực không ngừng nghỉ đã ngày càng phát triển lớn mạnh cả về tầm vóc lẫn quy mô hoạt động. Bằng sự uy tín đảm bảo chất lượng về dịch vụ các ngành làm kho lạnh, cung cấp máy móc, thiết bị công nghiệp đi kèm với dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng, sửa chữa kho lạnh,.. sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng trong thời gian sớm nhất.
Trên đây, Âu Việt Corp đã cung cấp cho bạn đọc thông tin hữu ích về cấu tạo kho lạnh, để bạn đọc hiểu rõ hơn về bản chất vận hàng của kho lạnh. Khi lựa chọn thiết kế, thi công kho lạnh tại Âu Việt Corp, quý khách sẽ nhận được dịch vụ tư vấn miễn phí cùng chế độ phục vụ tốt nhất.
