Máy cưa xương Sammic SH-300

Máy cưa xương Sammic SH-300 là máy cưa xương, cắt thịt đông lạnh của Sammic, dành cho cửa hàng thịt, nhà hàng, xưởng chế biến và các bếp ăn công nghiệp. Máy dùng lưỡi cưa 1820 x 16 mm, độ cao cắt 300 mm, độ dày cắt tối đa 175 mm, tốc độ cắt 16 m/giây, kích thước 400 x 470 x 958 mm và nặng 35 kg.

Thông số kỹ thuật máy cưa xương Sammic SH-300

Đặc điểm nổi bật của máy cưa xương Sammic SH-300

Lưỡi cưa 1820 x 16 mm

Lưỡi cưa dài cắt dứt khoát xương, sườn, thịt và cá đông lạnh, vết cắt phẳng, ít vụn.

Độ cao cắt 300 mm, dày tối đa 175 mm

Cắt được khối thịt, xương cỡ lớn, đáp ứng nhiều quy cách chia phần.

Motor 1450 rpm, 1 pha hoặc 3 pha

Máy có bản 1 pha 950 W và 3 pha 1150 W với điện 230-400V/50Hz, tốc độ cắt 16 m/giây.

Gọn 400 x 470 x 958 mm, nặng 35 kg

Kích thước gọn, mức ồn 79 dB(A) ở khoảng cách 1 m.

Máy cưa xương Sammic SH-300 phù hợp với nhu cầu nào?

• Cửa hàng thịt, siêu thị: cưa xương, cắt thịt đông lạnh theo yêu cầu khách
• Nhà hàng lẩu, nhà hàng nướng: chia sườn, xương, thịt đông lạnh theo khẩu phần
• Xưởng chế biến thực phẩm, bếp trung tâm: sơ chế số lượng lớn thịt, cá, xương mỗi ngày

Lưu ý khi sử dụng máy cưa xương Sammic SH-300

Lắp đặt và nguồn điện

Đặt máy cưa xương Sammic SH-300 trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn, khô ráo và đủ khoảng trống xung quanh để thao tác, nạp nguyên liệu và vệ sinh. Nguồn điện 230-400V/50Hz cần ổn định, có aptomat riêng và dây tiếp địa; việc đấu nối nên do thợ điện có chuyên môn thực hiện trước khi vận hành lần đầu.

Vận hành an toàn, đúng tải

Đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất trước khi sử dụng và hướng dẫn nhân viên thao tác đúng cách. Không đưa tay vào vùng dao hoặc bộ phận chuyển động khi máy đang chạy, không cho nguyên liệu vượt quá khả năng của máy; tắt máy và rút điện trước khi tháo lắp phụ kiện.

Vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ

Sau mỗi ca, tháo các bộ phận tiếp xúc thực phẩm theo hướng dẫn, rửa sạch bằng nước ấm pha chất tẩy nhẹ và lau khô trước khi lắp lại. Không xịt nước trực tiếp vào motor và bộ phận điện; định kỳ kiểm tra lưỡi dao, gioăng và dây điện để máy luôn vận hành ổn định, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mua máy cưa xương Sammic SH-300 tại Âu Việt

Âu Việt (AVC) cung cấp máy cưa xương Sammic SH-300 cùng các thiết bị chế biến thực phẩm cho cơ sở sản xuất và bếp công nghiệp, kèm hướng dẫn lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng. Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng tư vấn chọn dung tích phù hợp với sản lượng, bố trí mặt bằng và gửi báo giá chi tiết. Hãy liên hệ Âu Việt ngay hôm nay để được hỗ trợ.