Lotus CWT-68G Bếp Nướng Gas Lavastone Bằng Thép Không Gỉ

Lotus CWT-68G Bếp Nướng Gas Lavastone Bằng Thép Không Gỉ (Model: CWT-68G, Mã cod: 16250850) xuất xứ từ Ý, là giải pháp thiết bị nướng đá nham thạch chuyên nghiệp được tin dùng tại các khu bếp nhà hàng Âu, quán steakhouse, khách sạn và các cơ sở ẩm thực F&B cao cấp. Thiết bị sở hữu công suất khí đốt mạnh mẽ 11,6 kW (tương đương 9.976 kcal/h), vận hành bằng nguồn nhiên liệu gas với kích thước nhỏ gọn 80 x 60 x 28h cm và trọng lượng 62 kg, cho phép bố trí thuận tiện trên bàn bếp trung tâm hoặc quầy line mở; khi lắp đặt, người dùng cần kết nối với hệ thống gas tiêu chuẩn có van điều áp phù hợp và bố trí dưới chụp hút khói công nghiệp nhằm đảm bảo an toàn phòng chống cháy nổ tuyệt đối.

Đặc điểm nổi bật Lotus CWT-68G Bếp Nướng Gas Lavastone Bằng Thép Không Gỉ

• Công suất: Hệ thống đầu đốt gas công suất 11,6 kW truyền nhiệt đều qua lớp đá nham thạch lavastone, giúp tích nhiệt nhanh, giữ nhiệt sâu và tạo ngọn lửa nướng đồng đều không gây ám khói độc hại.
• Chất liệu: Thân vỏ và vỉ nướng được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ inox bền bỉ, có khả năng chống oxy hóa, chịu được nhiệt độ cao liên tục và không bị biến dạng qua thời gian dài sử dụng.
• Vận hành: Hệ thống núm điều khiển công thái học linh hoạt cho từng vùng nhiệt riêng biệt, tích hợp van an toàn ngắt gas tự động khi gặp sự cố, mang lại sự tiện lợi và an tâm tối đa cho đầu bếp.
• Vệ sinh & Độ bền: Trang bị khay thu gom dầu mỡ thừa có thể tháo rời nhanh chóng, kết hợp cấu trúc thép trơn nhẵn giúp quy trình tẩy rửa dầu mỡ trở nên dễ dàng, duy trì độ bền thiết bị dài lâu.

Lotus CWT-68G Bếp Nướng Gas Lavastone Bằng Thép Không Gỉ phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng Âu và bít tết chuyên nghiệp: Đáp ứng hoàn hảo nhu cầu chế biến các món steak, sườn cừu, thịt nướng than đá và hải sản cần tạo vân nướng đẹp mắt cùng độ ẩm mềm ngọt tự nhiên.
• Cơ sở kinh doanh F&B và chuỗi quán nướng hiện đại: Là lựa chọn tối ưu cho các mô hình bếp mở (open kitchen) hoặc nhà hàng có không gian giới hạn nhờ kiểu dáng đặt bàn nhỏ gọn và tính thẩm mỹ cao.
• Bếp công nghiệp tại khách sạn và khu nghỉ dưỡng: Phục vụ hiệu quả các khung giờ cao điểm với tốc độ nướng liên tục, đảm bảo tính đồng nhất về chất lượng món ăn cho các bữa tiệc buffet hoặc thực đơn gọi món.

Lưu ý khi sử dụng Lotus CWT-68G Bếp Nướng Gas Lavastone Bằng Thép Không Gỉ

• Đấu nối nguồn an toàn: Sử dụng hệ thống dây dẫn gas chuyên dụng và van giảm áp chất lượng cao, thường xuyên kiểm tra độ kín của các mối nối gas bằng bọt xà phòng trước khi khởi động thiết bị.
• Thao tác kiểm soát nhiệt: Cần làm nóng đá nham thạch từ 10 đến 15 phút trước khi nướng để nhiệt độ bề mặt đạt mức tối ưu, đồng thời điều chỉnh ngọn lửa phù hợp với từng loại thực phẩm nhằm tránh cháy khét.
• Vệ sinh định kỳ: Đổ sạch và rửa khay hứng dầu mỡ sau mỗi ca làm việc, cọ sạch cặn cháy trên vỉ nướng và định kỳ đảo mặt hoặc thay thế đá nham thạch khi đá đã bão hòa dầu mỡ để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Liên hệ với AVC ngay hôm nay để nhận giải pháp thiết bị tối ưu nhất cho không gian của bạn. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn từ khâu khảo sát thực tế, tính toán công suất chính xác theo quy mô vận hành, đến tư vấn mô hình thiết bị phù hợp. Đừng bỏ lỡ bảng báo giá chi tiết cùng những chính sách ưu đãi đặc quyền dành riêng cho bạn!