Bếp chiên phẳng dùng điện có chân Berjaya EG5250FS-17

Bếp chiên phẳng dùng điện có chân Berjaya EG5250FS-17 là thiết bị chiên, áp chảo trên mặt phẳng cỡ lớn của thương hiệu Berjaya, nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia, dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp buffet và các bếp ăn công nghiệp. Bếp dùng điện 3 pha, thân inox, có ngăn chứa mỡ thừa, tấm nóng 900 x 415 x 12 mm, kích thước 900 x 600 x 930 mm và nặng 61 kg.

Thông số kỹ thuật bếp chiên phẳng Berjaya EG5250FS-17

Đặc điểm nổi bật của bếp chiên phẳng Berjaya EG5250FS-17

Tấm nóng cỡ lớn 900 x 415 mm

Tấm nóng dài 900 mm, rộng 415 mm và dày 12 mm cho diện tích chế biến lớn, phù hợp nướng nhiều phần thịt, hải sản, trứng, bánh cùng lúc trong giờ cao điểm. Tấm dày tích nhiệt tốt, hạn chế sụt nhiệt.

Dùng điện 3 pha

Bếp dùng điện 3 pha, phù hợp cho các bếp nhà hàng, khách sạn có hạ tầng điện công nghiệp. Việc dùng điện giúp khu bếp sạch, ít khói và không phát sinh khí gas.

Ngăn chứa mỡ thừa

Dầu mỡ thừa được gom vào ngăn chứa riêng, giúp mặt bếp sạch sẽ và việc vệ sinh cuối ca nhanh chóng. Món ăn cũng bớt ngấm dầu, giữ vị tự nhiên.

Có chân đứng, thân inox 61 kg

Bếp có chân đứng cao 930 mm, đặt trực tiếp trên sàn. Thân bếp bằng inox chống gỉ, dễ lau chùi; trọng lượng 61 kg giúp bếp đứng vững khi thao tác với lượng thực phẩm lớn.

Bếp chiên phẳng Berjaya EG5250FS-17 phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng Âu, steakhouse, quán burger: áp chảo bít tết, nướng bánh mì burger, xúc xích, thịt xông khói với nhiệt độ mặt rán ổn định
• Khách sạn, quầy buffet sáng: chiên trứng, bánh pancake, rau củ, nấm phục vụ thực khách liên tục trong khung giờ cao điểm
• Quán ăn nhanh, dịch vụ catering: chế biến nhanh các món áp chảo, hải sản, đậu phụ cho số lượng suất ăn lớn

Lưu ý khi sử dụng bếp chiên phẳng Berjaya EG5250FS-17

Lắp đặt và đấu nối điện

Đặt bếp bếp chiên phẳng Berjaya EG5250FS-17 trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn, dưới chụp hút khói. Nguồn điện điện 3 pha cần có aptomat riêng và dây tiếp địa; việc đấu nối nên do thợ điện có chuyên môn thực hiện để bếp vận hành an toàn.

Làm nóng mặt bếp trước khi chế biến

Bật bếp và để mặt rán đạt nhiệt độ cần thiết trước khi cho thực phẩm lên. Phết một lớp dầu mỏng giúp món ăn không dính và lên màu đẹp; dùng xẻng inox hoặc dụng cụ chịu nhiệt có cạnh tròn, tránh vật sắc nhọn làm xước bề mặt.

Vệ sinh mặt rán sau ca

Khi mặt bếp còn ấm, gạt sạch cặn thức ăn và dầu thừa, sau đó lau bằng khăn ẩm với chất tẩy nhẹ. Không dội nước lạnh lên mặt bếp đang nóng và không dùng chất tẩy có tính mài mòn làm hỏng bề mặt rán.

Mua bếp chiên phẳng Berjaya EG5250FS-17 chính hãng tại Âu Việt

Âu Việt (AVC) cung cấp bếp chiên phẳng dùng điện có chân Berjaya EG5250FS-17 chính hãng, kèm hướng dẫn lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng thiết bị. Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng khảo sát mặt bằng, tư vấn chọn model phù hợp với lượng khách và gửi báo giá chi tiết. Hãy liên hệ Âu Việt ngay hôm nay để được hỗ trợ.