Lotus Model ARF-108/99 Lò Nướng Pizza Điện 26.4 kW

LOTUS Model ARF-108/99 Lò Nướng Pizza Điện 26.4 kW (Model: ARF-108/99) có xuất xứ từ Ý, là giải pháp thiết bị nhiệt chuyên dụng cao cấp dành cho các nhà hàng Ý, chuỗi cửa hàng pizza, khách sạn và các cơ sở kinh doanh F&B quy mô lớn. Thiết bị sở hữu công suất mạnh mẽ 26.4 kW, vận hành trên nguồn điện 400V/3 pha hoặc 230V/3 pha (50/60 Hz), mang lại khả năng gia nhiệt cực nhanh và đồng đều trong dải nhiệt độ từ 50°C đến 500°C. Với kích thước khoang lò 108 x 108 x 14 cm cùng kích thước tổng thể 137 x 121 x 75 cm và trọng lượng 287 kg, lò cho sức chứa ấn tượng lên đến 9+9 bánh pizza đường kính 36 cm. Do lò có tải trọng lớn và tiêu thụ công suất điện cao, khu vực lắp đặt yêu cầu bề mặt sàn chịu lực vững chắc, kết nối trực tiếp qua aptomat/CB riêng biệt có hệ thống tiếp địa an toàn và đảm bảo khoảng không gian thông thoáng để tản nhiệt tối ưu.

Đặc điểm nổi bật LOTUS Model ARF-108/99 Lò Nướng Pizza Điện 26.4 kW

• Công suất: Trang bị hệ thống thanh nhiệt công suất lớn 26.4 kW cho phép lò đạt ngưỡng nhiệt độ tối đa lên đến 500°C nhanh chóng, đảm bảo khả năng nướng chín liên tục 18 bánh pizza cỡ lớn cùng lúc mà không bị sụt giảm nhiệt.
• Chất liệu: Thân vỏ lò được gia công từ inox cao cấp chống gỉ sét, chịu nhiệt tối ưu; bề mặt nướng bên trong sử dụng đá chịu lửa chuyên dụng giúp tích nhiệt sâu và tạo độ phồng xốp, giòn tan chuẩn phong cách bánh pizza truyền thống.
• Vận hành: Bảng điều khiển nhiệt độ độc lập linh hoạt từ 50°C đến 500°C cho phép kiểm soát chính xác nhiệt lượng mặt trên và mặt dưới, kết hợp cửa quan sát cách nhiệt giúp đầu bếp dễ dàng theo dõi quá trình chín của bánh.
• Vệ sinh & Độ bền: Bề mặt đá nướng chịu lửa cùng kết cấu khung vỏ thép không gỉ nhẵn mịn hạn chế bám dính dầu mỡ, chịu được cường độ vận hành liên tục trong môi trường bếp thương mại và thuận tiện cho việc bảo trì, lau chùi định kỳ.

LOTUS Model ARF-108/99 Lò Nướng Pizza Điện 26.4 kW phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng pizza chuyên nghiệp và nhà hàng phong cách Ý: Đáp ứng hoàn hảo tiêu chuẩn khắt khe về nhiệt độ nướng lên đến 500°C, giúp đế bánh đạt độ giòn xốp hoàn hảo và màu sắc bắt mắt phục vụ lượng khách lớn giờ cao điểm.
• Chuỗi cơ sở F&B và tiệm bánh quy mô lớn: Sức chứa 9+9 bánh đường kính 36 cm giúp tối ưu hóa thời gian ra món, tăng năng suất phục vụ và duy trì chất lượng thành phẩm đồng đều trên toàn bộ mẻ nướng.
• Bếp ăn trung tâm và khách sạn, khu nghỉ dưỡng: Thích hợp cho các khu bếp công nghiệp cần thiết bị nướng bánh điện công suất cao, độ bền vượt trội, hoạt động ổn định và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.

Lưu ý khi sử dụng LOTUS Model ARF-108/99 Lò Nướng Pizza Điện 26.4 kW

• Đấu nối nguồn an toàn: Bắt buộc kết nối thiết bị với nguồn điện 3 pha ổn định qua cầu dao tự động (aptomat/CB) có định mức công suất phù hợp, dây dẫn đủ tải và lắp đặt hệ thống dây tiếp địa chuẩn kỹ thuật để phòng ngừa sự cố chập cháy.
• Thao tác kiểm soát nhiệt: Cần làm nóng lò trước từ 20 đến 30 phút để mặt đá chịu lửa hấp thụ đủ nhiệt lượng; thao tác mở cửa lò cần dứt khoát và hạn chế mở cửa quá lâu làm thất thoát nhiệt năng trong khoang nướng.
• Vệ sinh định kỳ: Tuyệt đối không dội nước lạnh trực tiếp lên bề mặt đá nướng khi lò còn đang nóng để tránh hiện tượng sốc nhiệt gây nứt vỡ; chỉ sử dụng chổi quét chuyên dụng làm sạch muội than và lau khô thân vỏ sau khi lò đã nguội hoàn toàn.

Liên hệ với AVC ngay hôm nay để nhận giải pháp thiết bị tối ưu nhất cho không gian của bạn. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn từ khâu khảo sát thực tế, tính toán công suất chính xác theo quy mô vận hành, đến tư vấn mô hình thiết bị phù hợp. Đừng bỏ lỡ bảng báo giá chi tiết cùng những chính sách ưu đãi đặc quyền dành riêng cho bạn!