Lotus CWT-68ET Bếp Chiên Có Rãnh Ba Pha 9,6 kW

Lotus CWT-68ET Bếp Chiên Có Rãnh Ba Pha 9,6 kW (Model: CWT-68ET, Mã COD: 16080830) là dòng thiết bị chiên nướng mặt rãnh chuyên nghiệp nhập khẩu từ Ý (Lotus), được thiết kế tối ưu cho các mô hình bếp nhà hàng Âu, khách sạn và chuỗi F&B hiện đại. Thiết bị sở hữu công suất mạnh mẽ 9,6 kW, vận hành trên nguồn điện ba pha 400V~3N (hoặc 230V~3, 50/60 Hz) với 2 vùng nấu độc lập kích thước 38 x 42,5 cm mỗi bên, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu áp chảo, nướng bít tết tạo vân đẹp mắt và hạn chế tối đa dầu mỡ đọng lại trên món ăn. Với kích thước tổng thể 80 x 60 x 28h cm cùng trọng lượng 52 kg, bếp mang kiểu dáng để bàn nhỏ gọn nhưng vững chắc; do thiết bị sử dụng nguồn điện công suất lớn, quá trình lắp đặt bắt buộc phải kết nối qua aptomat (CB) riêng biệt và hệ thống tiếp địa an toàn để đảm bảo hiệu suất hoạt động liên tục.

Đặc điểm nổi bật Lotus CWT-68ET Bếp Chiên Có Rãnh Ba Pha 9,6 kW

• Công suất: Trang bị hệ thống điện trở gia nhiệt công suất cao 9,6 kW kết hợp bề mặt 2 vùng nấu độc lập, giúp truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều khắp mặt rãnh và rút ngắn tối đa thời gian chế biến món ăn.
• Chất liệu: Thân vỏ được chế tạo từ inox cao cấp chống gỉ sét, chịu nhiệt cực tốt; bề mặt nướng có rãnh dày dặn bằng thép chuyên dụng chống biến dạng ở nhiệt độ cao và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Vận hành: Bảng điều khiển cơ học với hai núm vặn riêng biệt cho phép đầu bếp linh hoạt điều chỉnh mức nhiệt độc lập trên từng vùng nấu, tối ưu hóa năng lượng khi vận hành ở các khung giờ thấp điểm.
• Vệ sinh & Độ bền: Thiết kế mặt rãnh dốc dẫn dầu thừa trực tiếp xuống khay hứng tháo rời phía dưới, hạn chế khói khét, giúp việc cọ rửa nhanh chóng và gia tăng tuổi thọ cho linh kiện điện tử bên trong.

• 

Lotus CWT-68ET Bếp Chiên Có Rãnh Ba Pha 9,6 kW phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng món Âu và Steakhouse: Định hướng tối ưu cho việc chế biến các món bò bít tết, sườn nướng, xúc xích và phi lê cá cần tạo hoa văn đường rãnh đẹp mắt, chuẩn thẩm mỹ ẩm thực phương Tây.
• Cơ sở F&B và quán nướng chuyên nghiệp: Phù hợp cho các quán burger, bánh mì kẹp hoặc quán nướng hiện đại cần tốc độ phục vụ nhanh, chế biến liên tục trong khung giờ cao điểm mà không bị tụt nhiệt.
• Bếp công nghiệp và khách sạn: Đáp ứng yêu cầu vận hành bền bỉ của bếp ăn resort, bếp trung tâm và căn tin cao cấp, nơi cần thiết bị bếp điện ba pha ổn định, an toàn và dễ kiểm soát nhiệt lượng.

Lưu ý khi sử dụng Lotus CWT-68ET Bếp Chiên Có Rãnh Ba Pha 9,6 kW

• Đấu nối nguồn an toàn: Bắt buộc kết nối thiết bị với nguồn điện ba pha thông qua aptomat/CB riêng có tải trọng phù hợp, lắp đặt dây tiếp đất đúng quy chuẩn kỹ thuật để triệt tiêu dòng rò và chống giật.
• Thao tác kiểm soát nhiệt: Luôn làm nóng mặt rãnh trước khi đặt thực phẩm lên nướng, tránh tăng nhiệt độ đột ngột vượt quá mức khuyến cáo và tắt bớt một vùng nấu khi lượng đơn hàng ít để tiết kiệm điện năng.
• Vệ sinh định kỳ: Đổ và làm sạch khay chứa dầu mỡ sau mỗi ca làm việc; chỉ vệ sinh mặt chiên khi bề mặt đã hạ nhiệt độ an toàn, sử dụng dụng cụ cạo rãnh chuyên dụng và không xịt nước trực tiếp vào hệ thống điện.

Liên hệ với AVC ngay hôm nay để nhận giải pháp thiết bị tối ưu nhất cho không gian của bạn. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn từ khâu khảo sát thực tế, tính toán công suất chính xác theo quy mô vận hành, đến tư vấn mô hình thiết bị phù hợp. Đừng bỏ lỡ bảng báo giá chi tiết cùng những chính sách ưu đãi đặc quyền dành riêng cho bạn!