Bếp nấu mì ống dùng gas 13 lít để bàn Lotus CPT-64G

Bếp nấu mì ống dùng gas 13 lít để bàn Lotus CPT-64G là thiết bị luộc mì ống, pasta và các loại mì sợi của thương hiệu Lotus (Ý), dành cho nhà hàng Âu, quán mì Ý, khách sạn và các bếp công nghiệp. Bếp có bồn chứa 13 lít, kích thước 40 x 60 x 28h cm, công suất gas 6 kW (5.160 kcal/h) và nặng 30 kg. Kiểu dáng để bàn giúp bếp dễ đặt trên bàn inox hoặc chân đế trong line bếp nóng.

Thông số kỹ thuật bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-64G

Đặc điểm nổi bật của bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-64G

Đầu đốt gas 6 kW, nước sôi nhanh

Hệ thống đốt gas công suất 6 kW, tương đương 5.160 kcal/h, làm nóng nhanh lượng nước trong bồn và giữ trạng thái sôi ổn định khi thả mì liên tục. Bếp vận hành bằng gas nên phù hợp với các khu bếp đã có sẵn đường cấp gas, chủ động nhiên liệu trong giờ cao điểm.

Bồn chứa 13 lít cho nhiều phần mì mỗi lần

Bồn chứa 13 lít có kích thước 31 x 33,5 x 18h cm, đủ rộng để nhúng nhiều phần mì cùng lúc. Lượng nước vừa phải giúp nhiệt độ hồi lại nhanh sau mỗi mẻ, sợi mì chín đều, giữ độ dai và không bị dính vào nhau.

Thân inox bền chắc, dễ vệ sinh

Thân máy làm bằng thép không gỉ, chịu nhiệt và chống ăn mòn tốt trong môi trường bếp nóng ẩm. Bề mặt inox trơn nhẵn giúp lau sạch dầu mỡ, tinh bột nhanh sau mỗi ca làm việc, giữ khu bếp gọn gàng và đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để bàn 40 x 60 x 28h cm, nặng 30 kg

Kích thước 40 x 60 x 28h cm giúp bếp dễ xếp cùng hàng với các thiết bị để bàn khác trong line bếp nóng như bếp chiên nhúng, bếp rán phẳng. Trọng lượng 30 kg giúp bếp đứng vững trên mặt bàn, hạn chế rung lắc khi nhân viên thao tác nhấc giỏ mì.

Bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-64G phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng Âu, tiệm mì Ý, quán noodle bar: luộc pasta, spaghetti, mì ramen, mì trứng theo từng phần ăn ngay tại quầy bếp nóng
• Quán ăn nhanh, quầy bếp mở: trụng mì, rau, viên thả lẩu hoặc hâm nóng thực phẩm trong thời gian ngắn mà không chiếm nhiều diện tích
• Quầy buffet, khách sạn, dịch vụ catering: bố trí làm trạm nấu mì theo yêu cầu, phục vụ thực khách liên tục trong suốt ca

Lưu ý khi sử dụng bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-64G

Lắp đặt và đấu nối gas

Đặt bếp CPT-64G trên bề mặt bằng phẳng, chịu nhiệt, ở khu vực thông thoáng có chụp hút khói và cách xa vật liệu dễ cháy. Việc đấu nối đường gas, van điều áp và kiểm tra rò rỉ nên do kỹ thuật viên thực hiện trước khi vận hành lần đầu.

Luôn đủ nước trước khi đốt bếp

Cấp nước vào bồn đến mức quy định trước khi mở gas và kiểm tra mực nước thường xuyên trong ca, tuyệt đối không để bồn cạn khi bếp đang đốt. Không cho lượng mì vượt quá sức chứa của giỏ để nước nhanh sôi trở lại.

Vệ sinh và xả cặn sau ca

Cuối ca, khóa van gas, chờ nước nguội rồi xả hết nước luộc. Rửa bồn và giỏ bằng nước ấm pha chất tẩy nhẹ, lau khô thân bếp bằng khăn mềm. Định kỳ làm sạch cặn tinh bột, cặn vôi trong bồn và kiểm tra đầu đốt để ngọn lửa cháy đều.

Mua bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-64G chính hãng tại Âu Việt

Âu Việt (AVC) cung cấp bếp nấu mì ống dùng gas 13 lít để bàn Lotus CPT-64G chính hãng, kèm hướng dẫn lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng thiết bị. Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng khảo sát mặt bằng, tư vấn chọn model phù hợp với lượng khách và gửi báo giá chi tiết. Hãy liên hệ Âu Việt ngay hôm nay để được hỗ trợ.