Lò nướng thịt công nghiệp hiện nay đang được sử dụng vô cùng phổ biến. Đặc biệt, được sử dụng chủ yếu nhiều nhất cho các nhà hàng, khách sạn phục vụ với công suất lớn nhiều lượng khách. Sử dụng lò nướng thịt chất lượng sẽ giúp cho những món ăn được thơm ngon đạt tiêu chuẩn mà lại vô cùng tiện lợi.
Không lo nướng bị quá lửa gây hư món ăn, ảnh hưởng đến thương hiệu doanh nghiệp. Sau đây, chúng tôi sẽ tổng hợp các loại lò nướng thịt phổ biến nhất kèm thông tin và mức giá chi tiết cực hấp dẫn trong bài viết này!
Giới thiệu lò nướng thịt công nghiệp
Lò nướng thịt công nghiệp bằng điện là loại lò nướng công suất lớn. Chuyên dùng trong các nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp. Lò nướng thịt công suất lớn, không gian nướng lớn. Phân bố hợp lý giúp tăng về số lượng mà chất lượng vẫn được đảm bảo.
Cấu tạo trong lò nướng thịt công nghiệp
Lò nướng thịt bằng điện công nghiệp này được thiết kế có công suất và dung tích lớn. Lò này nướng được nhiều hơn so với các loại lò nướng gia đình hoặc là lò nướng cần người đứng nướng thông thường khác. Điều này giúp cho lò nướng công nghiệp nay trở thành sự lựa chọn vô cùng thông minh của rất nhiều nhà hàng hay các quán ăn lớn nhỏ hiện nay.
Tùy thuộc từng loại, công suất và mục đích sử dụng mà nhà sản xuất đã thiết kế cấu tạo lò nướng có sự khác nhau riêng biệt. Tuy nhiên, cấu tạo chung thì lò nướng thịt công nghiệp gồm các bộ phận:
- Vỏ lò nướng
- Thanh nhiệt trên
- Thanh nhiệt dưới
- Khay nướng thịt
- Xiên nướng
- Khay hứng mỡ
- Quạt tản nhiệt cho lò nướng
- Quạt đối lưu
- Tay cầm cửa kính
- Đèn bên trong lò nướng
Nguyên lý hoạt động của lò nướng thịt công nghiệp
Nguyên lý hoạt động của lò nướng thịt công nghiệp này vô cùng đơn giản. Khi cắm nguồn điện ở mức 220V cho lò nướng, nguồn điện này sẽ cung cấp nhiệt điện liên tục, đều đặn cho các chân sợi đốt. Đặc biệt là lò sẽ chỉ ngắt điện khi nhiệt độ ở bên trong lò đã đạt mức điều chỉnh ở bảng điều khiển ban đầu
.
Chức năng của lò nướng
Chức năng chính của lò nướng đó là nướng chín thức ăn. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm lò nướng dựa theo chức năng của từng sản phẩm như: lò nướng cửa trên, hay lò nướng lửa dưới, lò nướng có sử dụng quạt đối lưu,…
Tùy vào loại từng lò nướng với công suất và chế độ lửa nướng khác nhau. Công dụng của lò nướng có thể thực hiện được việc nướng các nguyên liệu như: thịt gà, bò, cá, làm bánh pizza và nướng được rất nhiều loại bánh cũng như làm chín thực phẩm khác.
Ưu, nhược điểm của lò nướng thịt công nghiệp
Ưu điểm
- Lò nướng thịt công nghiệp được thiết kế có dạng hình hộp chữ nhật ngang. Giúp tiết kiệm được không gian gian bếp.
- Lò này thường có giá đỡ và có khay hứng mỡ. Thuận tiện cho việc nướng thịt cũng như vệ sinh lò sau khi sử dụng.
- Kích thước của lò nướng này có công suất lớn và to hơn.
- Khoang nướng rộng rãi và năng suất nướng cao.
- Lên nhiệt nhanh và ổn định.
- Nướng được rất đa dạng các loại đồ ăn chín đều, mềm và thơm ngon trong khoảng thời gian ngắn. Người nướng sẽ không cần tốn nhiều thời gian trông lò và công sức hơn.
- Lò nướng này được trang bị bảng điều khiển, có các nút điều chỉnh để giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ trong khi nướng thịt. Dễ dàng khi sử dụng.
- Khi nướng thịt bằng lò nướng thịt công nghiệp sẽ không còn tình trạng bị khói và mất mùi.
- Thịt nướng bằng lò nướng công nghiệp sẽ luôn giữ được độ thơm ngon, chín mềm và không bị khô.
Nhược điểm
Ngoài những đặc điểm vượt trội kể trên thì lò nướng thịt công nghiệp còn tồn tại một số điểm hạn chế:
- Đối với các loại lò công nghiệp chạy bằng gas sẽ bị hạn chế về tính năng tự động.
- Giá thành của các sản phẩm này sẽ có giá cao hơn so với giá của lò vi sóng.
- Là một sản phẩm thiết yếu ở trong khu bếp, lò nướng thịt công nghiệp giúp có thể nướng nhiều món ăn cùng lúc một cách nhanh chóng. Chính vì vậy mà việc có thể lựa chọn, trang bị cho mình một chiếc lò nướng là điều cần thiết.
Trên thị trường hiện nay, bán rất nhiều loại lò nướng, và nhiều hàng lò khác nhau, bạn có thể dễ dàng thỏa thích để lựa chọn lò nướng phù hợp nhất với mục đích sử dụng của mình.
Các loại lò nướng thịt công nghiệp phổ biến hiện nay
Lò nướng không chân đế
Đây là loại lò nướng kích thước vừa và nhỏ, thường không có chân đế hoặc là chân đế rất thấp, sử dụng đặt trực tiếp trên bàn bếp hoặc bất cứ vị trí nào trong bếp. Bởi vậy, thiết bị này có tính di động cao, tiện dụng.
Loại lò nướng này phù hợp với những gian bếp có diện tích nhỏ, hạn chế. Người dùng có thể tận dụng được không gian bên trên và dưới lò đặt các thiết bị khác hoặc đặt chồng nhiều lò lên nhau.
Lò nướng đối lưu
Đây là loại lò nướng công nghiệp có sử dụng công nghệ nướng là thanh phát nhiệt để tạo ra dòng nhiệt lưu thông xung quanh, ở dưới và trong thực phẩm, để thực phẩm chín nhanh hơn, giòn, ngon hơn.
Bên cạnh đó, lò nướng này còn trang bị quạt gió, giúp thức ăn chín đều, đẹp mắt. Đồng thời, lò nướng đối lưu này cũng có thể quay nướng thịt, cá, thịt gia cầm,…
Lò nướng đa năng
Lò nướng đa năng được gọi là lò Combi, là loại lò nướng công nghiệp trang bị nhiều tính năng, có thể nấu nướng thay thế các thiết bị bếp khác như nướng vỉ, hấp, nướng bánh, nướng đối lưu hay luộc,…
Lò nướng này có thể chế biến được hàng trăm món ăn khác nhau bởi vì nó có thể lưu công thức từng món ăn, giúp đầu bếp tiết kiệm công sức và tiết kiệm tối đa chi phí vận hành cho nhà hàng.
Đặc biệt, hiện nay nhiều sản phẩm lò nướng đa năng còn được tích hợp công nghệ theo dõi từ xa, người dùng kiểm soát chính xác thông số lò khi làm chín thực phẩm.
Âu Việt Corp – cung cấp lò nướng thịt công nghiệp chất lượng tại HCM HN
Âu Việt Corp – địa chỉ chuyên cung cấp và nhập khẩu các loại lò nướng công nghiệp, lò nướng công nghiệp 1 tầng, lò nướng công nghiệp 2 tầng, lò nướng công nghiệp 3 tầng, lò nướng Salamander đến từ Pháp, Đức, Malaysia… với chất lượng cao để phục vụ các bếp ăn nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn thương mại, trường học và bệnh viện.
Với kinh nghiệm chuyên sâu về các sản phẩm nhà bếp. Âu Việt Corp xin đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt nhất khi dùng sản phẩm của chúng tôi.
Trên đây, Âu Việt Corp đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích về dòng sản phẩm lò nướng thịt công nghiệp hiện nay trên thị trường cũng như địa chỉ mua các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp chính hãng giá tốt, giúp bạn trở thành nhà tiêu dùng thông thái khi lựa chọn cho bếp công nghiệp.
