Lò hấp nướng đa năng 6 khay Piron PF8906

Lò hấp nướng đa năng 6 khay Piron PF8906 là lò combi sản xuất tại Italia, dùng cho nhà hàng, khách sạn và tiệm bánh cần vừa hấp, vừa nướng trên khay 400 x 600 mm. Theo thông tin trên trang, lò có 6 khay, khoảng cách khay 80 mm, buồng 166 lít (660 x 450 x 560 mm), nhiệt độ 30 – 270°C, 3 quạt, 3 giai đoạn nấu, lưu 99 công thức, hẹn giờ 0 – 10 giờ, có cảm biến nhiệt lõi và rửa tự động, thân inox AISI 304. Lò dùng điện 400V/50 Hz/3 pha, tổng công suất 10,5 kW, kích thước 780 x 850 x 830 mm. Các thông số dưới đây lấy từ mô tả ngắn hiện có trên auvietcorp.com và đối chiếu Mita; không bổ sung số liệu ngoài nguồn.

Thông số kỹ thuật Lò hấp nướng đa năng Piron PF8906

Đặc điểm nổi bật của Lò hấp nướng đa năng Piron PF8906

6 khay 400 x 600 mm

Buồng 166 lít nhận 6 khay 400 x 600 mm, khoảng cách khay 80 mm, phù hợp cả bánh và món nóng.

3 giai đoạn, 99 công thức

Lập trình 3 giai đoạn nấu và lưu 99 công thức giúp lặp lại món ổn định giữa các ca.

Cảm biến nhiệt lõi

Cảm biến nhiệt lõi theo dõi độ chín bên trong thịt, gà, cá để hạn chế nấu quá tay.

3 quạt, 30 – 270°C

Ba quạt phân phối nhiệt trong buồng, dải nhiệt 30 – 270°C, hẹn giờ 0 – 10 giờ.

Rửa tự động, inox AISI 304

Hệ thống rửa tự động và thân inox AISI 304 giúp vệ sinh nhanh, bền trong môi trường bếp ẩm.

Lò hấp nướng đa năng Piron PF8906 phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng, khách sạn cần hấp, nướng và nấu kết hợp nhiều món trong cùng một ca. Nên xếp món theo nhóm nhiệt độ gần nhau để tận dụng một chu trình.
• Tiệm bánh, bếp bánh nướng bánh mì, bánh ngọt trên khay 400 x 600 mm. Nên làm nóng lò trước và dùng chế độ hấp ẩm cho bánh mì vỏ giòn.
• Bếp trung tâm, bếp suất ăn chuẩn bị số lượng lớn thịt, cá, rau củ trên khay GN. Nên chuẩn bị đủ khay GN đúng cỡ vì phụ kiện tính riêng theo báo giá.

Lưu ý khi sử dụng Lò hấp nướng đa năng Piron PF8906

Lắp đặt và nguồn

Lò dùng điện 400V 3 pha, tổng công suất 10,5 kW: cần thợ điện kiểm tra tải, aptomat riêng và tiếp địa trước khi đấu nối.

Vận hành

Giá trên trang chưa bao gồm khung inox đỡ lò và khay inox; cần chuẩn bị chân đỡ chắc chắn, đường cấp nước có lọc và đường thoát nước cho chức năng hấp, rửa.

Vệ sinh và bảo dưỡng

Để lò nguội trước khi vệ sinh; kiểm tra gioăng cửa, cặn vôi và đầu cảm biến nhiệt lõi định kỳ theo hướng dẫn của hãng.

Mua Lò hấp nướng đa năng Piron PF8906 tại AVC

AVC cung cấp Lò hấp nướng đa năng Piron PF8906 hàng mới theo đúng model trên trang. Đội ngũ tư vấn hỗ trợ kiểm tra hạ tầng điện hoặc gas, đo đạc vị trí lắp đặt theo kích thước máy và hướng dẫn vận hành cơ bản cho nhân sự bếp. Quý khách có thể liên hệ AVC để nhận báo giá, trao đổi cấu hình phù hợp quy mô quán và lịch giao hàng.

Trước khi chốt đơn, nên đối chiếu bảng thông số kỹ thuật ở trên với mặt bằng thực tế (công suất, nguồn, kích thước, trọng lượng) để máy hoạt động ổn định và an toàn trong quá trình kinh doanh.