Máy nấu mì ống điện ba pha 25 lít đặt sàn Lotus CP-74ET

Máy nấu mì ống điện ba pha 25 lít đặt sàn Lotus CP-74ET là thiết bị luộc mì ống, pasta và các loại mì sợi chuyên dụng của thương hiệu Lotus, dành cho nhà hàng Âu, quán mì Ý, khách sạn và các bếp công nghiệp. Máy có bồn chứa 25 lít, kích thước 40 x 70,5 x 90h cm, công suất điện 7,8 kW, dùng điện 400V~3N tần số 50/60 Hz và nặng 48 kg. Máy dạng đặt sàn, phù hợp cho nhà hàng món Âu, bếp khách sạn và căng tin cần trụng mì liên tục.

Thông số kỹ thuật máy nấu mì ống Lotus CP-74ET

Đặc điểm nổi bật của máy nấu mì ống Lotus CP-74ET

Công suất điện 7,8 kW, đun sôi nhanh

Thanh gia nhiệt công suất 7,8 kW làm nóng nước trong bồn nhanh và giữ nhiệt độ sôi ổn định giữa các mẻ luộc. Nhờ vậy sợi mì chín đều, giữ được độ dai, đồng thời rút ngắn thời gian chờ của khách trong giờ cao điểm. Máy dùng nguồn điện 400V~3N, tần số 50/60 Hz.

Bồn chứa 25 lít cho nhu cầu phục vụ liên tục

Bồn chứa 25 lít có kích thước 30,5 x 33,5 x 32,7h cm, sâu và rộng, đáp ứng nhu cầu trụng mì liên tục cho số lượng lớn thực khách. Sản phẩm không bao gồm giỏ, nhà hàng có thể chọn loại giỏ phù hợp với cách chia phần của mình.

Thân máy inox bền chắc, dễ vệ sinh

Thân máy và bồn chứa làm bằng thép không gỉ, chịu nhiệt tốt và chống ăn mòn trước muối, tinh bột trong nước luộc. Bề mặt inox trơn nhẵn giúp lau chùi nhanh sau mỗi ca, giữ khu bếp luôn sạch sẽ và đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặt sàn 48 kg, vận hành ổn định

Kích thước 40 x 70,5 x 90h cm và trọng lượng 48 kg giúp máy đứng vững, ít rung lắc khi thao tác, dễ xếp vào line bếp nấu công nghiệp tiêu chuẩn. Bề ngang 40 cm giúp tiết kiệm diện tích so với các model bồn đôi.

Máy nấu mì ống Lotus CP-74ET phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng Ý, nhà hàng Âu, pasta bar: luộc số lượng lớn pasta, spaghetti, penne cho giờ cao điểm với chất lượng đồng đều giữa các mẻ
• Khách sạn, trung tâm tiệc cưới, bếp trung tâm: chuẩn bị mì cho buffet, tiệc đông người và các suất ăn chế biến sẵn
• Bếp ăn tập thể, căng tin, chuỗi F&B: trụng mì, phở, hủ tiếu, rau củ liên tục, đứng chung dây chuyền với các thiết bị bếp công nghiệp khác

Lưu ý khi sử dụng máy nấu mì ống Lotus CP-74ET

Lắp đặt và đấu nối điện

Đặt máy ở vị trí bằng phẳng, chắc chắn, gần đường cấp và thoát nước. Nguồn điện 400V~3N cần có aptomat riêng và dây tiếp địa; việc đấu nối nên do thợ điện có chuyên môn thực hiện để máy vận hành an toàn.

Luôn đủ nước trước khi bật máy

Cấp nước vào bồn đến mức quy định trước khi bật gia nhiệt và thường xuyên kiểm tra mực nước trong ca làm việc, tuyệt đối không để bồn cạn nước khi máy đang hoạt động. Không cho lượng mì vượt quá sức chứa của giỏ để nước sôi trở lại nhanh.

Vệ sinh và xả cặn sau ca

Cuối ca, tắt máy, chờ nước nguội rồi xả hết nước luộc. Rửa bồn và giỏ bằng nước ấm pha chất tẩy nhẹ, lau khô thân máy bằng khăn mềm. Định kỳ làm sạch cặn tinh bột, cặn vôi trong bồn; không dùng búi sắt hay hóa chất có tính axit mạnh làm trầy xước bề mặt inox.

Mua máy nấu mì ống Lotus CP-74ET tại Âu Việt

Âu Việt (AVC) cung cấp máy nấu mì ống điện ba pha 25 lít đặt sàn Lotus CP-74ET, kèm hướng dẫn lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng thiết bị. Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng khảo sát mặt bằng, tư vấn chọn model phù hợp với lượng khách và gửi báo giá chi tiết. Hãy liên hệ Âu Việt ngay hôm nay để được hỗ trợ.