Vậy bếp khè là gì ? Có bao nhiêu loại bếp khè? Bếp khè loại nào tốt? Đây đều là những câu hỏi mà nhiều chủ đầu tư quan tâm khi triển khai mô hình bếp công nghiệp.
Do nhu cầu ăn uống tăng cao, nhà hàng, khách sạn mọc lên như nấm, lượng khách hàng cũng đông dần. Để việc nấu ăn trở nên nhanh chóng, thuận tiện, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, thì các nhà hàng, khách sạn không thể không trang bị bếp khè. Cùng Âu Việt Corp tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Bếp khè là gì?
Bếp khè là loại bếp công nghiệp có năng suất làm việc cao, độ bền chắc chắn, cùng với kết cấu 1 họng gas giúp đầu bếp điều chỉnh ngọn lửa theo ý mình một cách dễ dàng trong quá trình nấu nướng.
Bếp khè thường được các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp ưu tiên sử dụng nhờ sở hữu những đặc điểm nổi bật như:
- Chất liệu bếp bền đẹp theo thời gian, được làm từ gang nguyên khối nên có độ chịu nhiệt cao, kiểu dáng chắc chắn.
- Đầu đốt của bếp khè có màu xanh giúp tiết kiệm tối đa nguyên liệu sử dụng
- Cụm đánh lửa sử dụng công nghệ Magneto chắc chắn, bếp hoạt động với ngọn lửa to, đều và dễ điều chỉnh. Cụm đánh lửa này có thể sử dụng lâu dài, không làm hỏng hóc hay phải thay thế tốn kém chi phí
- Bếp khè sử dụng tiện lợi, an toàn cho đầu bếp trong quá trình vận hành bếp.
Ưu nhược điểm của bếp khè công nghiệp
Để giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về dòng sản phẩm và biết cách sử dụng bếp khè sao cho an toàn, tiết kiệm chi phí nhất thì đầu tiên bạn cần hiểu ưu nhược điểm của chúng.
Ưu điểm
- Giá bếp khè 210 khá rẻ, rẻ hơn nhiều so với sản phẩm bếp điện hay bếp từ. Hơn nữa, bếp cũng không hoạt động phụ thuộc vào nguồn điện.
- Dù là bếp khè nhỏ hay bếp khè đôi thì kích thước của bếp đều rất nhỏ gọn, tiết kiệm không gian nhà bếp
- Bếp khè là sản phẩm không thể thiếu trong các bếp nhà hàng, khu nhà ăn tập thể, dễ dàng sử dụng và sửa chữa. Bếp được thiết kế đơn giản, không đòi hỏi nhiều về tính kỹ thuật và giải pháp điện tử cao.
- Do môi trường nhà bếp nhiều dầu mỡ, nóng, ẩm khiến vật dùng, dụng cụ trong nhà bếp thường bị nhờn, rít, dễ phai màu. Bếp khè có bề mặt dược phủ trơn, chống gỉ, dễ dàng lau chùi, vệ sinh và giữ được độ mới lâu.
Nhược điểm
Dù sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội nhưng bếp khè có một hạn chế chính là có nguy cơ cao cho việc cháy nổ, không đảm bảo tuyệt đối trong quá trình nấu ăn. Đối với những món ăn chứa cồn và dầu bạn nên cẩn thận khi chế biến. Ngoài ra, sau khi sử dụng xong nên khóa gas lại để đảm bảo an toàn.
Hướng dẫn sử dụng bếp khè hiệu quả, đảm bảo an toàn
Trước khi sử dụng bếp khè, bạn cần lựa chọn một vị trí bằng phẳng, có độ cao thích hợp với người sử dụng để lắp đặt bếp chắc chắn hơn. Nên lắp bếp khè cách tường ít nhất 15cm và cách trần nhà tối thiểu 10cm. Trong trường hợp không gian bếp nhỏ, không thể thỏa mãn yêu cầu trên thì bạn nên tham khảo đến việc sử dụng các tấm cách nhiệt dán vào tường nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Sau đây là cách sử dụng bếp khè đúng chuẩn:
- Điều đầu tiên sau khi lắp đặt chính là kiểm tra đường dẫn gas, núm gas xem đang mở hay đã đóng. Nếu đóng thì mở để gas đi vào đường ống.
- Xoay núm điều chỉnh bếp khè theo chiều ngược với chiều kim đồng hồ. Khi vặn khoảng 1/4 vòng, bạn sẽ nghe một tiếng tạch, lúc này bếp đã được đánh lửa và có thể sử dụng. Trong quá trình chế biến, bạn điều chỉnh ngọn lửa tùy thích bằng cách buông tay cầm núm.
- Khi muốn tắt bếp khè, bạn chỉ cần xoay núm điều khiển về vị trí Off là được. Nếu không muốn sử dụng bếp nữa thì khóa van bình gas lại.
Những điều cần lưu ý để lựa chọn được bếp khè giá rẻ
- Đầu tiên, bạn cần thử đánh lửa bếp xem bộ phận đánh lửa hoạt động có tốt hay không
- Khi chọn bếp khè, nên kiểm tra lõi vỏ và thân gang ở các bộ phận của bếp được làm từ gang đặc hay rỗng bằng cách dùng tay gõ nhẹ vào. Các bộ phận vỏ bếp được làm từ inox dày hay mỏng, kết cấu đúng chuẩn hay không?
- Trong quá trình nấu ăn, việc rơi vãi thức ăn, dầu mỡ bắn ra bếp là điều không thể tránh khỏi. Tốt hơn hết, bạn nên mua loại bếp dễ dàng vệ sinh, lau chùi tránh tình trạng tắc họng bếp khiến lượng gas thoát ra không đều, gây tốn gas và ảnh hưởng đến việc chế biến thức ăn của các đầu bếp.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bếp khè cùng với chất lượng và giá thành khác nhau. Có nhiều bếp khè được bày bán ngoài thị trường với giá rất rẻ, chỉ vài trăm nghìn. Tuy nhiên, giá thành càng rẻ, chất lượng càng khó được đảm bảo nên bạn cần lưu tâm vấn đề này.
Đơn vị cung cấp bếp khè chính hãng giá rẻ
Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng một chiếc bếp khè chất lượng, lâu dài thì đến ngay Âu Việt Corp – cơ sở sản xuất và phân phối bếp khè chính hãng, uy tín nhất.
Đến với Âu Việt Corp khách hàng có thể trực tiếp tham quan và thử nghiệm chất lượng sản phẩm trước khi quyết định mua hàng. Trải qua nhiều năm hoạt động và phát triển, cùng sự tin tưởng của hàng ngàn khách hàng lựa chọn đơn vị, Âu Việt Corp hiện là lựa chọn số một của các nhà hàng, khách sạn trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm ăn uống.
Với lợi thế sản xuất sản phẩm tại xưởng, giá bán tại xưởng và không qua bất kỳ một đơn vị trung gian nào. Khách hàng có thể an tâm về chính sách bảo hành và hậu mãi về sau khi lựa chọn sử dụng sản phẩm bếp khè hay dịch vụ của Âu Việt Corp .
