Bếp nấu mì ống dùng gas 19 lít để bàn Lotus CPT-66G

Bếp nấu mì ống dùng gas 19 lít để bàn Lotus CPT-66G là thiết bị luộc mì ống, pasta, mì ramen và các loại mì sợi của thương hiệu Lotus, dành cho nhà hàng Âu, khách sạn và các bếp công nghiệp. Bếp có bồn chứa 19 lít, kích thước 60 x 60 x 28h cm, công suất khí 9 kW (7.740 kcal/h) và nặng 45 kg. Đây là phiên bản bồn lớn trong dòng nấu mì gas để bàn, phù hợp cho bếp cần luộc nhiều phần mì cùng lúc.

Thông số kỹ thuật bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-66G

Đặc điểm nổi bật của bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-66G

Công suất khí 9 kW, đun sôi nhanh 19 lít nước

Đầu đốt gas công suất 9 kW, tương đương 7.740 kcal/h, giúp lượng nước 19 lít trong bồn sôi nhanh và hồi nhiệt tốt khi thả mì lạnh vào liên tục. Nhờ vậy thời gian chờ giữa các mẻ được rút ngắn, phục vụ kịp lượng khách trong giờ cao điểm.

Bồn chứa 19 lít kích thước 51 x 31 x 18h cm

Bồn chứa rộng 51 x 31 cm cho phép nhúng nhiều giỏ mì cùng lúc, chia phần đều cho từng đơn gọi món. Lượng nước lớn giữ nhiệt độ ổn định, giúp sợi mì chín đều, giữ độ dai và không bị nát.

Thân inox bền chắc, dễ vệ sinh

Thân máy làm bằng thép không gỉ, chịu nhiệt và chống ăn mòn tốt trong môi trường bếp nóng ẩm. Bề mặt inox trơn nhẵn giúp lau sạch dầu mỡ, tinh bột nhanh sau mỗi ca làm việc, giữ khu bếp gọn gàng và đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để bàn 60 x 60 x 28h cm, nặng 45 kg

Kích thước 60 x 60 x 28h cm và trọng lượng 45 kg giúp bếp đặt vững trên bàn inox hoặc chân đế, dễ bố trí cùng hàng với các thiết bị để bàn khác. Bếp dùng gas nên chủ động vận hành ở những khu bếp đã có sẵn đường cấp gas.

Bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-66G phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng Âu, tiệm mì Ý, quán noodle bar: luộc pasta, spaghetti, mì ramen, mì trứng theo từng phần ăn ngay tại quầy bếp nóng
• Quán ăn nhanh, quầy bếp mở: trụng mì, rau, viên thả lẩu hoặc hâm nóng thực phẩm trong thời gian ngắn mà không chiếm nhiều diện tích
• Quầy buffet, khách sạn, dịch vụ catering: bố trí làm trạm nấu mì theo yêu cầu, phục vụ thực khách liên tục trong suốt ca

Lưu ý khi sử dụng bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-66G

Lắp đặt và đấu nối gas

Đặt bếp CPT-66G trên bề mặt bằng phẳng, chịu nhiệt, ở khu vực thông thoáng có chụp hút khói và cách xa vật liệu dễ cháy. Việc đấu nối đường gas, van điều áp và kiểm tra rò rỉ nên do kỹ thuật viên thực hiện trước khi vận hành lần đầu.

Luôn đủ nước trước khi đốt bếp

Cấp nước vào bồn đến mức quy định trước khi mở gas và kiểm tra mực nước thường xuyên trong ca, tuyệt đối không để bồn cạn khi bếp đang đốt. Không cho lượng mì vượt quá sức chứa của giỏ để nước nhanh sôi trở lại.

Vệ sinh và xả cặn sau ca

Cuối ca, khóa van gas, chờ nước nguội rồi xả hết nước luộc. Rửa bồn và giỏ bằng nước ấm pha chất tẩy nhẹ, lau khô thân bếp bằng khăn mềm. Định kỳ làm sạch cặn tinh bột, cặn vôi trong bồn và kiểm tra đầu đốt để ngọn lửa cháy đều.

Mua bếp nấu mì ống gas Lotus CPT-66G tại Âu Việt

Âu Việt (AVC) cung cấp bếp nấu mì ống dùng gas 19 lít để bàn Lotus CPT-66G, kèm hướng dẫn lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng thiết bị. Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng khảo sát mặt bằng, tư vấn chọn model phù hợp với lượng khách và gửi báo giá chi tiết. Hãy liên hệ Âu Việt ngay hôm nay để được hỗ trợ.