Máy nấu mì ống gas trên tủ 40 lít Lotus CPA-66G

Máy nấu mì ống gas trên tủ 40 lít Lotus CPA-66G là thiết bị luộc mì ống, pasta và các loại mì sợi chuyên dụng của thương hiệu Lotus, dành cho nhà hàng Âu, quán mì Ý, khách sạn và các bếp công nghiệp. Máy có bồn chứa 40 lít, kích thước 60 x 60 x 90h cm, công suất khí 13,95 kW (11.997 kcal/h), dùng điện 230V~ tần số 50/60 Hz và nặng 85 kg. Máy có kết cấu tủ đặt sàn, phù hợp cho nhà hàng Ý, bếp ăn tập thể và khách sạn sử dụng nhiên liệu gas.

Thông số kỹ thuật máy nấu mì ống gas Lotus CPA-66G

Đặc điểm nổi bật của máy nấu mì ống gas Lotus CPA-66G

Đầu đốt gas công suất 13,95 kW

Hệ thống đốt gas đạt công suất 13,95 kW (11.997 kcal/h), giúp nước trong bồn sôi nhanh và giữ trạng thái sôi ổn định khi thả mì vào liên tục. Phần điện chỉ tiêu thụ 0,035 kW ở điện áp 230V~ để phục vụ bộ phận điều khiển và đánh lửa, nên bếp vẫn vận hành chủ yếu bằng gas, phù hợp với các bếp đã có sẵn đường cấp gas.

Bồn chứa 40 lít cho nhu cầu phục vụ liên tục

Bình chứa nước 40 lít đủ lớn để xử lý lượng mì nhiều cùng lúc mà không lo hụt nước trong giờ cao điểm. Sản phẩm không bao gồm giỏ, lòng bể có thể dùng với nhiều loại giỏ trụng khác nhau tùy cách chia phần của nhà hàng.

Thân máy inox bền chắc, dễ vệ sinh

Thân máy và bồn chứa làm bằng thép không gỉ, chịu nhiệt tốt và chống ăn mòn trước muối, tinh bột trong nước luộc. Bề mặt inox trơn nhẵn giúp lau chùi nhanh sau mỗi ca, giữ khu bếp luôn sạch sẽ và đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đánh lửa magneto, thân inox 85 kg vững chãi

Bộ phận điện công suất 0,035 kW ở điện áp 230V~ hỗ trợ đánh lửa magneto, bật tắt bếp nhẹ nhàng. Thân máy bằng inox với trọng lượng 85 kg, kích thước 60 x 60 x 90 cm giúp bếp đứng chắc chắn khi vận hành liên tục.

Máy nấu mì ống gas Lotus CPA-66G phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng Ý, nhà hàng Âu, pasta bar: luộc số lượng lớn pasta, spaghetti, penne cho giờ cao điểm với chất lượng đồng đều giữa các mẻ
• Khách sạn, trung tâm tiệc cưới, bếp trung tâm: chuẩn bị mì cho buffet, tiệc đông người và các suất ăn chế biến sẵn
• Bếp ăn tập thể, căng tin, chuỗi F&B: trụng mì, phở, hủ tiếu, rau củ liên tục, đứng chung dây chuyền với các thiết bị bếp công nghiệp khác

Lưu ý khi sử dụng máy nấu mì ống gas Lotus CPA-66G

Lắp đặt và đấu nối gas

Đặt bếp ở vị trí bằng phẳng, thông thoáng, có hệ thống hút khói và cách xa vật liệu dễ cháy. Việc đấu nối đường gas, van điều áp và kiểm tra rò rỉ nên do kỹ thuật viên thực hiện; cấp điện 230V~ có tiếp địa cho bộ phận điều khiển.

Luôn đủ nước trước khi bật máy

Cấp nước vào bồn đến mức quy định trước khi bật gia nhiệt và thường xuyên kiểm tra mực nước trong ca làm việc, tuyệt đối không để bồn cạn nước khi máy đang hoạt động. Không cho lượng mì vượt quá sức chứa của giỏ để nước sôi trở lại nhanh.

Vệ sinh và xả cặn sau ca

Cuối ca, tắt máy, chờ nước nguội rồi xả hết nước luộc. Rửa bồn và giỏ bằng nước ấm pha chất tẩy nhẹ, lau khô thân máy bằng khăn mềm. Định kỳ làm sạch cặn tinh bột, cặn vôi trong bồn; không dùng búi sắt hay hóa chất có tính axit mạnh làm trầy xước bề mặt inox.

Mua máy nấu mì ống gas Lotus CPA-66G tại Âu Việt

Âu Việt (AVC) cung cấp máy nấu mì ống gas trên tủ 40 lít Lotus CPA-66G, kèm hướng dẫn lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng thiết bị. Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng khảo sát mặt bằng, tư vấn chọn model phù hợp với lượng khách và gửi báo giá chi tiết. Hãy liên hệ Âu Việt ngay hôm nay để được hỗ trợ.